Самая правильная перловая каша на молоке, сделанная на паровой бане, заправленная сливками и сливочным маслом. Очень вкусная. Делается долго, но этого стоит. Самостоятельное блюдо, не нужно к ней ничего добавлять. Нежная, сливочная, говорят, что эту кашу любил Пётр I. Конечно же, очень полезная для детей и взрослых.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 21 сентября 2016, 0:21
- 110872
Правильная перловая каша
Ингредиенты для «Правильная перловая каша»:
- Крупа перловая (200 мл, ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 стак.
- Вода (питьевая) — 1 л
- Молоко — 1 л
- Сливки — 100 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1788.4 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
67.5 г |
углеводы
243.2 г |
| Порции | |||
| ккал 596.1 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 81.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Правильная перловая каша»:
-
Берём 1 стакан (200 мл) перловой крупы. Я взяла крупу ТМ МИСТРАЛЬ.
-
Заливаем литром питьевой воды. Вода должна быть качественная. Можно взять прокипячённую воду. Оставляем на 12 часов. Лучше это делать на ночь.
-
Сливаем воду и заливаем крупу 1 л молока.
Нам нужно взять 2 кастрюли, чтобы одна вставала в другую.
Молоко с крупой доводим до кипения и варим 5 минут.
Одновременно греем воду в большой кастрюле. -
Ставим кастрюлю в кастрюлю и начинаем варить кашу.
-
Когда вода в большой кастрюле закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю с кашей крышкой и забываем о ней на 3 часа. Конечно же, за газом нужно следить, а с кашей совершенно ничего не случится. Она не подгорит, не убежит, а просто будет томиться до красивого цвета топлёного молока. Периодически в большую кастрюлю нужно подливать воду, для этого я нагреваю и кипячу чайник.
-
Каша наша готова. Перловка стала такая нежная и вкусная, что не оторваться.
-
Единственное, что нужно её заправить сливками и сливочным маслом, чуть посолить и добавить сахар по вкусу.
-
Подержать на огне ещё минут пять и снять с плиты.
-
Раскладываем по тарелкам и едим.
Каша из далёкого детства. Хотя Наташа и не любила молоко, но эту кашу обожала. Бабушка Окулина начинала её варить за день. Каша получалась необыкновенного, топлёного цвета, сливочная и очень-очень вкусная. Наташа могла есть эту кашу целый день. Это была её вторая любимая каша после гречки. 
Попробуйте и вы не пожалеете. Ведь возни с кашей немного-варится и варится. Смотреть нужно только за огнём и подливать воду, а это не так уж и часто.
Конечно, нужно только быть дома и никуда не уходить, но можно заняться домашними делами. 
Кто не любит перловку, с этой кашей изменит своё мнение о ней. Думаю, что детки тоже оценят эту кашу!. А как же полезна перловка, особенно для красоты кожи.
Попробуйте)
Попробуйте и вы не пожалеете. Ведь возни с кашей немного-варится и варится. Смотреть нужно только за огнём и подливать воду, а это не так уж и часто.
Конечно, нужно только быть дома и никуда не уходить, но можно заняться домашними делами. Кто не любит перловку, с этой кашей изменит своё мнение о ней. Думаю, что детки тоже оценят эту кашу!. А как же полезна перловка, особенно для красоты кожи.
Попробуйте)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2016 года Юта-2015 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года svetlana pav pavlova #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года Ната1000 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года inna_2107 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года pchelka3343 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года vaskathecat #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года MarinaS16 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года veronika1910 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года Kuss #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года artemida prim #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года qwerrty121 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года AlenaF #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года wowan5 #
21 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: