Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JeSeKiПоваренок 7 уровня

30 марта 2016, 17:48
28906

Сметанно-ореховый пирог

Этот ароматный, нежный и вкусный пирог я хочу подарить Ксюше (Kcuxen). Спасибо большое, Ксюшенька, за дружбу, за поддержку, за внимание и за чудесный сюрприз, который ты мне устроила! Угощайтесь и Вы, дорогие поварята!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сметанно-ореховый пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 180 г
Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 120 г
Сметана (жирность любая) — 200 г
Сахар — 120 г
Ванилин (по вкусу)
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт

Начинка

Орехи (любые) — 200 г
Сахар — 150 г
Корица — 2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4528.1 ккал	белки 67.3 г	жиры 255.5 г	углеводы 487.7 г
Порции
ккал 566 ккал	белки 8.4 г	жиры 31.9 г	углеводы 61 г
100 г блюда
ккал 377.3 ккал	белки 5.6 г	жиры 21.3 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Сметанно-ореховый пирог»:

Орехи измельчить при помощи блендера или перемолоть в мясорубке.
Приготовим начинку: в чашку добавим измельченные орехи, сахар, корицу и сливочное масло. Хорошо перемешать начинку в "крошку" и убрать пока начинку в сторонку.
Муку вместе с разрыхлителем просеять.
Готовим тесто:
сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванилин взбить (взбиваем несколько минут).
Поочередно добавить по одному все яйца, каждый раз хорошо взбивая.
В сметану добавить соду и перемешать. Дать постоять 3-5 мин.
(Сметана увеличится в объеме).
В яично-масляную смесь добавляем в три приема поочередно сметану и муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешиваем тесто.
Разъемную форму (Ø18 см) хорошо смазать растительным маслом (и дно, и бока) и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину теста.
Сверху выкладываем всю начинку.
На начинку выкладываем вторую половину теста.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Вытаскиваем пирог из формы, даем ему полностью остыть и (по желанию) посыпаем сахарной пудрой.

Ксюша, дорогая, угощайся!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт ужин полдник обед

Вкусы: ореховый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123802/]Сметанно-ореховый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123802/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/49/1518454_27143-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот ароматный, нежный и вкусный пирог я хочу подарить Ксюше (Kcuxen). Спасибо большое, Ксюшенька, за дружбу, за поддержку, за внимание и за чудесный сюрприз, который ты мне устроила! Угощайтесь и Вы, дорогие поварята!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель теста, Сода, Яйцо куриное, Орехи, Корица.
Тэги: выпечка, десерт, ужин, полдник, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметанно-ореховый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/49/1518454_27143-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сметанно-ореховый пирог" title="Рецепт: Сметанно-ореховый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот ароматный, нежный и вкусный пирог я хочу подарить Ксюше (Kcuxen). Спасибо большое, Ксюшенька, за дружбу, за поддержку, за внимание и за чудесный сюрприз, который ты мне устроила! Угощайтесь и Вы, дорогие поварята!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметанно-ореховый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметанно-ореховый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сметанно-ореховый пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сахар Ванилин Разрыхлитель теста Сода Яйцо куриное Орехи Корица

Тэги: выпечка, десерт, ужин, полдник, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2257

Пирог "Орешек"

274
2257
33508

Фотографии «Сметанно-ореховый пирог» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 апреля 2016 года diviola #

Дякую))

4 апреля 2016 года diviola #

Скажите пожалуйста, сколько класть яиц?

4 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

В рецепте все написано.

9 июня 2019 года kolma #

↑Ответ для diviola

В рецепте написано 3 яйца

4 апреля 2016 года Aster2404 #

Очень привлекательный рецепт

Испеку в следующий раз. Большое спасибо за рецепт

4 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

3 апреля 2016 года inulia68 #

Женечка,пекла подобный от Ирочки(Прошутто),безумно вкусно!

Попробую и твой,он сказочный!

3 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

3 апреля 2016 года янмысин #

вопрос по рецепту

подскажите,у меня форма 26 см .стоит увеличить порции ??и насколько высоко пирог поднимается? да,в мульте не пробовали его готовить ?

3 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Лучше увеличьте продукты, либо попробуйте в мультеварке.

4 апреля 2016 года янмысин #

вчера приготовили в мультиварке. получилось съедобно,но не красиво .нет такой желтизны ,воздушности ,ровности ,ореховой массы оказалось в два раза больше ,чем теста ,хотя диаметр чаши 21 см ....готовился на режиме выпечка .наверное нужно было на программе мультиповар и выставлять самостоятельно нужную температуру. в след раз приготовлю в духовке (куплю форму на 18)но все равно спасибо за оригинальный рецепт !

4 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста.

3 апреля 2016 года Kristina Krasnova #

Вчера приготовила по вашему рецепту пирог, сегодня остался маленький кусочек. Невероятно вкусно, спасибо Вам за рецепт!

Теперь это наш один из самых любимых пирогов!

3 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста. Мне очень приятно, что пирог понравился и стал любимым

3 апреля 2016 года sokoll87 #

Спасибо за рецепт!!!пирог получился очень нежным и вкусным

!!!!))))

3 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 апреля 2016 года Ir-wl #

Пирог очень аппетитно выглядит,и прост в приготовлении.Начинку наверно можно попробовать и с коричневым сахаром.Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.

2 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Удачи Вам!

2 апреля 2016 года Просто Дуня #

Женечка,

пирог шедевральный!!!

Как здорово, что есть друзья.

2 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Это точно, Светочка!

1 апреля 2016 года Tonya_B #

Аппетитный и кажется очень сочным!

Нужно испробовать в мультиварке

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 апреля 2016 года Tonya_B #

Эксперимент с мультиваркой удался! Вкус у пирога отличный, очень сочный, насыщенный

Единственное, что хотелось бы посоветовать другим, идущим по моему пути, так это добавить больше муки, что позволит не опуститься начинке и подарит более ровную форму пирогу. Спасибо за рецепт!

16 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что у Вас все получилось!

1 апреля 2016 года Dandi4ka #

Затея очень хорошая, вчера был приготовлен, на мой взгляд соды много, пропекся а вот сахар в начинке не растворился, а в целом вкусный

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На вкус и цвет ...

2 апреля 2016 года Виталина 44 #

Выглядит превосходно.Думаю,на вкус тоже прекрасен.Однозначно,забираю.Спасибо за интересный рецепт.

1 апреля 2016 года дуэт #

Супер!!!

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Супер!!!

1 апреля 2016 года julcook #

Женечка, умопомрачительный пирог!!!

Унесла в закрома, спасибо!

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, юлеч а!

1 апреля 2016 года Марина Indus #

Евгения, пирог просто умопомрачительный, вид на срезе сносит голову! Спасибо за рецепт!

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста пользуйтесь

1 апреля 2016 года veronika1910 #

Шикарный пирог

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Шикарный пирог

Спасибо, Вероника!

1 апреля 2016 года ЮлияСеменова2014 #

Спасибо за рецепт.

Слюни так и текут

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

1 апреля 2016 года Андриашвили #

Здравствуйте!Пожалуйста напишите какой размер для выпечки..почему используется и сода и разрыхлитель теста . С уважением к ВАМ Жанна

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Размер указан в рецепте.

3 апреля 2016 года Terrestre #

↑Ответ для Андриашвили

Насколько мне известно, если в тесте есть кисломолочный продукт (в данном рецепте сметана), необходимо добавлять как разрыхлитель, так и соду.

1 апреля 2016 года sfk 67 #

А спасибо уже вижу

1 апреля 2016 года sfk 67 #

вопрос по рецепту

Я не нашла сколько всего яиц надо

8 апреля 2016 года Эльмира Багирова #

3 яйца

1 апреля 2016 года Милютина Елена #

1 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сметанно-ореховый пирог

Ингредиенты для «Сметанно-ореховый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сметанно-ореховый пирог»:

Другие варианты рецепта

Пирог "Орешек"

Похожие рецепты

Мини-пирог с мандаринами и клюквой

Вишневый пирог с «Мартини» и черникой

Яблочный пирог

Киш с курицей из вытяжного теста

Хачапури

Пирог с инжиром и камамбером

Курник с песочным тестом

Творожно-банановые "матрасики"

Финико-шоколадный пирог

Фотографии «Сметанно-ореховый пирог» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!