Мы дома обычно готовим хьокхум вместо хлеба. Хотя для нас это давно уже тот же хлеб)) Готовится очень легко. Часто по утрам спасает, если дома закончился хлеб, а магазины еще закрыты. Особенно люблю его горячим со сливочным маслом или со сметаной с творогом.
J-FПоваренок 1 уровня
- 1 октября 2016, 9:08
- 35792
Лепешка "Хьокхум"
Ингредиенты для «Лепешка "Хьокхум"»:
- Кефир (Обязательно теплый) — 500 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода (Не гасить) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2312.3 ккал |
белки
77.3 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
487.3 г |
| Порции | |||
| ккал 578.1 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 121.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Лепешка "Хьокхум"»:
Так как рецепт очень прост, пошаговое описание, наверное, необязательно.
В теплый кефир засыпаем соль, сахар, соду. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Обычно я беру на глаз. Если тесто не сильно прилипает к рукам, то оно готово.
Делим на 3 части (в зависимости от размера вашей сковороды). Делаем круглые лепешки примерно см 3-4 высотой. Чтоб тесто не липло, присыпать мукой. Лепешку можно делать как со скалкой, так и просто приминая руками.
Кладем по одному в раскаленную сковороду. Сковорода ничем не смазывается. И выпекаем на маленьком огне под крышкой минут 5. Проверить готовность можно, потрогав его сверху. Если не прилипает к пальцам, смело переворачиваем и уже без крышки допекаем.
Готовые лепешки разламываем руками на 4 части. Ну вот как-то так))
Приятного аппетита! Если есть вопросы, спрашивайте. Отвечу всем.
Это мой первый рецепт тут. Решила с простого начать
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
В теплый кефир засыпаем соль, сахар, соду. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Обычно я беру на глаз. Если тесто не сильно прилипает к рукам, то оно готово.
Делим на 3 части (в зависимости от размера вашей сковороды). Делаем круглые лепешки примерно см 3-4 высотой. Чтоб тесто не липло, присыпать мукой. Лепешку можно делать как со скалкой, так и просто приминая руками.
Кладем по одному в раскаленную сковороду. Сковорода ничем не смазывается. И выпекаем на маленьком огне под крышкой минут 5. Проверить готовность можно, потрогав его сверху. Если не прилипает к пальцам, смело переворачиваем и уже без крышки допекаем.
Готовые лепешки разламываем руками на 4 части. Ну вот как-то так))
Приятного аппетита! Если есть вопросы, спрашивайте. Отвечу всем.
Это мой первый рецепт тут. Решила с простого начать
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2016 года Владимир Красников #
1 октября 2016 года J-F # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Николай2405 #
1 октября 2016 года weta-k #
1 октября 2016 года larik_malasha # (модератор)
1 октября 2016 года weta-k #
1 октября 2016 года Даша Михайловна #
1 октября 2016 года larik_malasha # (модератор)
1 октября 2016 года Даша Михайловна #
1 октября 2016 года vniva #
1 октября 2016 года Тамила #
1 октября 2016 года julia2727 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: