Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

25 августа 2016, 13:47
27323

Тушеные баклажаны в медовом соусе

Баклажанов много нее бывает! В сезон ела бы и ела, пока свежие и вкусные, ароматные и упругие. А тут еще и домашние купила на рынке. Как не опробовать новый рецепт! К тому же минималистический, как по составу, так и по процессу. Ничего не жарим, мед лишний раз не греем -красота! Очень сочные, приятно кисло-сладкие, ароматные и нежно-острые – очень вкусно! Попробуйте!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Баклажан (средний и упругий) — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед (жидкий и без яркого аромата) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец чили (у меня сушеный хлопьями) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 756.4 ккал	белки 13.2 г	жиры 31.4 г	углеводы 405.4 г
100 г блюда
ккал 89 ккал	белки 1.6 г	жиры 3.7 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Сразу предупреждаю - на фото пол порции. Но мне следом пришлось делать еще, сразу после пробы. И уж второй раз я сделала полную порцию. Итак, баклажаны порезать крупненько. Чеснок порубить ножом, не давить, чтобы кусочки чувствовались.
Разогреть масло на среднем огне, выложить баклажаны и долить пару-тройку столовых ложек кипятка. Тушить под крышкой до обмякания баклажанов минуты 3.
Затем тушить без крышки до испарения жидкости еще пару минут.
Пока тушатся - приготовить соус – смешать рубленный чеснок с медом, лимонным соком и перцем чили. Посолить и по желанию добавить чуть лимонной цедры. Но этот момент на любителя.
Выложить соус в баклажаны, перемешать и отключить нагрев. Дать остыть и настояться под крышкой.
Подавать остывшими.
Или - если хватит терпения – выдержать на холоде часа два-три - будет еще вкуснее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед гости пикник

Вкусы: чесночный баклажановый медовый кисло-сладкий соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130943/]Тушеные баклажаны в медовом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130943/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/25/44/1687226_14936-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Баклажанов много нее бывает! В сезон ела бы и ела, пока свежие и вкусные, ароматные и упругие. А тут еще и домашние купила на рынке. Как не опробовать новый рецепт! К тому же минималистический, как по составу, так и по процессу. Ничего не жарим, мед лишний раз не греем -красота! Очень сочные, приятно кисло-сладкие, ароматные и нежно-острые – очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Масло растительное, Мед, Сок лимонный, Соль, Перец чили.
Тэги: закуска, обед, гости, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеные баклажаны в медовом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/25/44/1687226_14936-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеные баклажаны в медовом соусе" title="Рецепт: Тушеные баклажаны в медовом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажанов много нее бывает! В сезон ела бы и ела, пока свежие и вкусные, ароматные и упругие. А тут еще и домашние купила на рынке. Как не опробовать новый рецепт! К тому же минималистический, как по составу, так и по процессу. Ничего не жарим, мед лишний раз не греем -красота! Очень сочные, приятно кисло-сладкие, ароматные и нежно-острые – очень вкусно! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеные баклажаны в медовом соусе

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Баклажан Чеснок Масло растительное Мед Сок лимонный Соль Перец чили

Тэги: закуска, обед, гости, пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1666

Тушеные баклажаны в медовом соусе

191
1666
19582

Попробуйте приготовить вместе

835

Лагман "Ностальгия"

221
835
97962

709

Пикантный салат из сельди и свеклы

46
709
10988

901

Шампиньоны на рисовой подушке

43
901
11039

Фотографии «Тушеные баклажаны в медовом соусе» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 августа 2016 года marfutak # (модератор)

Эх, ну и где же ты раньше была, когда баклажаны меня душили??? Утаскиваю, надеюсь еще немного вырастет на даче баклажанчиков и попробую я твой рецепт.

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну, у меня раньше вон золотого запасу на баклажаны не хватало.

Меня -окромя жабы-нихто не душит.

И я надеюсь, Танечка, что попробуешь!

И-понравитсяяяя!

25 августа 2016 года Kuss #

Я знаю, это очень вкусно! Я тоже такие готовлю, только еще соевый соус добавляю. Как то гостям подала, был восторг!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, с соевым я тоже делаю, нюансик иной выходит. А вот с лимонной ноткой тоже интересно. Я ж-ясный пень-цедры настрогала в синенькие-то.

26 августа 2016 года Kuss #

26 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Манюша #

Замечательно!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Машуничка!

25 августа 2016 года knfknf55555 #

Очень хотелось бы узнать рецепт приготовления баклажанов с наршарабом. Милые поварята, поделитесь!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Не знаю, как Светочка их делает, но-в принципе-можно просто здесь заменить мед и лимон на наршараб, и я б чеснок убрала, а кориандр добавила.

25 августа 2016 года Имбирная #

Супер! забрала в КК))) спасибо за рецепт

а без острого перца можно?

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Конечно, можно!

Спасибо, что заглянули!

25 августа 2016 года artemida prim #

Оксана, ты специально сидишь в засаде..... и как только дело ближе к ночи - бабах!!!!- новый вкусный рецепт, да ещё с такими фотками, что как зомби идешь к холодильнику

.... красота конечно неописуемая, хоть копируй фото и делай постер на стенку

не сомневаюсь, что вкуснятинаааааа

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Неее...не виноватая я...У меня руки и очередь до компа к вечеру и доходят только!

И -это у нас с тобой вечер, а там -у них- еще рано!

Фото старалась, аха. Солнечный денек выдался сегодня, красота.

Спасибо, Леночка, за добрые слова!

25 августа 2016 года artemida prim #

Угу.... завтри с утра пораньше в спортзал, отрабатывать вечернее чревоугодие

Умничка ты, что ещё скажешь

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Хто -я? Это дааааааа!!!!

25 августа 2016 года Svetttttt #

Это все моееееее! Обожаемка! Кстати, я как то делала баклажаны с наршарабом, было невероятно вкусно. Надоть вспомнить! Или это не я делала, а где пробовала! Памяти совсем нет!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну ты знаешь-я тоже синенькие обожаю! Любые практически. А эти-раз и готово. И даже мешать часто не нужно.

С наршарабом-оооо-песТня!

Токо где его взять? Я свой сберегаемый все-таки прикончила-а нового не вижу пока.

Спасибо, моя-то хорошая! А то и правда без тебя грустно было!

25 августа 2016 года Svetttttt #

Да вот туточки я вся! Потом ещё дай Бог пропаду дней на 10 по осени, но это если все сложится! Тьфу три раза!!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Тттт! А пропади!!!!!! Пущай!

25 августа 2016 года Svetttttt #

Воооот, есть задумки, но пока ччччч

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Стучу по дереву!

Стеной!

25 августа 2016 года Svetttttt #

Ага постучи!

26 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 августа 2016 года TANCHITTA #

Н у очень вкусно! Оксаночка, замечательный рецепт !!!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!!!!!

Самой понравилось!

25 августа 2016 года victoria ms #

Да уж какое тут терпение!!!

Уже хочу!!!

Классные баклажанчики!!!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, я тебя понимаю. Но попозжее-вкуснее!

25 августа 2016 года victoria ms #

25 августа 2016 года xmxm #

Какой Вилк аппетитный и громадный

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да ваще! Вильк скууууууусный!!!!!!!

25 августа 2016 года xmxm #

А это без сомнений даже

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Канеееешна! Это ж нержавеющщщщая сталь -не люминий какой! Вкуснота!

25 августа 2016 года xmxm #

У меня вчера тож нержавеющий монстр был

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Был? Весь угрыз?

25 августа 2016 года xmxm #

До основания

26 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Силееен!

26 августа 2016 года xmxm #

25 августа 2016 года Pavelia #

О, это моё! Оксана, это моё!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Анечка, на здоровье!

Вкусно и делать нечего!

25 августа 2016 года lelikloves #

Великолепная подача, фото супер

Баклажанчики очень аппетитные

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Вкуснючие получились, аха!

25 августа 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, какие аппетитные баклажаны в ароматнейшем соусе!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Угощайся! Тем более-и делать почти нечего!

25 августа 2016 года Ирушенька #

С удовольствием угощусь, Оксаночка!

Спасибо тебе огромное!

25 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеные баклажаны в медовом соусе

Ингредиенты для «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеные баклажаны в медовом соусе»:

Другие варианты рецепта

Тушеные баклажаны в медовом соусе

Похожие рецепты

Печeные каштаны

Икра кабачковая

Закуска "Венеция"

Баклажаны с луком и базиликом

Кабачковые оладьи с мятой и соевым соусом

Кабачки в духовке

Закуска "Баклажаныч"

Кабачки в муке и яйце

Овощная икра "Дуплет"

Попробуйте приготовить вместе

Лагман "Ностальгия"

Пикантный салат из сельди и свеклы

Шампиньоны на рисовой подушке

Фотографии «Тушеные баклажаны в медовом соусе» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!