• 29 августа 2016, 5:09
  • 60681

Отбивные из баклажанов

Рецепт: Отбивные из баклажанов

Позвонила мне подруга и попросила простенький рецепт из баклажанов. "Отбивные" - говорю. "Нет - возразила она, - это долго. Запекать, чистить, отбивать..." В общем, рецепт моих отбивных её устроил. Ничего запекать и отбивать не нужно! Главное - правильно нарезать баклажан. Все просто. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Отбивные из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
427.5 ккал
белки
15.8 г
жиры
32.3 г
углеводы
165.8 г
100 г блюда
ккал
97.2 ккал
белки
3.6 г
жиры
7.3 г
углеводы
37.7 г

Рецепт «Отбивные из баклажанов»:

  • Если честно, я не планировала выкладывать этот рецепт, так как была уверена, что все его знают. Это слишком просто...
    Чистим баклажан. Режем тонко (это очень важно!). Толщина ломтика должна быть не толще 5 мм. Я воспользовалась своей любимой теркой

  • Затем баклажан солим и оставляем минут на 10-15. Яйца взбиваем (можно просто вилкой).
    Обваливаем кусочек баклажана в муке, затем окунаем в яйцо - и на сковороду.

  • Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Всё! Можно подавать! Очень вкусно с любым соусом. Я сегодня подавала с аджикой из слив. Рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130940/




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вы не пробовали так готовить баклажаны, очень рекомендую!
Сразу отвечу на вопросы (мне их очень много подруга задавала):
- пропечься успевает
- не горчит
- кляр не отваливается
- баклажан в кляре мягкий и вкусный
- вкус необычный (на баклажан мало похож)
- ОЧЕНЬ вкусно!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из баклажанов
Рецепт: Отбивные из баклажанов

Позвонила мне подруга и попросила простенький рецепт из баклажанов. "Отбивные" - говорю. "Нет - возразила она, - это долго. Запекать, чистить, отбивать..." В общем, рецепт моих отбивных её устроил. Ничего запекать и отбивать не нужно! Главное - правильно нарезать баклажан. Все просто. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Отбивные из баклажанов»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Отбивные из баклажанов» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Заманчивый рецепт!забрала
Попробуйте. Вкусно и просто!
только увидел рецепт - сразу готовить! и снова рецепт как для меня - готовится мгновенно, а как вкусно! спасибо автору от меня и жены!
Спасибо огромное за доверие к моим рецептам! Очень приятно!
Отдельное спасибо за аппетитный отчетик! Вашей жене очень повезло!
вот и я ей говорю - повезло ж тебе со мной! но правда, и она у меня ценный приз!
спасибо вам!
Счастья Вам - это главное!
Оксаночка, как всегда супер рецепт!!!
Чем проще, тем вкуснее
Я вобще запечённые в духовке баклажаны прям так хомячу...без всего...и не делюсь...
Оксаночка! Супер баклажанчики! Я так отбивные из мяса делаю! А тут баклажаны!!! Здорово!!!
Мой старшенький говорит, что чем-то даже на мясные вкус похож Поэтому я обычно длинненькими их готовлю - чтоб и визуально напоминали мясные отбивные
прекрасная закуска, часто так готовлю и кабачки, и баклажаны, только в муку добавляю разные специи, куркуму, паприку и тд!
Со специями, конечно, вкусно! Но в это блюдо я добавляю только черный перец иногда. Остальные - в соус!
Супер! Быстро и вкусно! Отличный рецепт!
Спасибочки!
Очень интересно!
Попробуйте - вкусно!
Вы молодец. У Вас всегда всё оригинально, просто и ярко.
Спасибо!
Подтверждаю, очень вкусно получается, а готовится быстро! Кстати, точно так же поступаю и с кабачками.
Кабачки тоже очень вкусно получаются. Я для кабачков готовлю кляр немного по-другому. Вот здесь рецептик https://www.povarenok.ru/recipes/show/126206/
Попробуйте еще в кукурузной муке панировать, может, понравится!
Спасибо за идею! Попробую!
Класс!!!! Все просто и разумно!!!!!.
Спасибо за напоминание) Мы так кружочками жарили, а я и совсем забыла про этот рецепт - и каждый раз голову ломаю,как быстро и вкусно сделать)
Конечно, можно и кружочками. Рада, что напомнила Вам этот очень простой и вкусный рецептик.
Такие отбивные готовлю, иногда смазываю внутри майонезом укладываю кружок помидора и листик петрушки. Сворачиваю и ставлю на тарелочку, чтоб хвостик петрушки торчал вверху. Красиво. Можно добавить чеснок
Так как вы делаете, у нас называется " Тещин язык" .отличное блюдо, которое не стыдно подать гостям
Не знаю чей язык, но вкусно. Вам спасибо , теперь просто нажарю битков.
Не мне))). Не я автор, я подмастерье
Да и вам спасибо, почему нет.
Спасибо
Ответ для xmxm
Ответ для НАТАША ШВЕЦ
Со сметанным соусом очень вкусно! Сметана + чеснок + зелень.
Супер,будни пробовать
Это очень вкусно! Рекомендую!
а я вот не знала о таком рецепте! обожаю, как вы готовите - просто и очень вкусно всегда , спасибо!!!
Спасибо! И за внимание, и за приятные комментарии
.что-то в последние дни мне везет .как раз выставляют все что я готовлю и не думаю выкладывать, так как терзают меня сомнения, что это уже тут есть
Вот и я была уверена, что есть. Но не нашла... И вот я здесь!
Теперь буду проверять все, даже то, как картофель жарю
Я же говорю - давай совместные рецепты! Только нужно придумать, как это сделать
Раньше была команда. Теперь нету. Так что даже не представляю как это сделать
Придумаем! Главное, чтоб продуктов в холодильнике было достаточно
это верно... Представляю себе начало рецепта:
Открываем холодильник спереди и сзади. Один поваренок достает яйца и взбивает, второй достает баклажаны и режет их слайсами. Потом, плавно, через двери холодильника, переходят на общую кухню [ к соседу( пусть он потом посуду моет)]

С соседом ты классно придумал!
Ну а шо... Пусть хоть чем-то займется, а не чешет пузо, глазея как мы готовим
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки