Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски
  • 20 июня 2016, 22:52
  • 24928

Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рецепт: Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Про такие удивительные корзиночки узнала несколько лет назад и делаю с разными несладкими начинками. Сегодня делюсь с Вами! Хлебная основа хорошо держит форму, можно взять на пикник, или на дачу и там наполнить. По вкусу похоже на гренку-зажаристую, хрустящую и немного мягкую в центре. С сырно-рыбной начинкой так вкусно..., не хуже пирожного! Это мой 100-й рецепт на сайте, пусть будет праздничный!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой»:

Корзиночки

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1530.2 ккал 		белки
57.6 г 		жиры
93.3 г 		углеводы
111 г
Порции
ккал
191.3 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
13.9 г
100 г блюда
ккал
250.9 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
15.3 г		 углеводы
18.2 г

Рецепт «Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой»:

  • Делала не раз из ржаного хлеба.
    Сегодня ржаного только 2 ломтика,
    остальное-вот такой местный латвийский хлебушек с семечками.

  • Корочки у него мягкие, поэтому крошила всё.
    Если корки твёрдые, берём только мякиш.

  • К хлебным крошкам добавляем мягкое масло, яйцо, тмин.
    Хотя тмин есть почти в каждом местном хлебе, не помешает ещё, люблю его аромат.

  • Вместо соли соевый соус.

  • Используем соус Киккоман.

  • Растираем ложкой хлебное "тесто".

  • Берём силиконовые формочки и разминаем массу по всему краю и дну.
    Кто часто печёт, тому не составит труда распределить равномерно "тесто".

  • Получилось 8 порций, но формочки разные и толщина корзиночек разная, может и меньше получиться.

  • Выставляем заготовки в общую форму для удобства.

  • Выпекаем 20-25 минут при 180*.
    Может у Вас пропекутся раньше, всё завит от влажности хлеба и от плиты тоже.
    Главное, чтобы не подгорели!
    На дне корзиночек может остаться масло, но при остывании оно впитается полностью.

  • Забываем про корзиночки до полного остывания.
    Так они уплотнятся и не будут ломкими.
    Вынимаем из формочек.

  • Переходим к начинке.
    Сегодня решила наполнить рыбой с зеленью.
    Потрошим на совсем мелкие кусочки, немного оставляем на украшение.

  • И вот такой мягкий сыр.

  • Укроп измельчаем.

  • Соединяем... Если рыба у Вас без перца, можно тут поперчить.

  • А вот такую травку принесли мне сегодня с огорода, сказали "огуречник". Когда её пожуёшь, и правда во рту вкус свежего огурца, освежает.

  • Тоже шинкуем.

  • Добавляем в начинку.

  • И самое последнее трём яблочко, сбрызгиваем лимонным соком.
    Всё смешиваем.
    Можно и блендером пробить, но тут я люблю кусочками.

  • Наполняем корзиночки начинкой при помощи чайной ложки.
    Хватит на все 8 шт.

  • Из остатков рыбки сворачиваем мини рулетики и получаем розочки.

  • Из лимона нарезаем такие четвертинки.

  • Втыкаем лимонный уголок рядом с "розочкой" из рыбы.

  • Перед подачей ставим в холодильник.

  • Подаём в качестве закуски к шампанскому, вину..., вкусно даже с кофе!

  • Когда постоят с начинкой-станут ещё вкуснее!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска гости праздник фуршет

Вкусы: хлебный рыбный сливочный освежающий сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой
Рецепт: Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Про такие удивительные корзиночки узнала несколько лет назад и делаю с разными несладкими начинками. Сегодня делюсь с Вами! Хлебная основа хорошо держит форму, можно взять на пикник, или на дачу и там наполнить. По вкусу похоже на гренку-зажаристую, хрустящую и немного мягкую в центре. С сырно-рыбной начинкой так вкусно..., не хуже пирожного! Это мой 100-й рецепт на сайте, пусть будет праздничный!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка,очень запоминающиеся корзиночки
Благодарю,Олечка!
Добрый день. Готовлю корзиночки по вашему рецепту регулярно. С разными начинками: и по рецепту, и с сельдью, и с курицей и ананасами. Очень вкусно и быстро. Рецепт на 5 баллов. Но вот беда - никак не успеваю сделать фото.
Поэтому решила просто отписаться и сказать автору спасибо за рецепт-находку.
Фото обязательно сделаю.
С ананасами? Как интересно! Ну да...с курицей он часто встречается. Я рада и такому,словесному,отчёту, спасибо огромное!
Да, очень вкусно. Буквально вчера готовила. Копчёные колбаски куриные и ананас. Ну, конечно для тех, кому нравятся такие сочетания.
Теперь уже точно сделала на новый год ваши замечательные корзиночки из хлеба. Они оказались самыми вкусными и приемлемыми для рыбки.Теперь только из хлеба буду делать!!! Очень вкусно и красиво!!!
Ой,как приятно, что рецепт дождался своего часа! Рада,что всё получилось и,главное-понравились!)))
делала на ДР, оооочень вкусно, не просто, но того стоит
Думаю,с каждым разом проявится больше сноровки и делать будет проще,так и у меня было))) Рада,что всё получилось,наверняка и гости одобрили, на корзиночки на столе трудно не обратить внимание)))
нуууу, корзиночки разные бывают, но эти - сейчас обязательно-праздничное блюдо Спасибо огромное
А травка , как я понимаю бораго ? Она дает освежающую нотку и очень полезна.
Да,Вы правы,соседи с огорода принесли,сказали"огуречник",в салатики добавлять...,ну и для фото прекрасно подошло))) Спасибо большое за внимание к рецепту!
Какая вы-искусница! Впервые, не дожидаясь приготовления сего замечательного блюда, пишу отзыв о нем.Как будто уже попробовала,по-моему,очень вкусно!!!
Ох,рада раздразнить, хоть визуально...,надеюсь,и отведаете и гостей удивите, пусть гадают,из чего корзиночки!)))
Замечательно Вкусно, быстро, оригинально и О-О-О-о-чень красиво!!!
Елена,спасибо за приятный отзыв!)))
Только сегодня выбирала мякоть из булочки и запекала с начинкой, думала куда бы мякиш деть . И так кстати Ваш рецепт. Думаю это очень-очень вкусно и празднично-красиво. Благодарю, порадую домашних не дожидаясь праздника!
Светлана,пробуйте на здоровье!
ШЕДЕВРАЛЬНО! НАДО БРАТЬ И ДЕЛАТЬ!
Дарю!Делюсь с удовольствием! Спасибо)))
Ну, нельзя такие вещи натощак смотреть - слюной вся изошла ))) Красота невероятная, вкусная и ароматная! Спасибо за рецепт и идею подачи - все просто изумительно!
Да-да,такие корзиночки таскаются из холодильника,пока не кончатся))) Вам спасибо!
ВКУСНО ТО КАК!!!! Спасибо!!!!
Мариночка,благодарю Вас!)))
Спасибо вам огромное! Очень вкусно!
Прекрасно такое слышать))) Вам спасибо!))
Марина,спасибо)))
Танюша, спасибо большое, что выставила этот рецепт. Давно слышала про хлебные корзинки, но ни разу не сталкивалась. А подскажи, пожалуйста, если более влажный салат в них гарнировать, размокнут? Не надо их ,как тарталетки, например листиком салата прокладывать?
Елена,приятно,что интересуетесь закусочкой))) Я раньше подавала в них фаршмак и паштет,было идеально,хлеб пропитывается и не размокает.Салат тоже можно,если наполнить непосредственно перед гостями,съедят быстро ради любопытства хотя бы! Так что смело пробуйте,хотя бы несколько корзиночек...Кстати,сырный салат точно не размокнет)))
Сырный- понятное дело, не размокнет! Танюша спасибо, что написала. Я уже думала может быть не по адресу отправила. А в корзинки я хочу мореподукты поместить.
О,это очень крутой рецепт
Олесечка,это высокая для меня оценка! Очень и очень приятно))))
Шикарные хлебные корзиночки,Танюша!!!И крабик сюда отлично подойдёт!
Да...,крабик гулял-гулял ...и вполне может успокоиться в таких корзиночках)))
Придётся идти в магазин за крабиком ,очень уж соблазнительно корзиночки выглядят, манят
Танюша,поздравляю с прекрасным юбилейным рецептом!
Вероника, очень приятно))) Спасибо,дорогая!!!
Аппетиииитно то как
Спасибо,Наташа)))
Танечка, отличная закуска!! С соточкой тебя дорогая, больше тебе вдохновения и интересных идей!!!
Спасибо-преспасибо, Юлечка)))
Шикарно!
СПАСИБО! Приятно очень)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки