В моей семье любят фаршированный перец. Поэтому в сезон я стараюсь готовить его почаще, варьируя начинки. Если вдруг нет мясного фарша или грибов, а овощной фарш кажется пустоватым, я добавляю банку тушенки. Такая начинка уже готова, поэтому я пропариваю перцы на пару и подаю их без соуса под сыром. Получается необычно, нежно, вкусно и сытно. Попробуйте при случае.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2016, 7:58
- 21843
Перец фаршированный «Не такой»
Ингредиенты для «Перец фаршированный «Не такой»»:
- Перец болгарский (одинаковый и ровный) — 7 шт
- Рис (вареный) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (небольшой) — 1/2 шт
- Тушенка (говяжья) — 1 бан.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр твердый (можно и больше) — 50 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1875.9 ккал |
белки
92.5 г |
жиры
77.3 г |
углеводы
196 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Перец фаршированный «Не такой»»:
-
Очистить, промыть и помельче нашинковать лук и один перец, натереть морковь на крупной терке. Спассеровать овощи на масле в глубоком сотейнике до обмякания.
-
Добавить нарезанный мелкими кубиками кабачок и тушить до полуготовности.
-
Выложить содержимое банки тушенки, без жидкости, посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить под крышкой до выпаривания лишней жидкости и готовности овощей. Добавить вареный рис, перемешать и дать остыть до теплого состояния.
-
Перцы очистить от семян и плодоножки, вымыть и уложить в чашу пароварки. Варить 15 минут и дать остыть под крышкой до теплого состояния.
-
С теплых перцев снять кожицу. Я ее совершенно не люблю и стараюсь снимать везде, где возможно.
-
Аккуратно набить перцы фаршем поплотнее, стараясь не разорвать нежные стенки. Если фарш останется, то он неплох и как самостоятельное блюдо.
-
Уложить на тарелки и посыпать тертый сыром.
-
Запечь в микроволновке до расплавления сыра и тотчас подать, полив сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2016 года lamer #
22 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: