Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

21 августа 2016, 1:11
224937

Котлеты рыбные "Любимые"

Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые... Потому что из детства...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные "Любимые"»:

Филе рыбное (филе любой красной рыбы,у меня кета) — 250 г
Филе (филе любой белой рыбы,у меня треска) — 250 г
Сало (свежее свиное сало) — 250 г
Лук репчатый — 150 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3089.5 ккал	белки 92.1 г	жиры 272.3 г	углеводы 73.9 г
100 г блюда
ккал 302.9 ккал	белки 9 г	жиры 26.7 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Котлеты рыбные "Любимые"»:

Рыбу, лук и сало перекрутить на мясорубке. Рыбу-через решётку с крупными отверстиями, сало и лук-через решётку с мелкими отверстиями.
Выложить в глубокую чашу.
Соединить крахмал со сметаной и добавить к остальным ингредиентам.
Всё хорошо перемешать, посолить, поперчить.
Хорошо разогреть сковороду. Из фарша сформировать небольшие котлеты. Выложить их на сухую сковороду, масло не добавлять, так как сала, которое входит в состав фарша, будет достаточно для жарки.
Обжарить котлеты на среднем огне 4-5 минут. Перевернуть и тушить под крышкой ещё 4-5 минут.

Котлеты рыбные "Любимые" готовы! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130800/]Котлеты рыбные "Любимые"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130800/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/19/34/1680251_54978-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые... Потому что из детства...

Ингредиенты: Филе рыбное, Филе, Сало, Лук репчатый, Крахмал картофельный, Сметана, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты рыбные "Любимые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/19/34/1680251_54978-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты рыбные Любимые" title="Рецепт: Котлеты рыбные Любимые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые... Потому что из детства...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты рыбные "Любимые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1874">Филе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты рыбные "Любимые"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты рыбные "Любимые"»:

Филе рыбное Филе Сало Лук репчатый Крахмал картофельный Сметана Соль Перец черный

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

543

Салат "Мой любимый"

2
543
25083

1275

Вяленые томаты

82
1275
29912

1757

Апельсиновый крем-курд с ароматом бергамота

132
1757
32258

Фотографии «Котлеты рыбные "Любимые"» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 августа 2016 года antonina gil53 #

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

22 августа 2016 года Анири15 #

Всю сознательную жизнь готовлю рыбные котлеты именно с салом! Иногда еще и кальмар в фарш добавляю, и креветки. Очень вкусно и нежно!!!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за комментарий.

23 августа 2016 года Анири15 #

22 августа 2016 года Оксана7531 #

Много писать не буду, просто + !!!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

22 августа 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо,Вероничка!

22 августа 2016 года Angel-Wise #

Машуль, чудесные котлетки

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю,Викуля!

22 августа 2016 года Violl #

Машенька, какие нежные и сочные котлетки

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое пребольшое спасибо,Виолушка!

22 августа 2016 года felix032 #

Машунь, котлеты объедение

!!!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое,Галочка!

22 августа 2016 года NataliM-2015 #

Тоже всегда сало добавляю в котлетки рыбные,они такие сочные становятся!

Отличный рецептик!Поздравляю с Рд!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю от души за поддержку,внимание и поздравление!

22 августа 2016 года LNataly #

Машенька, очень интересный вариант котлеток!

С Рецептом Дня, дорогая!!

Молодец!!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Натали,огромное тебе спасибо за внимание и поздравление!

Приятно...

22 августа 2016 года LNataly #

22 августа 2016 года Николай2405 #

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

22 августа 2016 года Юта-2015 #

Отличные котлетки!!!

Девочки, если нет принципиального неприятия сала, смело добавляйте - в готовом блюде его не слышно, а котлетки будут очень сочными, только лучше не соленое. Когда фарширую щуку, всегда добавляю сало, нежно и сочно.
Машенька, поздравляю с отличным рецептом дня!!!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку!

Абсолютно согласна!Присутствия сала,как такового,абсолютно не ощущается. Благодарю,Танюша,за поздравление!

22 августа 2016 года gurtovaya #

Жаль не ем сало. Не приучена. А котлетки прелесть. Возможно сало заменю на сливочное масло. Спасибо!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание к рецепту и оценку!

22 августа 2016 года Светлана Владимировн #

Ай да котлетки!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю,Светлана Владимировна!

22 августа 2016 года yugai ludmila65 #

И я, и я люблю рыбные котлетки, надо в сл.раз смешать два вида рыбки, по твоему, Машенька. Спасибо за рецепт. Фото супер!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Людочка,большущее спасибо тебе за внимание и поддержку!

Мне очень приятно,что рецепт понравился!

22 августа 2016 года Таусова #

Замечательный рецепт!!!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

22 августа 2016 года матиша #

Вопрос- а чем можно заменить сало, чтобы котлеты были сочными?

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Сало в этом рецепте-один из главных составляющих.Его ни чем не заменить.

23 августа 2016 года chigics #

↑Ответ для матиша

Попробуйте сливочное масло. Только положите меньше (грамм 50-70), т.к. масло в котлетах растает полностью, а сало нет. Вкус конечно будет немного другой.

22 августа 2016 года varenie555 #

Спасибо за рецепт!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

22 августа 2016 года Oksunchik #

Отличный рецепт!

Можно ли чем - нибудь заменить сало? Например, маслом?

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Сало является одним из основных ингредиентов.Если не едите сало,просто воспользуйтесь другим рецептом.А как поведёт себя масло...я даже не представляю.

22 августа 2016 года Oksunchik #

Поняла, спасибо большое

22 августа 2016 года Демоника #

Обожаю проверенные годами рецепты!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю,Оля!

21 августа 2016 года Lisa Ali 1 #

Я вегетарианец, но поставила Вам плюс - очень хорошо написан рецепт и котлеты должны быть вкуснейшие!

22 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

От души благодарю Вас!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты рыбные "Любимые"

Ингредиенты для «Котлеты рыбные "Любимые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты рыбные "Любимые"»:

Похожие рецепты

Сельдь по-датски

Ризотто рыбное

Горбуша с зеленью и зеленой гречкой

Жаркое из горбуши

Терпуг "Стобой"

Маринованная сельдь по-еврейски

Микромесист на овощной подушке с французской горчицей

Жареный судак с луком

Сибас в луке-порее

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мой любимый"

Вяленые томаты

Апельсиновый крем-курд с ароматом бергамота

Фотографии «Котлеты рыбные "Любимые"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!