Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

15 августа 2016, 8:48
78634

Сметанные лепешки с разными начинками

Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Тесто

Сметана — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (в тесто+ немного для обжарки начинки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (550 в тесто+ 50 г для посыпки) — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.

Мясная начинка

Лук репчатый — 1 шт
Колбаса (у меня докторская) — 100 г
Бекон — 100 г
Сыр сулугуни (сыр я добавляла в обе начинки) — 300 г
Перец черный — по вкусу

Овощная начинка

Лук репчатый — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор (небольшие) — 2 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4903.2 ккал	белки 178.2 г	жиры 247.7 г	углеводы 495.1 г
Порции
ккал 612.9 ккал	белки 22.3 г	жиры 31 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 215.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:

В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Сыр натираем на крупной терке.
Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.
Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим.
Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые.
Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.
Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.
Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.
Обжариваем до готовности. Начинка готова.
Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.
Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности.
Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре.
Так же поступаем и с овощной начинкой.
Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто.
Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка жарить закуска завтрак обед ужин полдник

Вкусы: сырный кабачковый соленый копченый острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130616/]Сметанные лепешки с разными начинками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130616/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/14/04/1675285_25009-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль, Сода, Лук репчатый, Колбаса, Бекон, Сыр сулугуни, Перец черный, Кабачок, Помидор.
Тэги: выпечка, жарить, закуска, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметанные лепешки с разными начинками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/14/04/1675285_25009-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сметанные лепешки с разными начинками" title="Рецепт: Сметанные лепешки с разными начинками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130616/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметанные лепешки с разными начинками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Сметана Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Соль Сода Лук репчатый Колбаса Бекон Сыр сулугуни Перец черный Кабачок Помидор

Тэги: выпечка, жарить, закуска, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4557

Сметанные лепешки с разными начинками

230
4557
46693

Фотографии «Сметанные лепешки с разными начинками» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2016 года Демурия #

[+5]

Восхитительно вкусные лепешки! Тесто мягкое, послушное, работать с ним одно удовольствие . Начинка у меня- имеретинский сыр.
Спасибо!!!

19 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное за доверие и шикарное фото, украсившее рецепт!!

Представляю, как вкусно с имеретинским сыром!!

19 августа 2016 года butkin val #

Спасибо! Рецепт во-время: отключили свет, магазин с хлебом закрыт, а хлеба на ужин нет... Вот и замешу лепешечки к ужину, как раз и свет включат... Еще раз спасибо! Валерий.

19 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо,Валерий! Делитесь впечатлениями от лепешек!

19 августа 2016 года goiri #

Спасибо за рецепт! Мне давно хотелось испечь лепешки с начинокй, показывала домашним разные рецепты с картинками. Только Ваши вызвали у них желание попробовать. Испеку обязательно.

19 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень приятно, что картинки понравились, надеюсь и вкус не разочарует!

19 августа 2016 года olga_kovaleva_2016 #

фотки такие красивые, захотелось приготовить!!!

как раз выходные впереди, побалую семью...

19 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Готовьте на здоровье!

18 августа 2016 года Moxxi #

Анастасия, ну вы как всегда) аж кушать захотелось

сперла в кк

18 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Надеюсь, пригодится!

18 августа 2016 года Moxxi #

думаю,что даже очень)

17 августа 2016 года Dinni #

Красота и вкуснота!!!

17 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

16 августа 2016 года NataliM-2015 #

Настенька,какие у тебя аппетитные лепешечки!

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо ,Наташенька!!

16 августа 2016 года sibaevaalla #

Спасибо, Вам за вкусный рецепт, а отдельное ОГРОМНОЕ спасибо за то, как подробно вы его описали(в граммах а не стаканах и т.д.)

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо за внимание к рецепту!

16 августа 2016 года Wera13 #

Хороши!!!!

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

16 августа 2016 года veronika1910 #

Замечательно

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

16 августа 2016 года Aigul4ik #

от таких лепешек трудно отказаться )) беру не раздумывая и буду готовить!! !

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Не отказывайся! На здоровье!

16 августа 2016 года vladinga #

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

16 августа 2016 года victoria ms #

Обалденные лепёшки, Настенька!!!

16 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Викуленька!

15 августа 2016 года Valentina_charm #

Рецепт прелесть, очень понравился!.. Спасибо, солнышко!..

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 августа 2016 года shevakovas #

Отличный рецепт! Забираю в КК! Очень уж любят мои и пиццу, и лепешки, и пирожки!!!

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье! Буду ждать впечатлений!

15 августа 2016 года mariana82 #

Настенька, отличные лепешки

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

15 августа 2016 года ogiway #

Вкуснятина!

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

15 августа 2016 года ogiway #

15 августа 2016 года Демурия #

Забрала

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

НА здоровье!!

15 августа 2016 года Ирушенька #

Настенька, очень красивые, аппетитные лепешки!

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!!

15 августа 2016 года LNataly #

Настюль, какие аппетитные!

Рука так и тянется!

15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Угощайся!

15 августа 2016 года LNataly #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сметанные лепешки с разными начинками

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Другие варианты рецепта

Сметанные лепешки с разными начинками

Похожие рецепты

Луковые лепешки

Лепешка с яблоком на сковороде

Пита

Лепешки с сулугуни

Ленивая творожная лепешка

Лепёшки с сыром

Настоящий грузинский хачапури

Лепешки "Тепло осени"

Лепешки "Утренние"

Фотографии «Сметанные лепешки с разными начинками» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!