Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пряники Пряничное тесто
  • 27 мая 2016, 19:43
  • 50022

Коврижка с вареной сгущенкой

Рецепт: Коврижка с вареной сгущенкой

Ароматная, мягкая и очень, очень вкусная коврижка.

Категория: Десерты Пряники Пряничное тесто

Ингредиенты для «Коврижка с вареной сгущенкой»:

Пряничное тесто

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5815.1 ккал 		белки
90 г 		жиры
159.2 г 		углеводы
1029.9 г
Порции
ккал
581.5 ккал		 белки
9 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
103 г
100 г блюда
ккал
352.4 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
62.4 г

Рецепт «Коврижка с вареной сгущенкой»:

  • Пряности которые целые нужно смолоть в ступе и просеять.
    Пряности выбирать по вкусу, возможно не все Вы их любите из перечисленных мною.
    Сахар, яйца, масло, соду, пряности и мед перемешать и поставить на водяную баню минут на 10 периодически мешая, масса будет пенится.

  • В горячую массу добавить стакан просеянной муки и хорошо вымесить. Остудить.

  • В остывшее тесто добавить остальную муку и вымесить нетугое, эластичное тесто.

  • Разделить тесто на две части ( у меня одна часть больше на 100 г), раскатать большую часть теста на пекарской бумаге примерно размером 35 см в длину и 27 см в ширину, перенести вместе с пергаментом на противень, смазать сгущенкой, но не до самого края.
    Вместо сгущенки можно использовать повидло, джем.

  • Оставшееся тесто раскатать на пекарской бумаге немного меньшим размером, чем первый кусочек теста.
    Перенести его на корж с вареной сгущенкой пекарской бумагой вверх, снять бумагу.
    Края защипнуть.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.
    Как начнет румянится - готово.

  • Для глазури смешать воду и пудру, довести до кипения, проварить пару минут и горячим сиропом покрыть горячую коврижку-пряник.
    Дать полностью остыть.

  • Остывшую коврижку разрезать на кусочки размером на Ваше усмотрение.
    Это рецепт я позаимствовала у Леночки Тарантиной, за что ей огромное спасибо.
    Очень уж понравилась нашей семье такая выпечка.

Приятного чаепития!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям чаепитие

Вкусы: пряный медовый сладкий карамельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коврижка с вареной сгущенкой
Рецепт: Коврижка с вареной сгущенкой

Ароматная, мягкая и очень, очень вкусная коврижка.

Ингредиенты для «Коврижка с вареной сгущенкой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Коврижка с вареной сгущенкой» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Рецепт хороший! А разве нельзя испечь коврижку, остудить и разрезав вдоль промазать сгущенкой?
Не пробовала так коврижку готовить. С начинкой ее готовить совсем не сложно)
Спасибо! Очень вкусно! Готовить просто и быстро что немаловажно для занятых мам! Уменьшила количество сахара до 70 г (меда тоже получилось 70 г), специи у меня- пряничная смесь, муки ушло меньше, начинка-домашнее яблочное повидло. Получился мягкий, ароматный пряник. Одобрила вся семья
Классный рецепт! А если к сгущёнке ещё добавить орешки, вероятно будет похоже на Покровский пряник?) Утащила в КК, обязательно попробую! Оленька, спасибо!
Коврижка получается очень вкусная и нежная! Тесто у меня вышло немного капризное - расползалось при переносе, но в процессе выпечки все неровности после заделывания дырочек разгладились, а уж под глазурью и вовсе стали незаметны. Нам больше понравилось с вареньем, со сгущенкой сладко очень (я делала по половине коврижки с тем, и с другим). Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Я рада. что коврижка Вам понравилась. Большое спасибо и Вам за доверие и отзыв о приготовленной коврижке
Шикарная коврижка! Фотографии очень стильные
Жегнечка. спасибо большое! Рада, что заглянула.
Домашняя коврижка, вкусная!
Аллочка, спасибо!!!
Давно заприметила вашу коврижку и наконец собралась испечь - получилось очень вкусно и сытно, правда теста у меня не хватило на противень, хотя достаточно тонко раскатала, а еще я положила в два раза меньше сахара, со сгущенкой и так сладко получается. домашние довольны, вам большое спасибо! )
Леночка, пожалуйста!!! Рада, что понравилась коврижка. Спасибо большое за доверие и отчет к рецепту...мне приятно очень.
Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!! Сделала сразу двойную порцию, почти во весь противень - это очень вкусно!
Пожалуйста!!! Я очень рада, что понравилось!
Оля, я человек ответственный: коль дала слово отчитаться, выполняю! Как и Лариса, я верх оформила "кудрями" тёркой, а вот глазурь не стала использовать. Пирог разносил ароматы пряностей по всему дому! С тестом работать только в радость, а в варёную сгущёнку добавила дроблёные грецкие орехи 2/3 стакана. Очень вкусно, сытно и много: на работу брали и я, и муж. Спасибо ещё раз!
Ой, Светлана, как же мне приятно, что коврижка Вам понравилась. И с рецептом конечно можно экспериментировать...что-то добавить, что-то убавить, изменить. Красивая она у Вас вышла. ОГРОМНОЕ спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет, я рада, что рецепт понравился.
Олечка, ОЧЕНЬ вкусный и аппетитный рецепт коврижки! Обязательно воспользуюсь! СПАСИБО за рецепт!
Ириш, пожалуйста!!! И тебе огромное спасибо за внимание и отзыв!!!
Спасибо огромное автору. Очень вкусно!!!! Но мало!!! В следующий раз буду готовить две порции. Сахар не добавляла в тесто, и получилось достаточно сладко.
Яна, я очень рада, что коврижка Вам понравилась. Да. да сладость конечно по вкусу здесь можно регулировать, вкусы то у нас у всех разные. И огромное спасибо за красивый фотоотчет и доверие к рецепту...мне очень это приятно!!!
Оля, какие классные квадратики. Супер коврижка !
Людочка, большущее спасибо!!!!!
Олечка! Моя ты сладкая! Чудесная коврижка получилась - очень вкусно! Спасибо тебе за подаренное удовольствие от выпечки, от рецепта! Немного, правда, я изменила под себя - может кому-то пригодится. Вместо масла использовала маргарин - у нас хорошего качества, специально для выпечки. Вторую часть теста не раскатывала, а потёрла просто на тёрке. Края не защипывала, а только подняла немного борта от первого коржа. Сгущёнку варила сама - не доверяю нашим магазинным. К сгущёнке добавила пакетик ( 125 г ) обжаренных орехов кешью. Да, и муки у меня ушло меньше, примерно 2,5 стакана- хорошо, что не всю сразу вбухала .Глазурь не варила, а смешала сах.пудру с лимонным соком и полила из корнетика. А остальное без изменений . И последнее : пряностей - взяла 1.5 ч.л. смеси для пряников рождественских - там уже всё входит. Спасибо, Олечка, ещё раз! Великолепная выпечка! Цём!
Ой, Ларисочка, как же я рада, что рецепт тебе понравился и ты довольна осталась выпечкой. Чудесная у тебя коврижка, прелесть просто...спасибо тебе большущее за красивенный фоототчет. Я тоже зачастую меняю рецепты немного под себя. с орешками мне идея очень нравится
↑Ответ для Kleine Hase
Ларисочка роскошное исполнение рецепта ,спасибо за дополнения
Танюшка! Рада тебя видеть! Спасибо большое за похвалу! Угощайся, моя дорогая!
Знакомый рецепт,готовила.Невероятно ароматно,вкусно,но мне показалось сладко со сгущенкой.А вот с кисленьким вареньем напомнило студенческую экскурсию в Ясную поляну и Знаменитый Тульский пряник.
Татьяна, да конечно здесь начинку можно делать по вкусу, я делаю не первый раз такую коврижку, моим домочадцам именно со сгущенкой нравится больше. Я и просто пряниками иногда готовлю, без начинки.
Супер!
Леночка, спасибо!!!
Очень красивая коврижка! Прекрасный рецепт!
Жанна, большое спасибо!!!
Ольга, спасибо что поделились рецептом! Обязуюсь отчитаться!
Светлана, пожалуйста!!! Буду очень рада Вашему отчету.
Олюш,ты к нам с такой ароматной и душистой выпечкой! Пекла такую вкусноту!Всем рекомендую!
Наташечка, большое спасибо!!! И правда вкуснооо.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки