Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 1 июня 2016, 7:06
  • 14931

Шашлык "Слойка"

Рецепт: Шашлык Слойка

Этим вариантом я пользуюсь, когда время для жарки шашлыка минимум, но есть время повозиться и замариновать мясо. Для приготовления я использовала сковороду-гриль от фирмы "Forester". Может кому нибудь и приглянется. Рецепт полностью мой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Слойка"»:

Мясо

Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2917.1 ккал 		белки
163.4 г 		жиры
247.7 г 		углеводы
15.6 г
100 г блюда
ккал
265.2 ккал		 белки
14.9 г		 жиры
22.5 г		 углеводы
1.4 г

Рецепт «Шашлык "Слойка"»:

  • Для начала смешаем все специи с маслом и получаем пасту. Соль корректируйте под себя. Паста должна быть немного солонее чем Вы любите.

  • Свинину моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо на тонкие куски, желательно одного размера. Очень тонко отбиваем и смазываем пастой.

  • Отбиваем второй и кладем на первый и простукиваем молоточком второй кусок по всей площади, как бы впресовывая его в первый. Смазываем второй кусок пастой и накрываем третьим отбитым куском. И снова простукиваем его по всей поверхности как и второй. Так поступаем со всеми. Затем кладем поверх доску и груз и убираем на маринование. Примерно 3-4 часа. Чем меньше будет слоёв, тем быстрее оно приготовится. Но желательно примерно 5-7 слоев.

  • Подготавливаем мангал для приготовления и смазываем маслом сковороду-гриль от фирмы "Forester", ставим на мангал. Сразу кладем наш шашлык - слойку. Вообще эта сковорода имеет антипригарное покрытие и очень удобная в обращении. Прекрасно подойдет для большинства мангалов и прекрасно держится за счет усиков.

  • Жарим до готовности. Её мы проверяем при помощи зубочистки. Если она легко входит и сок идет прозрачный, то готово.

  • Снимаем со сковороды и даем полежать 5-10 мин., чтобы сок впитался внутри обратно в мясо. Затем нарезаем и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя На обед На природу

Теги: пикник гриль горячее второе

Вкусы: мясной копченый пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык "Слойка"
Рецепт: Шашлык Слойка

Этим вариантом я пользуюсь, когда время для жарки шашлыка минимум, но есть время повозиться и замариновать мясо. Для приготовления я использовала сковороду-гриль от фирмы "Forester". Может кому нибудь и приглянется. Рецепт полностью мой.

Ингредиенты для «Шашлык "Слойка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Как аппетитноооо!
Викочка,спасибо милая.
шикарно придумано!!!
Спасибо огромное.
Великолепный шашлык
Оля,спасибо милая.
Лариса, интересный рецепт! Возьму на заметку.
Мариночка,на здоровье дорогая.
Очень аппетитно!
Ольгуня ,спасибо дорогая.
Рецепт замечательный!!!
Таня,спасибо дорогая.
Ларочка, интересный рецептик, очень аппетитно!
Танечка,спасибо милая.
Интересная и новая идея для приготовления всем любимого шашлыка! Замечательный рецепт!
Спасибо огромное.
Очень интересный рецептик
Вика,спасибо дорогая.
Ларочка,отличный рецепт,выдвигаемся на посиделки,по возможности опробуем твой рецепт.Забираю однозначно,впечатляет результат
Олечка,спасибо родная.Надеюсь тебе тоже понравится как и нам. : heart:
Спрошу у едоков,надеюсь,они не разочаруются
Очень аппетитно!
Лена,спасибо огромное.
Любаша,спасибо солнышко.
Оййй!!! Кааакая суперская идея слоеного шашлычка! Да и просто, можно любое мяско,таким образом поджарить в духовке или на сковороде! Супер!!! Забираю!
Лена,рада что понравился.На здоровье.
Супер-рецептик!
Танюша,спасибо милая.
Лариса, идея приготовления мяса, супер, спасибо за чудесный рецепт!
На здоровье.
Хорош шашлычок!!!! Очень аппетитно!!!
Спасибо огромное.
Лара, как же у тебя вкусно! Очень привлекательный вариант!
Оля,спасибо моя хорошая.
супер
Ольгуня,спасибо дорогая.
Ай да шашлычок!
Люда,спасибо огромное.
Лариса, очень интересный способ приготовления ))) Отличная идея))) Нужно попробовать в ближайшие выходные! Спасибо)))
На здоровье дорогая.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки