Нежная, сочная курица... С гарниром из рассыпчатой, ароматной гречки... Вкусно! А приготовление такого обеда или ужина займёт у вас менее часа при минимальном вашем участии. Ну разве такое блюдо не мечта любой хозяйки?
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 14 августа 2016, 13:37
- 45403
Курица с гречкой "Мечта хозяйки"
Ингредиенты для «Курица с гречкой "Мечта хозяйки"»:
- Голень куриная — 4 шт
- Крупа гречневая — 250 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (крутой кипяток) — 400 мл
- Томаты сушеные (мелко порубленные) — 1 ст. л.
- Порошок грибной — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2713.1 ккал |
белки
210.1 г |
жиры
126.7 г |
углеводы
193.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.2 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Курица с гречкой "Мечта хозяйки"»:
-
Гречневую крупу обжарить на сухой раскалённой сковороде, постоянно помешивая,5-6 минут, пока от крупы не пойдёт характерный гречневый аромат. (так всегда делала моя бабуля и гречка у неё, скажу я вам, была НЕРЕАЛЬНО вкусной!) Если хотите, этот шаг можно пропустить.
-
Обжаренную гречку высыпать в форму для запекания, залить крутым кипятком и прикрыть крышкой или пищевой фольгой. Минут на 10, пока мы будем заниматься курицей.
-
Куриные голени (или бёдра, или окорочка, любые части курицы) посолить, поперчить.
-
Обжарить в растительном масле на сильном огне до румяной корочки, минут 5-7.
-
Чеснок мелко порубить и добавить его к гречке. Крупу посолить, поперчить, добавить сушёные томаты и грибной порошок. Перемешать.
-
Грибной порошок я делаю сама. Всё очень просто. Нужно только измельчить сухие грибы в кофемолке или можно воспользоваться блендером. Отличная вещь! Такая приправа придаёт чудесный грибной аромат любым блюдам.
-
Обжаренные куриные голени выложить на гречку.
-
Форму для выпечки плотно закрыть фольгой. Готовить курицу с гречкой в разогретой до 200* духовке 30 минут. Последние 7-10 минут можно фольгу снять (только очень осторожно, не обожгитесь паром!) и включить режим ГРИЛЬ (или выставить максимальную температуру духовки). Так курица получится более румяной.
Курица с гречкой "Мечта хозяйки" готова! Подавайте блюдо с вашей любимой зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2016 года Я-Дарья86 #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Святочка #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года i svetlanka #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года victoria ms #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года xmxm #
за мясо вообще промолчу
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года xmxm #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: