Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 16 августа 2016, 15:07
  • 9122

Булочки в сметане «Домашнее чудо»

Рецепт: Булочки в сметане «Домашнее чудо»

До чего же любит моя семья домашние булочки! Ароматы свежей сдобы наполняют дом радостью и счастьем. Я уверена, что такой аромат очищает дом от негативной энергии. А если завести тесто на домашней сметане, пушистое и нежное, да пропитать все это великолепие сметаной, взбитой с сахаром, то получится такое лакомство, которое и тортам не уступит.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки в сметане «Домашнее чудо»»:

Булочки

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
35383.8 ккал 		белки
503.7 г 		жиры
3119.5 г 		углеводы
1252.6 г
100 г блюда
ккал
211.2 ккал		 белки
3 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Булочки в сметане «Домашнее чудо»»:

  • Продукты комнатной температуры выложить в ведерко хлебопечки. У меня сначала идут влажные продукты и жидкость.
    Если нет домашней сметаны, замените ее сливочным маслом в количестве 100 г. Но именно аромат деревенской сметаны придаст этим булочкам дивное очарование.

  • Сверху высыпать дважды просеянную муку высшего сорта. Добавить дрожжи и поставить программу замеса и расстойки теста.

  • Вот так выглядело тесто после 2 часов.

  • Готовое тесто обмять, растянуть руками в пласт, свернуть в рулет и выровнять.

  • Сформовать маленькие круглые булочки, подворачивая тесто со всех сторон книзу. Выложить на лист и дать расстояться с полчаса. Я расстаивала в духовке при работающей лампочке.

  • Выпекать при 200 градусов до румяной корочки.

  • Пока пекутся булочки, свежую сметану взбить с сахаром.

  • Горячие булочки щедро купать в сметане и выкладывать на блюдо.

  • Оставить остывать и пропитываться. Не меньше, чем часа на 4, можно на ночь, накрыв куполом от заветривания.

  • Невозможно удержаться от искушения попробовать булочку с -пылу-с жару.

  • Хрустящая корочка и огненный мякиш с тающей на нем сметаной –мммм…

  • Пропитанные булочки подавать к чаю.

Моя семья взбунтовалась и не пожелала ждать до утра, пока булочки окончательно пропитаются. Поэтому фото пришлось делать при свете, что не очень хорошо.










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Рецепт для хлебопечки Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: чаепитие полдник завтрак

Вкусы: нежный сладкий сдобный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки в сметане «Домашнее чудо»
Рецепт: Булочки в сметане «Домашнее чудо»

До чего же любит моя семья домашние булочки! Ароматы свежей сдобы наполняют дом радостью и счастьем. Я уверена, что такой аромат очищает дом от негативной энергии. А если завести тесто на домашней сметане, пушистое и нежное, да пропитать все это великолепие сметаной, взбитой с сахаром, то получится такое лакомство, которое и тортам не уступит.

Ингредиенты для «Булочки в сметане «Домашнее чудо»»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки в сметане «Домашнее чудо»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой аппетитный разлом у ваших булочек! И самовар! Так уютно-душевно-романтично!
Большое спасибо, Елена! Очень хотелось передать именно домашнюю душевность булочек!
Рецепт понравился, испеку обязательно.
НА здоровье! Мне будет приятно.
Оксана, булочки у тебя просто чудо получились!!! У меня тоже такой раритетный самовар имеется, только вот блеск и лоск потерял от старости. Стоит в антресоли ....
Спасибо, Инночка! Мне тоже мама старый свой привезла, все равно, говорит, стоит зря. А мальчишки его оттерли-отдраили по возможности. И изнутри тоже. Шнур починили - в общем, не только реквизит, но и чаек погонять можно!
В моем тоже можно чаек погонять )))) Но я наверно не тем драила , или уже слишком много драила. Стал тусклым
А я всегда говорю-лучшее-враг хорошего!
Вот и я того же мнения!
Какие белоснежные булочки!
На сметанке, Аллочка!
Очень вкусные булочки!!!!
Ах, Ириша, какие они у тебя красивые вышли, золотисто- розовые! Прелесть просто!!!!!!!!!
Спасибооооо!!!!!
Тебе спасибо!
Оксаночка, булочки испекла....один восторг...очень вкусно... спасибо за рецепт!!!
Ух ты! На здоровье, Ирочка! Рада, что понравилось!
Я не знаю как добавить фото
Вроде под рецептом внизу, после Поделиться в соцсетях, есть Добавить свое фото к блюду. А там написано, что и как.
Прекрасная выпечка
Спасибо Вероника! Одни из любимых наших!
Как классно выглядят! Заберу себе в КК
Забирайте на здоровье, милая Леди! Надеюсь, когда-нибудь пригодится!
Я уверена, что пригодятся! Думаю, мои домашние очень положительно оценят такие колобочки!
Верочка, огромное спасибо!!!!!!!!
Ой , снова вкусноту и красоту выставила :thumbsup .Оксаночка, ну , что с тобой делать ? Такой замечательный рецепт !!!!! Обалдеть ,а если нет этой машины у меня ,можно руками? Привыкла по старинке . Забираю в Кк А тебе +++
А я чего...я потихоньку... Удачное тесто, Танечка. И -конечно, можно руками. Как обычно, муку подсыпать постепенно и давать подходить пару раз. Я всю жизнь руками вымешивала, тазиками пекла. А вот завела ХП и так хорошо, а то руки уже крутит.
Потрясные булочки! Ну дайте кусочек!!!
Выбирай любую, Натусик!
Да неужели еще осталось! Ура!
Натусик -виртуально для друзей всегда есть! А в реале-если б-то напекла бы свежих!
красивые булочки! похожи на мамины домашние пряники!!!
Спасибо, Айгульчик! На вид -аха-как прянички -я сама так подумала. Но на вкус -буууулочки!
Оксана, нету слов... Булочки твои нереально привлекательны, фото - тоже, не кокетничай, все просто СУПЕР!!!
А где мне еще кокетничать-то булочками? Спасибо, Оленька, очень хотелось фото теплыми сделать, домашними. Вроде вот -да.
Красота какая, Оксаночка!))) До чего же мне понравились твои булочки!)))
Спасибо, Ирочка, за похвалу! Булочки хороши...были.
Ммм.....объедение!!!
Было дело, Юленька!
Оооочень аппетитные булочки!
Спасибо, Ириша!
Булочки!!!! Красивые!!! Вкусные!!! Манящие!!!
Как у меня муж всегда говорит-"буууулиички!" Манящие, Викуша, грешна, не удержалась...горячую умяла -ухрустела и потом еще пропитанную....
Понимаю тебя... прекрасно понимаю!!!
Да вот же ж! Все-то хочется понежить-полакомить народ....а в итоге... упс!
Сказочные булочки!
Именно домашние! Не хуже синабонов. Спасибо, Наталочка!
Оксанчик, прелесть какие пушистые булочки!!! Выпечка на настоящих молочных продуктах - лучшая, ароматная!!! Интересненько тока как ты жирную как масло домашнюю сметану в мерный стаканчик пихала
Она у меня изначально была куплена в баночке - 250 мл. Половину с другими булочками отъели - сверху вкусная свежая, а внизу кисловатая и крошливая уже..намешали, блин... Вот и пустила на булочки! Не пожалела ни разу...но вывод сделала -нельзя покупать по желанию вдруг, а только у проверенных своих продавцов.
Спасибо, Танечка!
А я за что!!! Сама за курями по блату гоняюсь, ты поставщиков сметанки ищешь, все как в добрые советские времена
А и ничего и не изменилось, люди-то остались прежними. И блат-превыше Совнаркома - тоже все еще актуально! Свой врач, свой автомеханик, свой поставщик продуктов...все надо свое! А иначе -пеките булочки!
Какая прелесть какие они аппетитненькие !!!!
Ой-Анечка пришла! Спасибо за похвалу!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки