Собралась я навестить племянников и приготовила им такой гостинчик, пусть полакомятся. Не передать словами мои чувства, когда довольные детки, держа в своих ручках пирожное, с сияющими глазенками, ими угощались. Это счастье!!!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 30 марта 2016, 4:45
- 34538
Пирожное "Корзиночки"
Ингредиенты для «Пирожное "Корзиночки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (200г.в крем, 100г.в тесто) — 300 г
- Соль (мелкая) — 0,3 ч. л.
- Ванилин — 1 г
- Кислота лимонная — 1 щепот.
- Вода (50мл.в тесто, 250мл.на водяную баню) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3542.9 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
150.8 г |
углеводы
489.3 г |
| Порции | |||
| ккал 322.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Пирожное "Корзиночки"»:
-
Отделить белки от желтков
-
Подготовить продукты, просеять муку
-
К муке добавить сахар, соль, ванилин, перемешать.
-
Добавить рубленое холодное сливочное масло.
-
И перетереть руками в крошку.
-
Добавить желтки, воду. Быстро вымесить тесто. Оно должно собраться в ком.
-
Я поделила тесто на две части. Положила в пакет.
-
И раскатала скалкой в пласт толщиной 0,5 см. Убрать в холодильник на 30 минут.
-
Вырезать с запасом круги из теста. Выложить и прижать тесто ко дну и стенкам формочки. Обрезки теста снять, собрать в ком, раскатать и использовать. Формочки я ничем не смазываю.
-
Охладить минут 30 в холодильнике, наколоть вилкой дно в нескольких местах.
-
Выпекать при 200 градусах минут 15-20. У меня получилось 11 корзиночек. Можно на дно корзинок положить кислый джем или повидло, но зная вкусы детей, не стала этого делать...
-
Испеченные корзиночки охладить и вынуть из формочек. Если плохо будут выходить, сдавить слегка руками формочку с боков. Подготовить продукты для белкового крема.
-
Взбить миксером белки. Посуда должна быть идеально чистой и сухой. И поставить емкость на водяную баню.
-
Всыпать сахар, ванилин, лимонную кислоту. Взбивать 12 минут на средней скорости миксера.
-
Масса увеличится в объеме, станет плотной и блестящей.
-
Снять с водяной бани и взбивать еще 3-4 минуты, чтобы крем остыл и стал еще плотнее.
-
Переложить крем в кулинарный мешок и заполнить корзиночки. Можно проявить фантазию и украсить по своему вкусу.
Пирожное "Корзиночки" готово! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года khris n2011 #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Демурия #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Юльча34 #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года olga2121972 #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года victoria ms #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года victoria ms #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года victoria ms #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года victoria ms #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года sudarina #
Вам бал
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
30 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: