По улице периодически продолжает гулять жаркое лето, а посему, МЫ, продолжаем экспериментировать с прохладительными напитками. Кофейный и овсяный квасы уже готовили. Теперь сделаем напиток более бюджетным, избавимся от привкуса кофе и добавим слегка кислинки.
- 18 августа 2016, 20:05
- 41833
Квас из цикория
Ингредиенты для «Квас из цикория»:
- Вода — 3 л
- Цикорий — 1 ст. л.
- Сахар — 2/3 стак.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Изюм — 12 шт
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Мята (листики) — 6 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3677.8 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
4.8 г |
углеводы
904.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 88 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Квас из цикория»:
Сахар, лимонку и цикорий насыпаем в банку и заливаем литром кипятка, хорошо перемешиваем. Даём остыть до комнатной температуры.
Добавляем СУХИЕ дрожжи, изюм, листики мяты (не обязательно) и ещё 2 литра тёплой воды. Даём остыть убираем в холодильник, хотя бы часа на 4.
Вот теперь он по вкусу максимально приближен к продаваемому бочковому.
Приятного…
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Комментарии и отзывы
9 июля 2018 года natluc #
9 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
5 июля 2018 года Однако #
6 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
12 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
5 июля 2018 года Mara2181 #
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Вкус бочкового кваса из детства ещё помню, по-моему, именно он!!!
Моя сердечная благодарность Вам!!!
5 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #
5 июля 2018 года Mara2181 #
Это точно, свершилось!!!
5 июля 2018 года ирпенчанка #
5 июля 2018 года Mara2181 #
5 июля 2018 года Лилек3011 #
5 июля 2018 года jannasimf #
6 июля 2018 года Mara2181 #
Рекомендую приготовить, очень вкусно!!!
6 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
6 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
6 июля 2018 года Mara2181 #
7 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Mara2181 #
8 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
8 июля 2018 года Mara2181 #
8 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Zhanna58 #
4 июля 2018 года акчуч #
4 июля 2018 года Zhanna58 #
5 июля 2018 года акчуч #
5 июля 2018 года Светланка g980 #
5 июля 2018 года Zhanna58 #
6 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
3 июля 2018 года Хлоркина #
6 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Хлоркина #
8 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года Villag #
6 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года Villag #
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 июля 2018 года Vishnja #
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
1 июля 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Vishnja #
1 июля 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Vishnja #
1 июля 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Vishnja #
1 июля 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Zhanna58 #
Олечка, я где-то на Поваренке читала, что изюм для кваса нельзя мыть. Ты мыла?
1 июля 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Zhanna58 #
Цикорий ты в хлеб добавляешь по рецепту или "от себя" чуть-чуть. Я хлеб пеку постоянно. И цикорий куплю обязательно!
1 июля 2018 года акчуч #
1 июля 2018 года Zhanna58 #
1 июля 2018 года акчуч #
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года Покусаева Ольга #
2 июля 2018 года акчуч #
3 июля 2018 года Ирушенька #
3 июля 2018 года акчуч #
6 июля 2018 года Сурик #
6 июля 2018 года акчуч #
6 июля 2018 года Сурик #
6 июля 2018 года акчуч #
30 июня 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 июня 2018 года Mara2181 #
Отличный квас , я тоже уже дважды готовила, только до отчёта не добралась!
1 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #
1 июля 2018 года Mara2181 #
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 июня 2018 года geobox #
27 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года geobox #
28 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
29 июня 2018 года geobox #
2 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
12 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 июня 2018 года Юрий Живов #
26 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Marabell #
25 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
23 июня 2018 года Mara2181 #
23 июня 2018 года Гали-28 #
23 июня 2018 года Mara2181 #
23 июня 2018 года Гали-28 #
23 июня 2018 года Mara2181 #
23 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
23 июня 2018 года Mara2181 #
24 июня 2018 года Гали-28 #
25 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года Вера1404 #
22 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
22 июня 2018 года Вера1404 #
23 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
22 июня 2018 года tata1108 #
24 июня 2018 года Вера1404 #
21 июня 2018 года Валентина семенова #
22 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
2 июня 2018 года shaneangee #
4 июня 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
9 января 2018 года sashog #
12 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Ирушенька #
6 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
26 августа 2017 года Alefniunia #
27 августа 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Alefniunia #
27 августа 2017 года Alefniunia #
28 августа 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 августа 2017 года Alefniunia #
28 августа 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Ирушенька #
6 сентября 2017 года Alefniunia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: