Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 13 мая 2016, 19:25
- 6013
Соус-майонез "Весенний"
Ингредиенты для «Соус-майонез "Весенний"»:
- Желток яичный — 2 шт
- Петрушка (средний) — 1 пуч.
- Масло растительное — 120 мл
- Горчица — 1 ч. л.
- Уксус (или сок лимона) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1021 ккал |
белки
15.3 г |
жиры
116.9 г |
углеводы
23.8 г |
| Порции | |||
| ккал 170.2 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Соус-майонез "Весенний"»:
Пучок петрушки вымыть, обсушить, порезать на куски 3 - 4 см.. В чашу для взбивания кладем сырые яичные желтки, горчицу, соль, петрушку, чеснок.
Пробиваем массу до пышности погружным блендером, затем тонкой струйкой вливаем растительное масло, масса приобретет однородность и эластичность, добавить по чуть-чуть уксус или сок лимона, еще разок хорошо пробить.
Вот и все, соус готов. Хорош он как заправка в салатах и намазка на хлебушек. Прибавив чуть - чуть растительное масло, Вы можете получить более жидкий соус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Также при сервировке блюда этот соус смотрится необычно и красиво :
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Пробиваем массу до пышности погружным блендером, затем тонкой струйкой вливаем растительное масло, масса приобретет однородность и эластичность, добавить по чуть-чуть уксус или сок лимона, еще разок хорошо пробить.
Вот и все, соус готов. Хорош он как заправка в салатах и намазка на хлебушек. Прибавив чуть - чуть растительное масло, Вы можете получить более жидкий соус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Также при сервировке блюда этот соус смотрится необычно и красиво :
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2019 года девушка с веслом #
8 августа 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Ирушенька #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Скажи, а зачем ты хочешь заморозить? Думаю, может отщелкнуться водой при оттаивании.
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июня 2019 года акчуч #
24 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Сурик #
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года felix032 #
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года Сурик #
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года Ирушенька #
16 июня 2019 года акчуч #
16 июня 2019 года wise1288 #
16 июня 2019 года акчуч #
16 июня 2019 года Покусаева Ольга #
16 июня 2019 года акчуч #
14 июня 2019 года акчуч #
14 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 мая 2019 года ирпенчанка #
29 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 мая 2019 года 19820318 #
15 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 мая 2019 года Просто Мэри #
15 мая 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Черте что #
25 июля 2016 года лисенок52 #
4 июня 2016 года Юля Гончарук #
4 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года alisss cat #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года SNEJKA #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года SNEJKA #
15 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Olgastih #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года veronika1910 #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Wera13 #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Первушина Елена #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Lilana555 #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года victoria ms #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года victoria ms #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Kuss #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: