Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 21 сентября 2016, 10:00
  • 46316

Свинина, запеченная в аджике

Рецепт: Свинина, запеченная в аджике

Еще одно универсальное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Это блюдо я хочу подарить замечательному поваренку yugai ludmila65. Людочка, дорогая! Еще раз поздравляю с Днем Рождения!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в аджике»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2943.8 ккал 		белки
117 г 		жиры
257.4 г 		углеводы
40.2 г
Порции
ккал
588.8 ккал		 белки
23.4 г		 жиры
51.5 г		 углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
291.5 ккал		 белки
11.6 г		 жиры
25.5 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Свинина, запеченная в аджике»:

  • Много пошаговых фотографий не делала, потому что все предельно просто. Кусок свиной шейки натираем солью, хмели-сунели и шпигуем 3 зубчиками чеснока.
    Четвертый зубчик чеснока мелко рубим и смешиваем с зерновой горчицей, аджикой и вустерским соусом.
    Полученной смесью натираем мясо со всех сторон.

  • 1 луковицу нарезать кольцами и обложить ими мясо.

  • 2-ю луковицу мелко порезать и присыпать мясо сверху. Завернуть в фольгу, поставить в холодную духовку и запекать при температуре 180 градусов 1 ч. 30 мин.

  • За 10 минут до готовности раскрыть фольгу для образования красивой румяной корочки.

  • Мясо получилось сочным, мягким и ароматным.
    Готовое блюдо я приправила аджикой из сырых помидоров и чеснока.
    В горячем виде от мяса тяжело оторваться, а в холодном виде от потрясающая буженина.
    Угощайтесь дорогое поварята!

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин второе горячее праздник закуска запекать

Вкусы: мясной яркий насыщенный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, запеченная в аджике
Рецепт: Свинина, запеченная в аджике

Еще одно универсальное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Это блюдо я хочу подарить замечательному поваренку yugai ludmila65. Людочка, дорогая! Еще раз поздравляю с Днем Рождения!

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в аджике»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина, запеченная в аджике» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень нежное и сочное получилось мясо. Вместо вустерского соуса использовала "Териаки". Спасибо за рецепт
Жанночка! Спасибо огромное за выбор моего рецепта и замечательный фотоотчет! Счастлива, что блюдо пришлось по душе!
Спасибо большое за вкусный рецепт
Решила приготовить свинину по вашему рецепту на Пасху, получилось обалденно Такая вкусная, сочная, ароматная. Готовила по рецепту, только без соуса, дома не оказалось. Супер. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие к рецепту! Согласна, без вустерского соуса тоже прекрасно получается. Готовьте на здоровье!
Спасибо автору! Очень вкусно! Готовила строго по рецепту. Очень вкусно, но очень не выгодно - 1 кг. мяса съели с мужем на двоих , потому что очень вкусно! Сладкое, нежное мясо - оторваться не возможно! И соуса столько вкусного оказалось вокруг - поливали плов. Теперь будем лишние калории сгонять как этот смайлик Еще раз огромное спасибо!
Спасибо огромное за доверие к рецепту! Очень рада, что мясо пришлось по вкусу!
Спасибо за отличный рецепт ! Получилось очень вкусно,сочно и ароматно. Муж долго не мог определить,что же еще такое придает необычный вкус,кроме горчицы. Была свиная лопатка, а уж из шейки думаю будет вообще отпад. Но это будет в следующий раз... Еще хочу попробовать приготовить с баварской горчицей,она более нежная. Спасибо еще раз!
Наденька, спасибо огромное за доверие к рецепту и очень красивый и аппетитный фотоотчет! Горчицу я всегда использую с зернышками /у нас она мягкого вкуса/. Шейный карбонад - идеальный вариант!
Всем кулинарам добрый вечер! Наташа, а если вустерского соуса нет (не продается он у нас), но есть рыбный, ну и соевый конечно...
Оленька! Спасибо огромное за интерес к рецепту! Можно смело его исключить, или заменить на соус-маринад "Терияки", все равно будет очень вкусно. С рыбным не пробовала, совсем недавно его купила и еще не освоила!
Большое спасибо за ответ. Завтра попробую - потом обязательно сообщу.
Как здорово! Буду ждать с нетерпением!
Никогда не запекала мясо в аджике,обычно аджику если с готовым мясом.Поэтому рецепт заинтересовал сразу,как увидела его.Приготовила-получилось просто восхитительное мясо!Такое ароматное,сочное,нежное и очень вкусное!Спасибо,Наталия,за рецепт !Обязательно буду повторять!Извиняюсь за фото-дело было вечером и очень хотелось кушать(семья подгоняла)!
Галочка! Спасибо огромное за доверие к рецепту! Счастлива, что мясо понравилось! Нами оно тоже горячо любимо! А история с фото прямо списана с меня! У меня семья тоже сердито стучит ложками!
Наша семья обожает свинину, побольше и пожирнее! Приготовила и не пожалела! Очень вкусно! Чуток моркови добавила. Спасибо за рецепт!
Наденька! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его чудесное воплощение в жизнь! Очень рада, что рецепт пришелся Вашей семье по вкусу! Готовьте на здоровье!
Очень вкусное мясо получилось по вашему рецепту! Очень сочное и ароматное. Спасибо!
Спасибо огромное за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!
Блюдо очень вкусное!!!
Спасибо огромное за внимание и интерес к рецепту!
Скажите, пожалуйста, аджику берем сухую смесь ?
Людочка! Спасибо огромное за интерес к рецепту! У нас нет сухой аджики, я использую консервированную промышленного производства, она влажная с маленькими кусочками чеснока и разных перцев. Вы можете приготовить свою, как раз сезон, а на сайте много прекрасных рецептов!
Благодарю за быстрый ответ. Рецепт заинтересовал. Сделаю - обязательно отпишусь. Своя аджика есть, а вот сегодня как раз купила сухую.
↑Ответ для Ludmilla2000
У нас в маленьком латышском местечке готовят 3 вида "Классическую", "Грузинскую" и "Кавказскую", каждая со своей изюминкой и отлично подходит для маринадов и "Харчо"!
А еще в Вашем маленьком городке можно купить вустерский соус....
Вот теперь озадачилась этим секретным соусом.
Я даже не в городке, а в лесу под Ригой, но соус и аджику в любом супермаркете купить модно!
Возможно и у нас есть. Надо посмотреть. А что производство соуса? Кто его делает?
У нас обычно немецкого и польского производства.
Прочитала в интернете об этом соусе. Есть состав и рецепт. Сама делать не буду, а вот купить хочу. Уж очень богатый состав у этого соуса.
Так что уже в поиске.
Я когда то читала, что в домашних условиях его не воспроизвести, сама и не пыталась, у нас практически всегда есть в продаже, но только в больших сетевых магазинах. На мой взгляд он очень интересную нотку придает, мне очень нравится, я его использую постоянно.
аж почувствовался аромат мяса - отлично!!!
Спасибо огромное! Угощайтесь на здоровье!
С аджикой я ещё не запекала мясо. Надо будет попробувать. Уж очень аппетитно выглядит мясо на Ваших фото! Большое спасибо за рецепт!
Юленька! Спасибо огромное за интерес к рецепту! Я постоянно запекаю в аджике и мясо и птицу, моей семье очень нравится!
Мариночка! Спасибо огромное, угощайтесь на здоровье!
Мммм! Вкусноооо!
а если без вустерского соуса?
Большое спасибо за интерес к рецепту! Вустерский соус я очень люблю добавлять в маринады. Он очень своеобразный, в ансамбле с другими ингредиентами потрясающе работает. Но и без вустерского соуса мясо все равно будет очень вкусным, главное выбрать аджику, которая изначально нравится Вам на вкус.
Объясните, пожалуйста, непрофессионалу, что такое вустерский соус?
Спасибо огромное за интерес к рецепту! Об истории происхождения вустерского соуса можно прочитать в интернете. Это один их немногих соусов, рецептура которых держится в секрете и его нельзя самостоятельно воспроизвести. У нас вустерский соус продается в любом большом сетевом магазине. Если не сможете найти, то прекрасно можно обойтись и без него, добавив, например, лимонный сок.
Спасибо за подробный ответ! Уж очень аппетитно мясо выглядит
Попробую приготовить для моих капризулей
У меня мужчины изрядно избалованы, но лопали с большим удовольствием!
Наташенька, очень аппетитное, ароматное мясо! Замечательный подарок для Людочки!
Ирушенька! Сердечное спасибо!
вот это подарок
Заюшка! Спасибо, дорогая!
Наташенька, мясо великолепное и очень аппетитное
Оленька, дорогая! Огромное спасибо!
Наташенька!!!! Какая соблазнительная свининка!!!!! Ну ооооооооооооочень аппетитная!!!! Прекрасный рецепт!!!!! Похитила
Спасибо, Юленька! Готовь на здоровье!
Спасибо! С удовольствием
Отличный рецепт
Вероничка! Большущее спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки