Кто не любит грибы? А кто не любит маринованные грибы? Уверена, что большинство грибы едят с превеликим удовольствием, как жареные, так и маринованные. Хочу представить вашему вниманию маринованные грибы по-венесуэльски. Казалось бы, что нового в мариновании? Оказывается, есть варианты. Причем, этот способ очень быстрый, а грибы получаются изумительно вкусными!!! Маринованные грибы в банке нервно курят в сторонке... Попробовав один раз такие грибочки, вы влюбитесь в них навсегда! Главное, чтоб были грибы, любые!
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 28 июля 2016, 16:20
- 30613
Грибы по-венесуэльски
Ингредиенты для «Грибы по-венесуэльски»:
- Грибы (любые, у меня белые) — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Уксус (9% или 150 мл яблочного) — 100 мл
- Масло растительное — 70 мл
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Гвоздика (можно меньше) — 4 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1057.6 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
67.5 г |
углеводы
74.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Грибы по-венесуэльски»:
-
В этом рецепте настолько все просто, что пошаговые фото излишни. Но правила есть правила!
Чеснок нарезать мелко. Именно нарезать! -
Грибы помыть, если берете вешенки или шампиньоны. Лесные грибы должны быть отварены. Можно их разрезать, но я оставила маленькие целыми, а побольше разрезала пополам.
Смешать в кастрюле грибы с чесноком и добавить воду. -
Поставить кастрюлю на огонь, в процессе закипания добавить соль, сахар, гвоздику, лавр, перец и масло. Все перемешать.
С момента закипания огонь убавить до среднего, накрыть кастрюлю крышкой и протушить грибы 15 минут.
Перед самым выключением огня влить уксус и перемешать хорошенько грибы. -
Теперь самое главное, дать грибам настояться хотя бы ночь! Остудите, переложите в чистую банку - и в холодильник.
Вот казалось бы, что нового? Все как обычно. Но поверьте, маринуя грибы таким способом, вы экономите время, место в кладовке, подвале и в итоге получаете вкуснейшие маринованные грибы!
Сделайте полпорции на пробу и вы меня поймете.
Такие грибочки можно приготовить всего лишь за сутки до торжества!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2016 года Svetlr #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Юта-2015 #
Таких шикарных мне не добыть, а с шампиньонами надо будет попробовать, а то цена за маринованные зашкаливает!
Спасибо, Светусь!
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Попробуй обязательно,очень быстро и очень вкусно!
Маринад пропитывает грибки полностью.И нет сильного ощущения кислоты,как при обычном мариновании.
29 июля 2016 года Kuss #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Суслик Маринка #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июля 2016 года ogiway #
Рецепт отличный!
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Проблема с белыми и у меня!!!Вернее с мужем,который их собирает и собирает....
Я уже видеть их не могу!
29 июля 2016 года ogiway #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Правда,по сушке это он командует.Сам перебирает,режет,развешивает.
Но ведь у меня кроме грибов еще и огород,и собаки(осталось 9 шт),и свиньи,и МУЖ!!!
Он-то помогает,но все равно...А тем более печь-то на дровах.Пока раскочегарится...
29 июля 2016 года ogiway #
А тебе сразу медаль -за мужество в замужестве! Моторчик!
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне пожалуйста медаль из мяса,в виде отбивной,размером с десертную тарелочку....
А уж кетчупом там напиши-за мужество или за героизьм...
29 июля 2016 года ogiway #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
А щенки не то что зализывают,скоро ухи объедят!
29 июля 2016 года ogiway #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ogiway #
28 июля 2016 года Демурия #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года mariana82 #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Silvina #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Можно и не резать,так и правда вкуснее.Дочка сказала,что на мясо похожи!
28 июля 2016 года Галина Героева #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Wera13 #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года mazziadri #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
А то мне уже кошмары по ночам снятся...
А то что вкусные,это правда!Попробуй хоть с шампиньонами!
28 июля 2016 года victoria ms #
28 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года victoria ms #
29 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Святочка #
28 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июля 2016 года специалист # (модератор)
вопрос по рецепту28 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Но ведь шампиньоны и вешенки в продаже круглый год.
28 июля 2016 года xmxm #
28 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,что оправдал мои надежды!!!!
28 июля 2016 года xmxm #
28 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Я в тебя верю,как в себя!!!
28 июля 2016 года xmxm #
28 июля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: