Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 30 марта 2016, 17:47
  • 119100

Печеночная колбаса "Сельская"

Рецепт: Печеночная колбаса Сельская

Хочу сегодня угостить Вас вкусной, домашней печеночной колбасой. Готовится очень просто. Если интересно - заходите.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночная колбаса "Сельская"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3548.4 ккал 		белки
141 г 		жиры
213 г 		углеводы
277.1 г
100 г блюда
ккал
283.9 ккал		 белки
11.3 г		 жиры
17 г		 углеводы
22.2 г

Рецепт «Печеночная колбаса "Сельская"»:

  • Сало перемолоть на мясорубке с крупной сеткой.

  • Печень (у меня была замороженная, я не размораживала) перемолоть на мясорубке.

  • Пропустить через мясорубку лук и чеснок.

  • Добавляем в фарш яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.

  • Выкладываем полученную массу в два (вложить их друг в друга) полиэтиленовых пакета, сформировать колбасу и завязать завязками (или нитками). Кладем в подходящего размера кастрюлю, наливаем воду, доводим до кипения, огонь убавляем и варим под закрытой крышкой 40 мин.

  • Достаем нашу колбасу, даем ей остыть полностью. Разворачиваем и убираем на пару-тройку часов в холодильник.

Остывшая колбаса очень хорошо режется. Очень вкусно с горчицей и домашним хлебом!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска

Вкусы: нежный чесночный печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночная колбаса "Сельская"
Рецепт: Печеночная колбаса Сельская

Хочу сегодня угостить Вас вкусной, домашней печеночной колбасой. Готовится очень просто. Если интересно - заходите.

Ингредиенты для «Печеночная колбаса "Сельская"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночная колбаса "Сельская"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Прекрасный рецепт, Женя!
Вероника, спасибо тебе большое!
Прекрасный рецепт, Женя!
А Вы готовили по этому прекрасному рецепту? Если да, то так и напишите, что готовила, все получилось прекрасно. Я вот лично хочу приготовить, но хотелось бы прочитать комментарий уже сделавших это, а не просто переводить продукты. Хотя на фото все выглядит достойно, но печень, тем более в сочетании с мукой, требует достаточно деликатного и умелого обращения. Надеюсь, автор рецепта крепкий профессионал.
А вы,читая рецепт,не можете представить, какое блюдо будет на вкус?Лично я,могу!И Жениным рецептам я доверяю на все 200%.
Женечка,очень аппетитная колбаска!!!!!
Утащила в КК.
На здоровье, Иришка!
Обязательно приготовлю вместе с томатным хлебом, только вот сала сейчас нет, а приготовить очень уж хочется, можно без сала или не стоит?
Сало нужно обязательно. Так что лучше подождите.
А соленым заменить можно?
Думаю можно. Соль тогда подкорректируйте.
Женечка, вот это блюдо Утащила в КК, спасибо большое
Утаскивай на здоровье!
Дорогая моя,с трудом заставила себя зайти посмотреть твою "Сельскую":пост,а слюны полон рот. Уже понимаю,что на майские праздники появится на нашем столе ЗдОрово!
Ну прости, дорогая!
Да ладно,я же шучу,за столько лет научилась уже спокойно реагировать на подобные вкусности.Но -хороша колбаска,нечего сказать!
Аппетитненько!!!
А муки 10 ст. л. без горки?
Да, без горки.
Отличная колбаска! Ее бы на томатный-то хлебушек-ммммммм!!!!!!
Да... Просто офигительно вкусно
Точно-никому-токо мне!
Аппетиная колбаска, ароматная!
Оксаночка, спасибо!
Колбаса просто чудесная
А теперь вопрос кульки не склеятся или расплавятся?
Нет, не склеиваются и не расплавляются. На фото (где остывает колбаса видно)
а мешки не прилипнут к дну кастрюли или она плавает
Нет, не прилипнут и не расплавятся. Да, должна чуть плавать.
Вкусная колбаска!!!!!!
Вкусная колбаска!!!!!!
Обалденное блюдо, такой красивый и привлекательный брусок
И без всякой химии

Вкуснятинка!.. Великолепное исполнение, а какая подача!.. Шикарно, даже очень!.. Спасибо, солнышко, за эту прелесть!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
:flowers
Класс
Класс
вот бы мне её сейчас не хлебушек
Угощайся, Зоенька.
Какая колбаска! Вот закончится пост и я ее обязательно приготовлю. Отличный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Супер вкусно! Шикарная колбаска! Прекрасные, очень аппетитные фотографии!
Машенька, спасибо за теплые слова.
Женечка,какая красота! Очень аппетитная колбаса! Замечательный, интересный рецепт!
Аппетитно
Оля, спасибо!
Шикарный рецепт!!!
Спасибо, Вика!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки