Когда Вы уже наелись свежих огурцов прямо с грядки, и малосольные уже надоели, а на соленые еще совсем не тянет, предлагаю попробовать вот такие маринованные огурчики. Они очень хороши для сандвичей и бутербродов - немного сладковаты, немного пикантны и достаточно ядрены. В общем, настоящие pickles!
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 8 июля 2016, 15:45
- 84420
Огурцы маринованные для бутербродов
Ингредиенты для «Огурцы маринованные для бутербродов»:
- Огурец — 650 г
- Соль (морская) — 1.5 ч. л.
- Лук репчатый (мелких) — 4 шт
- Сахар тростниковый — 125 мл
- Сахар коричневый — 30 мл
- Уксус (250 мл столового 9% и 125 мл яблочного) — 375 мл
- Семена горчицы — 1.5 ч. л.
- Куркума (на кончике ножа) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
869.3 ккал |
белки
11.8 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
202 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Огурцы маринованные для бутербродов»:
-
Огурчики вымыть, отрезать кончики
-
Нарезать на колечки
-
Посыпать солью и оставить на полтора часа в прохладном месте
-
Далее огурчики промыть водой и обсушить полотенцем
-
Лук тонко нарезать
-
Смешать с огурцами
-
Приготовить рассол: смешать уксус, яблочный уксус, сахар, семена горчицы
-
Довести до кипения, размешать, чтобы растворился сахар
-
Полученной смесью залить огурцы. Дать постоять при комнатной температуре около часа, затем огурцы переложить в контейнер или в банку и убрать в холодильник. В холодильнике такие огурчики могут стоять до 2 недель.
Никак не удается сфотографировать банку из холодильника, запотевает быстрее, чем я фотографирую. Да и жара у нас стоит за 30
Вкусных Вам бутербродов!
Немножко цветущих деревьев с нашей дачи:
Яблоня:
Черемуха:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2016 года bysilda30 #
И отдельно хочется сказать -никакая сакура не сравнится с нашими цветущими садами! Красота! Отдельное спасибо за черемуху! Фото, мне кажется, даже запах черемухи передало!
13 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Елена-13 #
13 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года mizinka #
13 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года zaval #
8 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Tatanj #
13 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Violl #
9 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Violl #
8 июля 2016 года Mary Stone #
13 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года wlad_kargadski #
9 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Татьяна9991 #
8 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года xmxm #
8 июля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)
8 июля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: