Давно делаю творог сама. Возможно, и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке. В русских магазинах продается суррогат. Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу вам творог из ряженки. Сказать, что вкусный и сливочный, - ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками...
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 10 мая 2016, 0:24
- 61306
Крем-творог из ряженки "Лакомство"
Ингредиенты для «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:
- Молоко — 1 л
- Ряженка — 1 л
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Корица (палочка) — 1 шт
- Анис (звездочка) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
994.8 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
29.5 г |
углеводы
125.4 г |
| Порции | |||
| ккал 199 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:
-
В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите литр молока.
-
Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога.
-
Начнет отделяться сыворотка (на ней блины... умопомрачительные!)
-
Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой.
-
Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное!
-
Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания!
-
Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог.
-
Вот и все! Наслаждайтесь нежно-сливочно-пряной ноткой... Слегка похожей на крем-брюле... Помните?
-
Творог получается идеальной консистенции. НЕ зернистый, а идеально шелковый!
-
Приятного вам завтрака!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2016 года ntata-2015 #
10 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: