Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Икра
  • 17 августа 2016, 14:01
  • 170313

Икра из свёклы и моркови

Рецепт: Икра из свёклы и моркови

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями. Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2820.4 ккал 		белки
36 г 		жиры
202.8 г 		углеводы
219.6 г
Порции
ккал
235 ккал		 белки
3 г		 жиры
16.9 г		 углеводы
18.3 г
100 г блюда
ккал
86.8 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Икра из свёклы и моркови»:

  • Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.

  • Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).

  • Свёклу почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).

  • Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).

  • Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку - 0,5 ст. л., кориандр молотый - 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку). Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.

  • За 20 минут до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар (я добавила побольше, люблю сладкую икру). Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.

  • Приятного аппетита и вкусной зимы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак заготовка закуска обед пост тушить ужин

Вкусы: бесподобный насыщенный перченый свекольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра из свёклы и моркови
Рецепт: Икра из свёклы и моркови

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями. Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 грамм и немного осталось на пробу)))

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Икра из свёклы и моркови»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Икра из свёклы и моркови» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Это очень вкусно и полезно. Делаем по такому принципу, только тру все на обычной терке, и моркови и свеклы кладу не в соотношении 1:1, а свеклы побольше, а моркови совсем мало. И все это просто моментально съедается без запаса на зиму. Кстати, тушить часа 1,5, но никак не меньше 1 часа. В мультиварке намного быстрее.
Рецепт понравился, но действительно ли нужео варить 2 часа?
Варить 2 часа! Такой рецепт.
Рецепт понравился, но хочу уточнить:2 часа варить?
Где хранится эта заготовка?
Можно хранить дома
Спасибо!
На каком этапе добавлять соль?
На первом, как поставили варить
Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку - 0,5 ст. л., кориандр молотый - 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку)...
Вкуснота
Спасибочки!
Неожиданный и интересный рецепт для меня. Огромное за него спасибо.
Но я сделала его немного адоптировав под своих домашних. Овощи просто мелко порезала. добавила к составу еще и слалкий перец. Все сложила в мультиварку и готовила на "выпечке" - 1ч. После этого пробила все блендером в икру. Это очень вкусно.
На здоровье!
↑Ответ для Антония
А почему на " выпечке " , а не на "тушение " ?
Просто заметила, что на "выпечке" цвет ярче сохраняется и меньше жидкости получается. Да и вкус немного другой.
Пробовала как-то такую икру, очень-очень вкусно!!! Но рецепт не спросила, а этот рецепт похож именно на ту икру. Спасибо за рецепт, буду готовить.
Готовьте на здоровье!
Прекрасный рецептик Забрала к себе в КК , благодарю Зимой можно использовать как заправку для борща
Очень рада! Готовьте на здоровье!
Извините, но за 2 часа варки !!!!! Все это превратится ......
К тому же, судя по фото нарезка овощей была не на мясорубке, а на шинковке. Не люблю, когда описание рецепта и фото не соответствуют !
Читайте внимательно! У автора написано "натереть на терке для корейской моркови".
↑Ответ для genija22
Девушка, милая, читайте внимательно рецепт, там все написано
↑Ответ для genija22
А Вы хоть шаги читаете, или только смотрите картинку
↑Ответ для nekrasn
Попробуйте и увидите сами, если нет доверия к рецепту, не готовьте!
Вкуснятина овощная...супер!
Спасибо!
Ой, дня три смотрю на Ваш замечательный рецепт ...так он мне понравился... забираю в КК.
На здоровье!
Замечательный рецепт
Спасибочки!
Очень свекольно и аппетитно!
Спасибочки!
В моём погребе как раз не хватает заготовки из свеклы. Буду пробовать! Спасибо!
На здоровье!
Спасибочки!
Ах как ярко! Леночка, славная заготовочка!!!
Олечка, благодарю!
Классные рецептик! Раньше готовила без морковки, попробую теперь так. И натертая смотрится намного симпатичнее, чем прокрученная на мясорубке.
Спасибочки! На здоровье!
Замечательная заготовочка! Вкусная и многофункциональныя! Супер!
Мариночка, большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!