Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Квас
  • 18 августа 2016, 20:05
  • 41908

Квас из цикория

Рецепт: Квас из цикория

По улице периодически продолжает гулять жаркое лето, а посему, МЫ, продолжаем экспериментировать с прохладительными напитками. Кофейный и овсяный квасы уже готовили. Теперь сделаем напиток более бюджетным, избавимся от привкуса кофе и добавим слегка кислинки.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас из цикория»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3677.8 ккал 		белки
26.3 г 		жиры
4.8 г 		углеводы
904.4 г
100 г блюда
ккал
88 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Квас из цикория»:

КАК НАДО:
Сахар, лимонку и цикорий насыпаем в банку и заливаем литром кипятка, хорошо перемешиваем. Даём остыть до комнатной температуры.
Добавляем СУХИЕ дрожжи, изюм, листики мяты (не обязательно) и ещё 2 литра тёплой воды. Даём остыть убираем в холодильник, хотя бы часа на 4.

Вот теперь он по вкусу максимально приближен к продаваемому бочковому.
Приятного…

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: напиток десерт пикник

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квас из цикория
Рецепт: Квас из цикория

По улице периодически продолжает гулять жаркое лето, а посему, МЫ, продолжаем экспериментировать с прохладительными напитками. Кофейный и овсяный квасы уже готовили. Теперь сделаем напиток более бюджетным, избавимся от привкуса кофе и добавим слегка кислинки.

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Квас из цикория»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Квас из цикория» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
УЖЕ КИПЯТОЧКОМ ЗАЛИЛА,А ИЗЮМА НЕТ ,ЭТО КРИТИЧНО?
Нет. Ничего страшного. Главное , что бы дрожжи были хорошие. Удачи
Подскажите, а дрожжи сухие нужны?
Да. Сухие дрожжи. Растворимые
Любопытный рецепт, но судя по комментариям, похоже, что только я одна не поняла, какой цикорий нужно использовать. У нас его три вида: сухой порошок типа растворимого кофе, густой сироп в баночках и кусочки сушеного корня. А какой у вас?
сухой растворимый пороковый
↑Ответ для Marabell
Сухой, порошковый
Спасибо, интересно будет попробовать!
Очень понравился квас! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт
Классный рецепт очень интересный надо обязательно попробовать !
Попробуйте. Надеюсь, что понравится Я его и так пью, и квас готовлю
Цикорием я в последнее время тоже частенько балуюсьДля меня прекрасная замена кофе. А вот про квас такой не слышала, спасибки
Пробуйте, угощайтесь
Даже представить себе не могла, что существует квас из цикория! Да ещё и готовится так легко и просто! Спасибо, Вадим, за рецепт! Завтра же побегу за цикорием!
Очень рад, что порадовал . Я его готовлю через день - и не надоедает.Уже и окрошку в этом году на нём три раза делал
И для окрошки подходит? А сахара не много?
Сделайте первый раз по рецепту, потом регулируйте сахар по своему вкусу. Нам нравится квас бочковой в окрошке, так что нам сахар как раз в норме. а Вы посмотрите на свой вкус
Спасибо! Мы покупной квас как-то не очень, привыкли свой ставить, но так надоело с гущей возиться! А тут что-то новенькое! Да ещё и газированное!!! Завтра поставлю и насладюсь !
Удачи. Надеюсь, что понравится Если, что есть ещё в запасе - овсяный . Тот белый и покислее немного будет. но тоже хорош
Никогда не думала, что из цикория делают квас. Квас просто замечательный и никакой мороки с сухариками.Впереди лето,жара и все домочадцы хотят пить,и тут я с холодненьким квасом.Спасибо за рецепт.
↑Ответ для сахара
Спасибо. Очень рад, что вам понравился квас
↑Ответ для сахара
Спасибо за адресок рецепта!
Спасибо автору рецепта
Автору обязательное спасибо! А квас в окрошку подойдет?
Конечно да.Уж очень он замечательный
Спасибо
↑Ответ для сахара
Вадим, прекрасный напиток!
Большое спасибо Я вот снова воду кипячу, ещё делать
Заинтригована! Надо попробовать!
Как необычно !
А Вы попробуйте. Это дёшево, быстро и очень вкусно
Приготовила квас! Невозможно оторваться от этого замечательного напитка! Очень и очень вкусный! Замечательный утоляет жажду! Для лета шикарный напиток! Достала из холодильника. А он холодный, газированный (на фото видно). На покупной он мало похож. У него свой вкус!!! А приготовить его можно всегда и быстро! Спасибо большое за рецепт!!! Мы в восторге!!!
Спасибо за отзыв. Можно только вопрос? У Вас цикорий без добавок? Бывает там с брусникой, и т.д. Просто бледноватый на фото.. Или камера просто цвет весь не передаёт?А с другой стороны - если нравится, то какая разница в цвете? Но с другой стороны, то что делаю я по вкусу и цвету очень напоминает тот, который продают летом на разлив из бочек......Я даже окрошку на нём в прошлом году пару раз делал. Да и позавчера тоже приготовил его. Вкусно. Спасибо за отзыв. Хорошего настроения
Вадим! Цикорий без добавок! И напиток получился яркий, но фотографировала в темное время суток, вечером. Поэтому так и получилось! Цвет и вкус отличный!!! Может я забыла вкус кваса из бочки, давно его не пила. Спасибо большое за рецепт!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, очень интересный квас
Олечка! И очень вкусный! Спасибо большое!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, читаю твое фото-сочинение на тему "Как я провела 8 Марта" . Судя по твоим фото - вкусно провела праздник !
Да нет, Аллочка! Это фото-отчеты за неделю! А вот 8 марта я провела вдали от кухни!!! Спасибо большое за внимание и похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, прекрасный напиток!
Супер! Спасибо большое, Олечка!!! Рекомендую!!!
↑Ответ для Сурик
Ой, как кваску захотелось! Людочка, волшебный напиток!
Светочка! Квас великолепный! Буду летом часто готовить! Надо цикорием запасаться! Спасибо большое, моя дорогая!!!
Я всё хочу цикорий купить, да никак не куплю... А идея замечательная! Летом в жару отлично!
Да, для лета!!! Это незаменимая вещь в жару!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, ты уже к лету напитки готовишь, молодец !!! Отличный квасок !!!
Репетирую! Рецепт давно заинтересовал! Решила попробовать. Лето-то впереди! И очень понравился! Спасибо большое, Галочка, за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка прекрасное исполнение рецепта
Танечка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Вот это да!!!! Слов нет!
Спасибо большое! А как вкусно!!!
Чудо, а не квас! Мои домашние попробовав, не поверили, что в нем нет хлеба. А вкус - восхитительный. Очень понравился ваш рецепт, быстро, просто, доступно, а главное - очень вкусно. Буду делать еще не раз. Спасибо вам за рецепт!
Спасибо. Очень приятно слышать Очень рад, что вам понравилось
Квас приготовился и охладился. Очень вкусный спасибо!! Буду часто делать
Уточните, пожалуйста, какой цикорий - трава или жидкий концентрат, и дрожжи - пивные или типа саф-момент?
Цикорий в порошке, без добавок. Дрожжи обычные рассыпные саф-момент.
↑Ответ для irenborodin
цикорий - порошок(типа кофейного напитка). Дрожжи - сафмомент
мяту свежую или сушеную надо? 6 шт - это листиков или со стеблями?
Поставила квас, пока остывает вода.
Просто листики. Сушёные или свежие - без разницы. Я иногда добавляю их, иногда нет.
ок. Спасибо.
↑Ответ для granichnik66
А накрывать марлей надо?
Да не надо. Что он там постоит часа 3-4, а потом в холодильник
Попробую!
Просто как.В выходные сделаю.
Интересно! Надо попробовать.
Интересный квасок!!!! Надо попробовать!!!! Плюсую!!!!
Какой квас необычный! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки