Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 11 сентября 2016, 0:20
- 78314
Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1/2 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Молоко — 80 мл
Начинка
- Яблоко (не мелкие) — 4 шт
Топпинг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло растительное (или сливочное) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2673.9 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
103.4 г |
углеводы
390.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:
-
Молоко, яйца и растительное масло смешать.
-
Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар
-
Влить в муку яичную смесь и перемешать до гладкости.
-
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать тонкими пластинками - очень удобно нашинковать на терке Бернера. Выложить в тесто.
-
Перемешать.
-
Разъемную форму на 20-21 смазать маслом и обсыпать мукой или манкой - излишки стряхнуть - если форма силиконовая - не смазывать.
Выложить тесто с яблоками в форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. -
Для топпинга все хорошо смешать.
-
Вылить в форму топпинг и отправить в духовку еще на 15 минут - верх должен стать золотистым.
-
Достать, минут через десять отделить аккуратно от стенок формы.
Пирог подавать теплым.
Топпинг делала и с яйцом и без него - мне больше нравится без яйца. Но это дело вкуса.
Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Беннито #
27 декабря 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года Dina444 #
1 декабря 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Ирина-Киев-Украина #
Восхитительно!
Рекомендую.
2 сентября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Ирина-Киев-Украина #
Очень быстро готовить, как говорится "на скорую руку", минимум посуды.
Делала порционно. Все как по рецепту, слегка внесла "свои поправки".
Я все ингредиенты взвешиваю, поэтому может кому пригодится: брала 90граммов муки и три небольших яйца, яблоки просто тонко нарезала вручную. И топпинг делала на смеси масел без яйца: сливочное 3ст.л масла+2 ст.л растительного+2ст.л. сахара.
4ст.л. сахара в топпинг лучше добавлять если сорт яблок типа Семеренко, кислые.
Вышло 25 пирожных, их даже пирогом и не назовёшь. Мои все в восторге.
Кстати, нам холодные больше пришлись по вкусу.
Фото прилагаю.
2 сентября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
22 августа 2019 года Елена Бельтан #
23 августа 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
4 января 2019 года ВишенкаЧерри #
P.S.: фото опять перевернутые, не умею я делать нормально. Пирог не подгорел, я сама довела до темного под грилем, чтобы топпинг хрустел. А потом просто перевернула на тарелку.
7 января 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года ВишенкаЧерри #
18 ноября 2018 года ev k 2016 #
17 ноября 2018 года ev k 2016 #
18 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
23 октября 2018 года AnnaSi #
23 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
18 января 2019 года wise1288 #
14 октября 2018 года девушка с веслом #
15 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года ЮльчикПро #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mtata #
я очень люблю пирожки печеные,а муж нет,ему жареные подавай
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года virgola71 #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года terry-68 #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года mazziadri #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года Покусаева Ольга #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года nadin0930 #
Фото аппетитное!
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
8 октября 2018 года mtata #
да и собака у нас,забрал и побежал младших встречать
8 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
8 октября 2018 года mtata #
с выходом дочери на работу забот нам прибавилось
но ничего не поделаешь.... нужно помогать
9 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 октября 2018 года mtata #
9 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 октября 2018 года mtata #
9 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года Ирушенька #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года nnutty #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года jannasimf #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года Бархатные ручки #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года stark2 #
9 октября 2018 года mtata #
9 октября 2018 года акчуч #
9 октября 2018 года mtata #
9 октября 2018 года felix032 #
9 октября 2018 года mtata #
10 октября 2018 года Сурик #
11 октября 2018 года mtata #
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
6 октября 2018 года Лиса Петровна #
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
6 октября 2018 года nnutty #
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
6 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
6 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
6 октября 2018 года mtata #
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
6 октября 2018 года Dama-Lorik #
6 октября 2018 года tatabilga-2015 #
7 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2018 года tatabilga-2015 #
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года Ирушенька #
8 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года Natkati #
бросая листья прямо, на порог
и цветом золотистого омлета
на стол ты ставишь яблочный пирог
5 октября 2018 года terry-68 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года tatabilga-2015 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года korztat #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года korztat #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года korztat #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года korztat #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года korztat #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года korztat #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года felix032 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года lioliy1967 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года stark2 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года Глушец #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года mazziadri #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года mazziadri #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года mazziadri #
5 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года Лиса Петровна #
8 октября 2018 года mazziadri #
8 октября 2018 года Лиса Петровна #
У нас есть женщина в доме ,которая в 34 стала бабушкой 2 девчушек ,а потом и мамой им,потому что родная "улетела" ,махнув кукушкиным хвостом .
8 октября 2018 года virgola71 #
14 ноября 2018 года Лиса Петровна #
6 октября 2018 года Лиса Петровна #
8 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года jannasimf #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года Лилек3011 #
5 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
8 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года virgola71 #
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года virgola71 #
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года virgola71 #
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года virgola71 #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
8 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
8 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года Просто Мэри #
8 октября 2018 года Natkati #
6 октября 2018 года Dama-Lorik #
8 октября 2018 года Natkati #
7 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года Natkati #
28 сентября 2018 года crelov-s #
Пусть как хотят называют, пудингом, запеканкой или ещё как, хуже он от этого не станет. А лучше не бывает
28 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года Alefniunia #
26 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2018 года mtata #
8 октября 2018 года Alefniunia #
8 октября 2018 года Ирушенька #
8 октября 2018 года Alefniunia #
22 сентября 2018 года Святочка #
22 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года nnutty #
Аллочка, еще раз спасибо! Муж пришел с работы, отрезал себе кусочек за кусочком, так понравился!
21 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года tatabilga-2015 #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года mazziadri #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года Vicentina #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года вита110 #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года lina0710 #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года terry-68 #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года jannasimf #
21 сентября 2018 года nnutty #
21 сентября 2018 года Просто Мэри #
22 сентября 2018 года nnutty #
22 сентября 2018 года felix032 #
23 сентября 2018 года nnutty #
8 октября 2018 года mtata #
9 октября 2018 года nnutty #
20 сентября 2018 года oxanalieb #
20 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года Болельщица #
20 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: