Красочный, нежный и сочный рулет. Готовится очень просто, даже начинающие кулинары с ним справятся. Посвящается всем любителям баклажанов.
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 8 сентября 2016, 0:11
- 33875
Рулет из баклажанов и запеченного перца
Ингредиенты для «Рулет из баклажанов и запеченного перца»:
- Баклажан (большие длинные) — 3 шт
- Перец болгарский (красный) — 5 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман сладкий) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
869.3 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
32 г |
углеводы
568.8 г |
| Порции | |||
| ккал 144.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 94.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Рулет из баклажанов и запеченного перца»:
-
Перец помыть, обсушить и запечь в духовке до черных подпалин. Затем сложить в пакет и оставить на 5-10 минут. Затем снять кожицу, удалить семена и разрезать пополам.
-
Смешать соевый соус и растительное масло.
-
Баклажаны нарезать пластинами 3-5 мм, смазать с двух сторон маслом и соевым соусом, выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут. Остудить.
-
Петрушку и укроп мелко нарезать, добавить чеснок, натертый на мелкой терке, перемешать.
-
На столе расстелить пищевую пленку, сверху нее выложить ломтики баклажанов, 2 штуки в длину и 6 штук в ширину.
-
Посыпать зеленью с чесноком, посолить и поперчить. Сверху - поперек выложить половинки перцев на всю длину рулета (оставив сантиметров 4 в конце свободными, для удобства сворачивания) и тоже хорошо посолить и поперчить.
-
С помощью пленки свернуть рулет по ширине.
-
Плотно обмотав края. Рулет убрать в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2016 года molichka84 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года лялич #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года bulo4ka1 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года МурКатеринка #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Alisa86 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Marioka82 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года начинающий повар-нок #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года NataliM-2015 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Olgastih #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Ирушенька #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года lenkafe #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года mizuko #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года krolya13 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Kcuxen #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года wowan5 #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: