Очень люблю апельсиновый конфитюр! В выпечку и просто с чаем, очень вкусно с сырами. Это самый вкусный из тех, что я пробовала!!! Делаю несколько лет подряд - всегда уходит на ура! Может, кому пригодится? Рецепт из книги "Маленькие уроки Кухни Прованса" с небольшими изменениями. Это тааааааааак вкусно!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 19 августа 2016, 6:50
- 112495
Самый апельсиновый конфитюр
Ингредиенты для «Самый апельсиновый конфитюр»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4340 ккал |
белки
9 г |
жиры
2 г |
углеводы
1078 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Самый апельсиновый конфитюр»:
-
Апельсины вымыть сложить в кастрюлю - желательно, чтобы апельсины плотно лежали друг к другу
Залить водой -
Довести до кипения и варить 1 час под крышкой и 1 час, чуть приоткрыв крышку, на медленном огне
Оставить остывать -
С остывших апельсинов аккуратно снять кожуру - она понадобится позже
Мякоть апельсинов поместить обратно в кастрюлю с жидкостью
Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут -
Очень хорошо процедить и отжать мякоть
-
В получившуюся жидкость выжать сок из апельсина, добавить сахар и поставить на огонь, помешивая, мякоть выбросить.
-
Нарезать цедру на тонкие полосочки.
-
В закипевший сироп опустить нарезанную цедру и варить 40 минут.
Проверить на каплю: капнуть на холодную тарелку и капля должна держать форму. -
Банки простерилизовать - обычно получается 4 баночки по 200 мл.
Разложить конфитюр в банки.
Храню в кладовке в квартире.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2016 года Покусаева Ольга #
20 августа 2016 года ira ivanckova2016 #
20 августа 2016 года Kuss #
20 августа 2016 года прошутто75 #
19 августа 2016 года топиарий #
19 августа 2016 года Сурик #
19 августа 2016 года лялич #
19 августа 2016 года Беннито #
Забрала!
19 августа 2016 года ИРепка #
19 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 августа 2016 года ИРепка #
19 августа 2016 года Mary Stone #
19 августа 2016 года Aigul4ik #
19 августа 2016 года Юта-2015 #
19 августа 2016 года GuberNaToR #
Мимо не пройдёшь!
А какие они радостно-вкусные получились!!!!!
Долго люди-человеки бьются над секретом хорошего настроения,..так вот же оно!!!!!
ЗДОРОВО!!!!!!!!!!!!
19 августа 2016 года Хамися #
19 августа 2016 года victoria ms #
19 августа 2016 года МурКатеринка #
21 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 августа 2016 года lelikloves #
21 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Wera13 #
19 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
21 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Angel-Wise #
21 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 августа 2016 года alenyshka300 #
19 августа 2016 года avverarsi #
19 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: