Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

7 мая 2016, 13:18
241973

Салат "Сердцеедка"

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Салат

Сердце (свиное) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
Масло растительное (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Заправка

Сметана — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.1 ккал	белки 122.5 г	жиры 110.8 г	углеводы 26.1 г
Порции
ккал 791.6 ккал	белки 61.3 г	жиры 55.4 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 10 г	жиры 9.1 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь натираем на средней тёрке.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.
Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.
К сердцу добавляем обжаренные овощи.
Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.
Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/]Салат "Сердцеедка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/07/17/1569195_90095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. 
Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты: Сердце, Лук репчатый, Морковь, Огурец маринованный, Масло растительное, Соль, Перец черный, Сметана, Горчица, Чеснок.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Сердцеедка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/07/17/1569195_90095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Сердцеедка" title="Рецепт: Салат Сердцеедка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. 
Салат получается сытный и невероятно вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3566">Сердце</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Сердцеедка"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Сердце Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Масло растительное Соль Перец черный Сметана Горчица Чеснок

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

406

Мясо с ароматным лимонным соусом

82
1401
15978

1009

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2016 года julcook #

Красивая подача и чудесный салат!!!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Юляша!

7 мая 2016 года Kuss #

Давно собираюсь замариновать сердце, но не решусь никак, боюсь, что есть не будут. С таким салатиком еще больше хочется рискнуть!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Надо рисковать! Получается вкусно!

7 мая 2016 года NataliM-2015 #

Обожаю этот салатик!

очень вкусный

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И я!! Спасибо!

7 мая 2016 года vlirli #

Интересненько!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И очень вкусно, если честно!

7 мая 2016 года vlirli #

Я к таким "вещам" как сердце, печень и.... только приучаюсь, потому верю на слово

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

К этому салату быстро привыкаешь!

7 мая 2016 года vlirli #

7 мая 2016 года somos #

Ух, ты! Это длействительно что-то новое.
Надо обязательно попробовать. Я бы еще и с языком такой сделала.
Оформление очень мне понравилось, а финальное фото вобще выше всех похвал. Я так не умею фотографировать, да и, наверное, такие фото не на телефон делают.

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Да, наверное, телефон так не сможет!

7 мая 2016 года veronika1910 #

Настя,прекрасный салат

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!!

7 мая 2016 года kanalia #

Очень вкусный салатик

. Тоже такой делаю. Фото чудесные, замечательно оформлен рецепт!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что понравилось!

7 мая 2016 года АУРИЧКА #

Настюш вкусный салатик!!!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Огромное спасибо за похвалу!

7 мая 2016 года Елена-13 #

Настенька, вкусный и красивый салатик

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!

7 мая 2016 года Светланка g980 #

Настенька, замечательный, вкусный салат!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Светланка!

7 мая 2016 года Светланка g980 #

7 мая 2016 года krolya13 #

представляю, как же эо вкусно

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вкусно, подтверждаю!

7 мая 2016 года Юта-2015 #

Вкууусно!

А если есть время, можно сердце перед варкой засолить как язык, еще вкуснее получается!

7 мая 2016 года krolya13 #

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Юта-2015

Ух ты! Это как? Расскажите!

7 мая 2016 года Юта-2015 #

На 1 говяжий язык (1,3-1,5кг): 3 ст.ложки КРУПНОЙ соли, 1 ст.ложка сахара, 1 головка чеснока. Язык хорошо промыть, обвалять в смеси соли, сахара и продавленного через пресс чеснока, завязать в пакет, на ночь под гнет, утром убрать в холодильник на 5-7 дней. Раз в день переворачивать. После посола не промывать, отварить до готовности, воду не солить. Варю так и сердце, и свиные языки. Получается очень вкусно.

Я Таня, ко мне, если можно, на ты

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Итересно! Возьму на заметку!

А я Настя!

7 мая 2016 года Юта-2015 #

7 мая 2016 года inulia68 #

Только доели вчера сердце!

Заказываю мужу ещё и срочно!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ну вот!!

Оказывается сердечки свиные не везде продаются!

Сама с трудом нашла сей деликатес!

7 мая 2016 года varenie555 #

Ох, и вкуснааа

хочется скорее приготовить!!! Спасибо за рецепт

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо за визит!

7 мая 2016 года Stella210485 #

утащила в КК

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье!

7 мая 2016 года victoria ms #

Настёна, классный салат!!!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Викусь!!

7 мая 2016 года топиарий #

Замечательный .очень сытный салатик!!!!

Плюс!!!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

7 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Сытный домашний салат! Делала что-то подобное, вкусно!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Сердцеедка"

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

Похожие рецепты

Салат "Балерина"

Салат «Печеночный деликатес»

Салат "Весеннее настроение"

Теплый салат из печени с омлетом

Салат "Печень-суфле"

"Дворянский" салат с сердцем

Салат из печени и лука

Салат "Просто и вкусно"

Салат с куриным сердцем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дубок"

Мясо с ароматным лимонным соусом

Эскабече из скумбрии

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!