Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты
  • 25 марта 2016, 8:59
  • 83363

Скумбрия, запеченная рулетом

Рецепт: Скумбрия, запеченная рулетом

Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3295.8 ккал 		белки
382.5 г 		жиры
189.4 г 		углеводы
12.6 г
100 г блюда
ккал
139.7 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
8 г		 углеводы
0.5 г

Рецепт «Скумбрия, запеченная рулетом»:

  • У скумбрии удаляем головы, подрезаем сверху по всей длине, оставляя брюшко целым.

  • Удаляем кости и внутренности.

  • Сбрызгиваем соком лимона.

  • Втираем соевый соус массирующими движениями, посыпаем приправу для рыбы.

  • Раскладываем измельченную зелень.

  • Рыбу кладем друг на друга внахлест.

  • Сворачиваем рулетом, заворачиваем в фольгу и запекаем при 220 *











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска горячее

Вкусы: соевый рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия, запеченная рулетом
Рецепт: Скумбрия, запеченная рулетом

Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия, запеченная рулетом» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Скумбрия - великолепная рыбка в любом варианте!
У меня тоже плоховато разрезался, завтра с подругами будем дегустировать, обязательно напишу о вкусе
Рулетик "улетел" с тарелки))) Очень вкусно! Напоминает по вкусу шпроты прибалтийские))) Спасибо за рецептик
Для запекания скумбрия хороша,в меру жирненькая,если б не ее запах...
Хотела поставить рыбку, приготовленную по Вашему рецепту, на праздничный стол. Всё делала строго по рецепту. Сутки лежала в холодильнике в фольге, и всё равно, когда начала резать. она разваливалась. На стол я её, естественно, не поставила, а семьёй мы покушали с большим удовольствием-вкусно, сочно, и характерного запаха скумбрии почти не ощущалось.
Наденька, очень вкусный рулет! Готовила строго по рецепту, соль не добавляла, было достаточно соевого соуса. Шкурка внутри совсем не ощущается. Резала хорошо охлажденный рулет. Спасибо огромное, Наденька, за интересный рецепт! Готовила бы рулет часто, если бы не специфический "аромат" скумбрии во время запекания.
Ириша...ХорошА рыбка! Слов нет,какая аппетитная,красивая! Я непременно должна приготовить этот рулет,тем более,что запах скумбрии меня не смущает ни чуть!
Машуля, спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова! Рулет, правда, очень вкусный! Ты знаешь, мамуля когда готовит скумбрию, таких "ароматов" нет. Может, потому что она с луком и морковью запекает. Или мамуля знает какой-то секрет. Вообще, у нее всё всегда вкуснее и так аппетитно.
Это так! У мамы всегда вкуснее!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая вкусняшечка на тарелочке Очень аппетитно
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
↑Ответ для Ирушенька
Иришечка как же нежно и аппетитно у тебя
Танюша, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, какой рулет получился шикарный и аппетитный
Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!
Отличная рыбка! И нужный рецепт), забираю.
О-о-о-очень вкусная рыбка получилась Мой сына - очень переборчив в рыбе - оценил "супер, делай еще!..." СПАСИБО большое автору
Всем очень понравился рулет, ела его только в холодном виде, очень вкусно, добавила к начинке ещё чернослив и жареный соленый арахис, давленный мной в ступке, но поняла, что много начинки лучше не пичкать, тяжело сворачивать рулеты, тоже получился не такой красивый как у Вас. Пока я приехала из церкви, мои уже половину рулета схомячили, ну и я сфотографировала его в фольге, очень уж кушать хотелось!
Спасибо за отчет, очень рада, что понравилось.
Отличный рецепт! Рулет хорошо держит форму, если как следует охлажден и "раздет "холодным. Мне показалось, что 40 минут при 220 градусах многовато, возможно, хватило бы и получаса. Использовала только соевый соус, дополнительно рыбу не подсаливала - в готовом виде соли оказалось достаточно. Рецепт однозначно удачный . Спасибо автору!
Спасибо! Рада,что понравилось и все получилось.
как раз думала, что хочу запечь скумбрию, но не как обычно, а рулетом, и увидела Ваш рецепт в новостной ленте вк, подумала, что это судьба не иначе в начинку добавила брынзу, как кто-то из поварят писал в комментариях. Получилось вкусно, но не так красиво как у Вас, и несмотря на то, что я оставила его в духовке остывать на несколько часов, при нарезке он все равно начал разваливаться, но это не помешало нам съесть половину))) сейчас стоит в холодильнике, думаю должен "схватиться". Спасибо за рецепт
Рада, что понравилось. Необходимо плотно заворачивать фольгой при запекании, чтобы не разваливалось.
Спасибо за рецепт, рыба получилась очень вкусная, соевый соус не люблю поэтому не добавляла, на вкусе ни как не отразилось. Но у меня рулет при нарезке развалился , хотя для надежности перевезала нитками, может надо было подождать пока остынет?
Да в остывшем виде он не должен развалится.
Спасибо, попробую дождаться пока остынет.
Очень вкусно 😋. Большое спасибо за рецепт. В холодном виде ещё вкусней чем в горячем.
Очень рада, что понравилось. Спасибо за отчет.
Чудесный рулет! Обожаю скумбрию.
Спасибо!
Можно запечь в мультиварке?
Можно попробовать, думаю получится.
А если попробовать этот рецепт воплотить в мультиварке, кто то пробывал?
Прекрасный рецепт ,уже делала .Очень уж вкусно получилось!!!!Спасибо Вам за рецепт!!
Рада, что понравилось.
Я прочитала все комментарии, но нигде не нашла ответа, какое же время ее запекать?
Запекать 40 мин, если рулет есть в холодном виде, то фольгу снимать после остывания, чтобы рыба оставалась сочной.
Скумбрию-ОБОЖАЮ !!!!!!!!!!!!!
Шикарный рулет !!! Прекрасно "держит" форму без желатина !
...меня только смущает наличие рыбной шкурки,внутри рулета...
Спасибо! Шкурка совсем не не ощущается.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
Готовьте с удовольствием.
Интересный вариант! Спасибо за идею!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки