В плове я лично больше всего люблю морковь. Правильную - непременно нарезанную вручную крупными брусочками и не переварившуюся. Потом я ценю рассыпчатую маслянистость риса. А мясное начало, конечно, вкусно и очень желанно, но не приоритетно. Поэтому я могу приготовить плов с любым мясом и иногда даже без него. А вот так можно приготовить вкусное блюдо за рекордно короткий срок. Нам же так часто некогда, а покушать вкусно хочется всегда. И такой «плов» может очень выручить.
- 24 марта 2016, 19:06
- 61863
Очень ленивый «плов»
Ингредиенты для «Очень ленивый «плов»»:
- Рис (длиннозерный, стакан 250 мл) — 1.5 стак.
- Лук репчатый (покрупнее) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 3 шт
- Окорок (варено-копченый) — 300 г
- Масло растительное — 1...2 ст. л.
- Зира — 1 щепот.
- Куркума — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Чеснок (головки) — 1...2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2060.4 ккал |
белки
88.8 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
241.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 204 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 23.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Жарка
Дополнительная программа: Рис
Рецепт «Очень ленивый «плов»»:
-
Рис промыть хорошо и замочить в теплой воде минут на 15. Еще раз промыть и оставить стекать.
Окорок разделить на мясо и сало.
Сало нарезать кубиками и отправить в чашу мультиварки - или в казан, или сотейник.
Включить режим "Жарка". Дать вытопиться жиру, добавить масла - смотря по количеству вытопленного - 1 или 2 ложки.
-
Добавить лук, нашинкованный кубиками. Позолотить равномерно и добавить морковь, нарезанную брусочками.
Немного обжарить все вместе. -
Выложить к обжарке нарезанное кубиками мясо окорока.
Сделать углубление в середине, подождать, пока туда соберется масло, и всыпать в масло зиру и острый перец - лучше хлопьями. Дать немного прогреться. Посыпать зирвак куркумой и паприкой, залить кипятком, посолить хорошо и дать прокипеть пару минут. -
Выложить ровным слоем рис, воткнуть в него головку-две чеснока целиком, сняв только верхние чешуйки.
Залить еще кипятка так, чтобы рис был покрыт на 1,5 см.
Поставить программу "Рис". -
Готовому «плову» дать настояться в режиме "Сохранение тепла" минут 15.
Подавать горячим со свежим овощным салатом.
Комментарии и отзывы
24 марта 2016 года Лисенок #
Я же умру от обезвоживания!
Ксюшик,плов великолепен!!!
Рисинка к рисинке,морковочка манит...А уж чесночок....
Пошла за слюнявчиком...
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Кстати-щаз такие клевые слюнявчики есть...с рукавами!
24 марта 2016 года Лисенок #
Неееет,дорогая,прилагай к каждому своему извращенческому рецепту слюнявчик,будь добра!!!
Но плов и правда впечатлил!!!Я так не люблю его готовить...Но очень люблю кушать,когда кто-то готовит...
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Светочка, этот плов и делать почти не надо-раз-раз- и ...кушать!
24 марта 2016 года Лисенок #
Так в мульте все быстро...А у меня на даче,даже вместо СВЧ-печка...
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Лисенок #
Я только НА печке готовлю
В печке самой еще ни разу не пробовала...Хотела,но муж не дал.
Он у меня не из рисковых..Я борщ хотела там сварить,а он ни в какую...жлоб...
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Лисенок #
Русская печка больно много их жрёть...
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Лисенок #
Я помню,моя бабушка всегда в печи его готовила!
А когда я приезжала домой,то требовала у отца такой же борщ,как у бабушки...
Он,бедный,старался,все делал,как она,а борщ не тот....
И только сейчас я понимаю,что дело именно в печи!Он там томится и вкус совершенно другой!!!
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Лисенок #
Спрашивала у соседки-бабульки.Но она так рассказывает...
Знаешь,как рассказывает человек,для которого это-раз плюнуть?
"Та шо там делать?Дрова перегорели,угли есть чугунок загрузила,поставила..."
А я ж с "Поваренка",мне "пошагово" все надо!
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Лисенок #
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Лисенок #
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 марта 2016 года Лисенок #
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года krolya13 #
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
25 марта 2016 года krolya13 #
25 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Светланка g980 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, Светланчик, за похвалу и добрые слова!
24 марта 2016 года Лисенок #
24 марта 2016 года Покусаева Ольга #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года julcook #
Очень аппетитно выглядит!!!
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года IrikF #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Беннито #
а может еще осталось? Люблю плов. Муж считает, что пловы правильно варят только мужчины!
Вот теперь..как сварюююю! Супер!
А я люблю в плове чеснок! Побольше!
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Беннито #
теперь я с ним поконкурирую!
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Лисенок #
Я в следующий раз с половником прийду и с тазиком!!!
Вот и померяемся-кому больше достанется!
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года Лисенок #
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: