Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 12 июня 2016, 15:52
  • 109476

Тесто "Забытое"

Рецепт: Тесто Забытое

Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Тесто просто тает во рту.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто "Забытое"»:

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
902.8 ккал 		белки
32 г 		жиры
53.2 г 		углеводы
71.2 г
Порции
ккал
36.1 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
170.3 ккал		 белки
6 г		 жиры
10 г		 углеводы
13.4 г

Рецепт «Тесто "Забытое"»:

  • В теплый кефир вводим дрожжи и сахар. Оставляем для активации на 10 минут.

  • Затем вводим масло, яйца, соль все тщательно перемешиваем.

  • Вводим муку и замешиваем слегка липнущее к рукам тесто.

  • Кладем его в просторную посуду и плотно закрываем пакетом. Убираем на ночь в холодильник.

  • Утром достаем вот такое тесто. Обминаем и можем формовать изделия. Я сделала булочки с вишней и пирожки с капустой.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто "Забытое"
Рецепт: Тесто Забытое

Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Тесто просто тает во рту.

Ингредиенты для «Тесто "Забытое"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто "Забытое"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Дрожжи "быстродействующие" это сухие или обычные Простите за глупый вопрос, но из-за мелочей бывают промахи в приготовлении. И правильно ли я поняла: после замеса теста ставим его в морозилку и можно в течении двух дней доставать и печь с него выпечку?
Сухие,после замеса ставим в холодильник на ночь.А утром можно убрать в морозилку
Спасибо за разъяснения. У меня ни разу не получалось тесто с сухих дрожжей. Не знаю почему.
Сухие дрожжи меня явно не любят )))) А можно заменить на обычные?
А я честно говоря никогда не имела дел с обычными дрожжами тут я не советчик
Все равно, спасибо за задумку хранения дрожжевого теста!
Пожалуйста
↑Ответ для Inno4kaInna
Я это тесто делала из "мокрыми" дрожжами и не 1 раз. дрожжи разводила в очень небольшом кол-ве тёплой воды, ну, прямо, на дне стакана, что бы дрожжи размякли. и раствор дрожжей выливала на муку, не смешивая с кефиром. в общем, после муки, в самую последнюю очередь. отлично всходит тесто и с живыми дрожжами. такое вот универсальное чудо-тесто.
Пожалуйста, скажите, при какой температуре нужно выпекать это тесто в духовке? И сколько нужно расстаивать тесто после формирования пирожков?
лично Я ставлю чуть меньше 200 гр. у меня обычная эл. духовка (2-хконфорочная плита без наворотов). наверное, получается 180-190 гр. у меня деления по 50 гр., промежуточных нет. всё отлично выпекается. думаю, надо, всё таки, по Вашей плите ориентироваться. Я первый раз на 200 гр. поставила ( делала сосиски в тесте), как то очень быстро они зарумянились сильно, хотя и пропеклись, поэтому, в последующие разы уменьшила градусы.
Спасибо. Да, духовки - дамы с характером , нужно приспособиться .
духовки - дамы с характером
Понравилось выражение Ваше! Это точно!
↑Ответ для igolochka-2016
На расстойку минут 15,я выпекала при 180 градусах,но ориентируйтесь на свою духовку,ведь у каждой свои закидоны
Спасибо! Люблю, когда тесто тоненькое и начинки много, приготовлю обязательно.
У нас так всегда
Скажите, пожалуйста, а после замеса тесто подниматься не должно? Сразу в холодильник? А подниматься должны уже пирожки и булочки после формования???
Да,все именно так и должно быть, как вы написали
Спасибо за рецептик! Обязательно сделаю
Жду отчет
Я такое тесто постоянно делаю, только без яиц, на пакет кефира (450-500 гр). закидываю все ингредиенты в хлебопечку и включаю "тесто". достаю и сразу леплю то, что задумала. изумительное тесто и выпечка.
согласна
↑Ответ для Рита Фёдорова
подскажите пожалуйста а оно (готовое изделие) не кисловатое на вкус. Спасибо
не замечала. делаю из него всё - и сладкие булочки, и сосиски в тесте, и пирожки с различными начинками. Я уже больше никакими рецептами теста не заморачиваюсь. Я нашла для себя самый подходящий для меня и оптимальный вариант. в моей хлебопечке режим "Тесто", вроде, 1.5 часа ( не помню точно). там все ингредиенты хорошо перемешиваются, потом включается нагрев, оно поднимается. Я только выкладываю уже готовое поднявшееся тесто (после сигнала) на доску и начинаю его разделывать. 1-ого подъёма достаточно для этого рецепта теста. (вообще, конечно, те в тему - прошу у автора прощения, но хлебопечка - это большая помощница. пользуюсь ею каждый день: пеку ржаной хлеб. ставлю частенько вот такое тесто, а иногда варю в ней сгущёнку на режиме "джем". а внучке своей сказала - как только выйдешь замуж, первым делом купи хлебопечку. очень она облегчает женский труд. ещё раз приношу свои извинения.
- как только выйдешь замуж, первым делом купи хлебопечку
... а я своей добавила,
..и мультиварку...
, потом ещё дочь комбайн прикупила и не нарадуется...
Замечательный рецепт
Очень интересное тесто
Спасибо
Ой, как здорово! Жара сойдёт обязательно попробую Ваши пирожочки.
жду отчет
Класс
Спасибо
Сегодня утром испекла пирожки по Вашему рецепту. Очень нехлопотно сделать тесто с вечера, а утром порадовать близких. Спасибо за рецепт.
У меня ушло 700 гр муки, сахара положила 3 чайные ложки с верхом. Расстройка обязательна, тесто очень холодное, получилось 20 штук. Делала с молодой капустой. Пекла 20 минут при 150 гр , включён низ и верх. ( сначала нагрела духовку при 250 гр, а потом понизила до 150 гр, иначе у меня все подгорает).
Рада что вам все понравилось
↑Ответ для ольга алексеевна 2
ставьте на низ емкость с водой, не будут низы так румяниться активно.
Олечка, красивые какие, воздушные пирожки! Прелесть!
Ириша,спасибо
Скажите, а вот перед формовкой Вы обмяли, потом пирожочков наделали и расстаиваться надо ставить, или прям сразу печь? Так понравилось универсальное тесто , прям вообще...удобно так..
да расстойка как и везде обязательна
Накормите нас вкусно и мы ничего не забудем
Угощайтесь
И всё-таки это тесто для духовки или для масла, конечно же есть универсальное , но не всё тесто подходит подо всё.
Этот вариант изумителен и так и так
Пирожки супер У меня вопрос :печь лучше в духовке или в масле ?
И там и там идеально
Мама дорогая, вкуснота какая!!!!! ну так нельзя! такую вкуснотень готовить!!! ведь после таких вкуных пирожков - прощай фигура! а они такие соблазнительные!!!
Можно, если осторожно
Как долго можно хранить в холодильнике такое тесто? А в морозилке?
Я все тесто храню морозилке.2 дня больше не держала
Спасибо! Интересно, а можно кефир на сыворотку заменить?
Да
Хорошее тесто! ))) И булочки такие......соблазнительные получились!
Спасибо
Красивые булочки! И большие!
Благодарю
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки