Кто не любит грибы? А кто не любит маринованные грибы? Уверена, что большинство грибы едят с превеликим удовольствием, как жареные, так и маринованные. Хочу представить вашему вниманию маринованные грибы по-венесуэльски. Казалось бы, что нового в мариновании? Оказывается, есть варианты. Причем, этот способ очень быстрый, а грибы получаются изумительно вкусными!!! Маринованные грибы в банке нервно курят в сторонке... Попробовав один раз такие грибочки, вы влюбитесь в них навсегда! Главное, чтоб были грибы, любые!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 28 июля 2016, 16:20
- 30841
Грибы по-венесуэльски
Ингредиенты для «Грибы по-венесуэльски»:
- Грибы (любые, у меня белые) — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Уксус (9% или 150 мл яблочного) — 100 мл
- Масло растительное — 70 мл
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Гвоздика (можно меньше) — 4 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
518.2 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
7.6 г |
углеводы
74.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Грибы по-венесуэльски»:
-
В этом рецепте настолько все просто, что пошаговые фото излишни. Но правила есть правила!
Чеснок нарезать мелко. Именно нарезать! -
Грибы помыть, если берете вешенки или шампиньоны. Лесные грибы должны быть отварены. Можно их разрезать, но я оставила маленькие целыми, а побольше разрезала пополам.
Смешать в кастрюле грибы с чесноком и добавить воду. -
Поставить кастрюлю на огонь, в процессе закипания добавить соль, сахар, гвоздику, лавр, перец и масло. Все перемешать.
С момента закипания огонь убавить до среднего, накрыть кастрюлю крышкой и протушить грибы 15 минут.
Перед самым выключением огня влить уксус и перемешать хорошенько грибы. -
Теперь самое главное, дать грибам настояться хотя бы ночь! Остудите, переложите в чистую банку - и в холодильник.
Вот казалось бы, что нового? Все как обычно. Но поверьте, маринуя грибы таким способом, вы экономите время, место в кладовке, подвале и в итоге получаете вкуснейшие маринованные грибы!
Сделайте полпорции на пробу и вы меня поймете.
Такие грибочки можно приготовить всего лишь за сутки до торжества!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2016 года lenaselenina #
3 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 августа 2016 года lelik 041083 #
вопрос по рецепту28 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Dinni #
вопрос по рецепту19 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
20 августа 2016 года Dinni #
21 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Dinni #
6 июля 2019 года Галя Бар #
24 сентября 2023 года Муравчик #
7 августа 2016 года Rina8091 #
[+5]7 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое,что доверились!Мне очень приятно!Я рада,что грибочки понравились и будут частыми гостями на вашем столе!!!
4 августа 2016 года Ludmilla2000 #
[+4]4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое,Людмила,за доверие!И за аппетитную фотоулику!
4 августа 2016 года Ludmilla2000 #
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Ludmilla2000 #
Ваш рецепт прочно прописался в нашей семье.Любим мы маринованные грибочки
5 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое за коммент!Кушайте на здоровье!
5 августа 2016 года Ludmilla2000 #
7 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
7 августа 2016 года Ludmilla2000 #
Но больше эксперименты делать не буду.
А грибы делала еще раз. ВКУСНООоооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
7 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
А эксперименты бросать не нужно!Иногда получаются шедевры!
8 августа 2016 года Ludmilla2000 #
2 августа 2016 года anna belov #
этот рецепт 15 лет бродит по стране и давно уже стал народным. Со мной им несколько раз пытались поделиться подруги
Разумеется, любая интерпритация рецепта имеет право на существование.
Изначально, этот рецепт был интересен те, что шампиньоны мариновались в собственном соку.
То, что, в приписке Ирины Кутовой присутствует вода, так это потому, что она заменила 5% яблочный уксус на 70%.
Надеюсь, я Вас ничем не обидела.
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Здесь главное идея,а уже регулировать количество и наличие ингредиентов,личное дело каждого!
2 августа 2016 года amaliya2010 #
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Леди Тесс #
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Любовь3103 #
2 августа 2016 года artefact #
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
У меня в холодильнике и так много всего(варенья,аджика сырая и т.п.)Поэтому проще,для меня,приготовить свежую порцию.Замораживаю грибы в сезон.Потом можно сделать маринованные.
2 августа 2016 года artefact #
вопрос по рецепту2 августа 2016 года ovn57 #
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Dil4itay #
2 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Dil4itay #
2 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Они вообще интересны.Не всегда поймешь где ножка,а где уже шляпка.
2 августа 2016 года Dil4itay #
4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года anna belov #
Этот рецеп был опубликован на гуд-куке и на Самобранке
http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml
http://www.russiantaste.com/rec/1133
В Венесуэле грибы, растут, как и везде, но в оригинале все же были магазинские шампиньоны.
2 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Но в моем варианте вода нужна.Дело выбора.Как их правильно делать.
2 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Ludmilla2000 #
Поясните, пожалуйста,
Грибы помыть, если берете вешенки или шампиньоны. Лесные грибы должны быть отварены.
Я правильно поняла? Шампиньоны не отвариваем, а просто заливаем этим рассолом. ДА?
2 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Ludmilla2000 #
2 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
1 августа 2016 года Violl #
1 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Irina Laht #
31 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Ирушенька #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Просто Дуня #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Просто Дуня #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Я бы тебе отправила,но наш горький опыт подсказывает,что поштальоны не чисты на руку!!!
30 июля 2016 года Просто Дуня #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Делай из шампиньонов!
30 июля 2016 года Просто Дуня #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Просто Дуня #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Просто Дуня #
29 июля 2016 года veronika1910 #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июля 2016 года kotmarsa #
вопрос по рецепту29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года kotmarsa #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Надеюсь,что понятно пояснила,а то "на пальцах" объяснять сложноо...
30 июля 2016 года kotmarsa #
30 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: