Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 24 мая 2016, 1:34
  • 23955

Белковое печенье с миндалём

Рецепт: Белковое печенье с миндалём

Нежное, хрупкое, невесомое печенье! Минимальный набор продуктов и просто замечательный результат! К тому же, такое печенье - это еще один прекрасный способ утилизации белков, если у Вас, также как и у меня, постоянно остаются в холодильнике яичные белки...

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Белковое печенье с миндалём»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1429 ккал 		белки
38.9 г 		жиры
58.9 г 		углеводы
188.2 г
Порции
ккал
142.9 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
357.3 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
47.1 г

Рецепт «Белковое печенье с миндалём»:

  • Духовку включить разогреваться на 180 градусов с конвекцией (с обдувом).
    Белки (комнатной температуры) взбить с сахаром до крепкой, устойчивой массы. Начать взбивать белки на средних оборотах миксера, постепенно добавить сахар и, также постепенно увеличивая скорость взбивания, довести белковую массу до нужной консистенции.

  • Добавить просеянную муку и осторожно перемешать лопаткой плавными заворачивающими движениями, чтобы не было комочков. Тесто получается очень нежной и гладкой консистенции.

  • Всыпать неочищенный миндаль. Такое печенье можно прекрасно приготовить и с другими орехами — грецкий, фисташки и т. п. Еще раз аккуратно перемешать.

  • Форму для выпечки кексов (20х10 см) проложить пекарской бумагой, предварительно смоченной в воде и как следует отжатой от лишней жидкости. Выложить тесто в форму и разровнять. Высота теста в форме должна быть примерно 3 см.

  • Выпекать на среднем уровне духовки 20-25 минут. Следите по своей духовке!

  • Готовый полученный кекс осторожно достать с помощью бумаги из формы. Также осторожно снять бумагу и полностью остудить кекс!

  • Далее, необходимо нарезать кекс на максимально тонкие ломтики, помогая себе электрическим ножом (которого у меня, к сожалению, нет...) или обыкновенным кухонным ножом с очень острым лезвием! Я для удобства положила кекс на 30 минут в морозилку, т. к. в принципе, он очень хорошо режется на такие тонкие кусочки, но определенную сложность могут представлять попадающиеся орехи... В общем, я уверена, у вас все получится!

  • Выложить нарезанные ломтики на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать в разогретой до 150 градусов духовке (в режиме конвекции) до состояния, когда края печенья начнут приобретать золотистый цвет. Следите по своей духовке! Может потребоваться 7-9 минут.

Готовое печенье остудить. Вот такое тоненькое и воздушное оно получается!



Надеюсь, и вам это печенье понравится!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: детям запекать завтрак полдник чаепитие печенье выпечка

Вкусы: сладкий миндальный нежный необычный оригинальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белковое печенье с миндалём
Рецепт: Белковое печенье с миндалём

Нежное, хрупкое, невесомое печенье! Минимальный набор продуктов и просто замечательный результат! К тому же, такое печенье - это еще один прекрасный способ утилизации белков, если у Вас, также как и у меня, постоянно остаются в холодильнике яичные белки...

Ингредиенты для «Белковое печенье с миндалём»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Белковое печенье с миндалём» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
мне очень нравится, прелестное печенье получилось, Ириш
Танечка, спасибо за внимание и слова одобрения! ))))
Ириша,какие они у тебя вкусные...нет слов)))
Спасибо, милая, за чудесный рецепт с утилизацией белков Печеньки хрустные и вкусные!
stranamente non ho avuto le mandorle in casa.. Ma anche con le noci sono favolosi!
Grazie per la ricetta
Ой, Наташенька, а вот и первый фото отчет! )))) Я очень рада!!! СПАСИБО большое за доверие к рецепту и за такое красивое, душевное фото! Да-да-да, здесь можно любые орехи использовать! Еще и с фисташками (несолеными!) вкусно! А можно и вообще смесь орехов взять!
Ириш, я уже с миндалём настроилась, а в шкаФчик полезла, а там.. фиК! Вспомнила, куда дела.. Но тесто уже готово было.. Положила орехи и, должна заметить, очень нежно и вкусно получилось
Ирочка, какое чудесное печенье!! Просто, быстро и эффектно!
Спасибо за оценку, Настя! ))) да, печенье очень удачное и симпатичное! Буду рада, если пригодится рецепт!
Класс печеньки .Спасибо большое .У нас продают ,но я обязательно приготовлю.Плюсик и
Спасибо большое за внимание к рецепту! ))) Конечно, готовьте! Тем более, все так просто и быстро....
Ирочка, роскошное печенье! Фотографии изумительные!
Спасибо, Светочка! Мне очень приятно!
Ирочка, чудесное печенье!
Ну ооочень интересно))Завтра с заварного крема белочки останутся,очень кстати
Отлично! )) Буду рада получить отзыв!
Изумительное печенье!!! Фото просто восторг!!!
Оля, благодарю за такую высокую оценку! ))))
Печеньки супер! Красотища!
Жанночка, мне очень приятно!
Super!!!
Благодарю! )))
Ирина!!! Ну разве так можно? Ну я только сегодня 5 белков на ангельский бисквит употребила, улетел он, кстати, в одно мгновение! А тут такоееее печенье просто восторг!!! В общем скоро прийдется искать куда девать желтки
Мне очень приятно, что этот рецепт настолько заинтересовал, Нора! )))) А от себя могу добавить, что печенье действительно, интересное! Надеюсь, попробуете!
Спасибо! ))
Ирочка! Чудо рецептик!
Забрала! Попробую!
Спасибо! Рада, что тебе понравилось печенье!
Чудесное печенье,Ирочка,прям кантуччи!!
Ой, нет-нет, Инночка, это совсем НЕ кантуччи! )))) Совсем другое печенье получается..... (ну, разве что, по способу приготовления! )
Ну разумеется!
Кантуччи спутать трудно!
Ириша, чудесное печенье
Спасибо большое, Мариана! ))
Ириша, до чего соблазнительное печенье! Красота! Непременно приготовлю! Фотографии бесподобные!
Ирушенька, спасибо большое! )) Очень приятно получить твой поощрительный комментарий (как всегда, в прочем! ) Ты очень добра ко мне и к моим кулинарным стараниям!
Ириша, твои рецепты все очень интересные! Готовить по ним - одно удовольствие! Спасибо тебе огромное, Ирочка, за добрые слова!
Ирочка, в морозилке белки завалялись! Надо их в дело пустить! Спасибо за рецепт!
Машенька, я буду очень рада, если воспользуешься рецептом! ))) Печенье такое вкусное.... Всех хочется им угостить.... (ну, или хотя бы соблазнить, чтобы приготовили!!! ) Спасибо!
Ирина, вот сколько смотрю ваши блюда, все нравятся. Все очень вкусно, красиво приготовлено. Великолепная подача. Молодец!
Танечка, мне очень приятно такое внимание и доверие к моим рецептам! ))) СПАСИБО!
Ирина,восхитительное печенье!
Спасибо большое! )))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"
Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!