Вы любите жареную курицу??? Попробуйте ее приготовить и по этому рецепту!)))
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 18 августа 2016, 15:05
- 35376
Жареные куриные голени
Ингредиенты для «Жареные куриные голени»:
Основные
- Голень куриная — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица (или по вкусу) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное ("на глаз") — 200 мл
Панировка
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Крахмал картофельный — 55 г
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Розмарин (можно сухой) — 1 веточ.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Тимьян (можно сухой) — 1 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5925.2 ккал |
белки
454 г |
жиры
397.7 г |
углеводы
133 г |
| Порции | |||
| ккал 592.5 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.1 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Жареные куриные голени»:
-
В глубокую сковороду налить воды на высоту "два пальца", проставить на огонь, добавить куриные голени, зубчик чеснока и лавровый лист. Протушите 20 минут, если вода будет испаряться, добавьте немного жидкости, но не переусердствуйте, т. к. курица не должна вариться, а только тушится! Через указанное время снять с огня и дать голеням немного остыть.
-
В одной глубокой тарелке (миске) смешать яйца и горчицу. В другой смешать все остальные сухие ингредиенты для панировки - муку, крахмал, паприку, сухие розмарин и тимьян (или свежие, измельченные), соль и перец.
-
Голени сначала обмакнуть со всех сторон в яичной смеси...
-
... а затем, в сухой панировке.
-
Подготовить таким образом все куриные голени.
-
В сотейнике разогреть нужное количество растительного масла для жарки (я использую арахисовое масло, которое меня никогда не подводит при глубоком обжаривали продуктов!) Жарить куриные голени небольшими порциями (чтобы не понижать температуру масла...) со всех сторон, до золотистого цвета.
-
Готовую курицу выложить на бумажное полотенце и подавать горячей!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2016 года krolya13 #
23 августа 2016 года Dinni #
24 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года astrakhan81 #
24 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года astrakhan81 #
24 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года astrakhan81 #
21 августа 2016 года missis xusnutdinowa2016 #
20 августа 2016 года ulyanochka #
21 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 августа 2016 года ogiway #
21 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года ogiway #
19 августа 2016 года elle024 #
20 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Линуся1 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Анастасия АГ #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года xx SJ xx #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Kuss #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года elle024 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Wera13 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года chadaeva1986 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года felix032 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года veronika1910 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года ariel7777 #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Людмила НК #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Демурия #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Dahlia Noir #
19 августа 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: