Нежные и воздушные горчичные коржи, покрытые темнейшей шоколадной глазурью с чуточкой шоколадного ликера...
mila87Поваренок 7 уровня
- 7 октября 2008, 11:33
- 7476
Бисквитный торт "Таинственный шепот ночи"
Ингредиенты для «Бисквитный торт "Таинственный шепот ночи"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 стак.
- Кефир — 2 стак.
- Масло сливочное (для теста - 100 г; для темного крема - 150 г; для желтого крема - 50 г) — 300 г
- Сода — 1 ч. л.
- Горчица (порошок) — 1 ст. л.
- Вода — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Шоколад темный — 100 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Ликер — 2 ст. л.
- Конфеты — 5 шт
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Краситель пищевой
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7702.2 ккал |
белки
101.9 г |
жиры
366.5 г |
углеводы
1002.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1283.7 ккал |
белки 17 г |
жиры 61.1 г |
углеводы 167.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Бисквитный торт "Таинственный шепот ночи"»:
-
Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену.
-
Добавляем в яичную смесь кефир, перемешиваем.
-
Затем растопленное масло.
-
В маленькой посуде перемешиваем сухую соду и горчицу, в стаканчик наливаем 6 ст. л. воды, залеваем смесь соды, быстро (!) перемешиваем и выливаем в тесто, тщательно перемешиваем.
-
Добавляем муку. Тесто чуть гуще, чем на оладьи. Смазываем форму, выстелаем бумагой и выпекаем два коржа 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовим крем. Растапливаем шоколад, 150 г сливочного масла и сгушенку (сгущенку оставляем для желтого крема, примерно 1/4 от банки), добавляем ликер, тщательно перемешиваем. В оставшуюся сгушенку добавляем 50 г маслица, желтый краситель и растираем до однородной массы.
-
Растапливаем конфеты и масло, в теплое добавляем сахарную пудру. Выливаем в формочку и - в морозильник.
-
Коржи разрезаем пополам.
Три коржа промазываем шоколадной заливкой.
-
А четвертый корж складываем пополам и вырезаем в форме полумесяца. Укладываем полумесяц на покрытый заливкой третий корж и покрываем желтым кремом. То же делаем со вторым полумесяцем. Укладываем звездочки на тортик. Растапливаете одну дольку шоколада и рисуете на кальке глазик, заливаете шоколадом (берете малююююсенький пакетик и срезаете уголочек), ждете пока застынет. И все.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2008 года mila87 # (автор рецепта)
про глаз забыла...
...растапливаете одну дольку шоколада и рисуете на кальке глазик заливаете шоколадом (берете малююююсенький пакетик и срезаете уголочек), ждете пока застынет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: