Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

chusПоваренок 5 уровня

19 октября 2008, 17:45
565357

Шарлотка на скорую руку

Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Ванильный сахар
Яблоко (кислое, лучше антоновку) — 4 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2203 ккал	белки 52.9 г	жиры 35 г	углеводы 413.8 г
Порции
ккал 275.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 2.7 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Шарлотка на скорую руку»:

Подготовить ингредиенты
Разделить желтки от белков, растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета массы, постепенно добавить муку. В отдельной посуде взбить белки до плотной пены.
В желтковую массу потихоньку ввести белки.
Очистить яблоки, удалить сердцевину. Нарезать средними кубиками.
Яблоки выложить в смазанную сливочным маслом форму. Равномерно распределить.
Сверху на яблоки выложить тесто, так же равномерно разровнять.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно минут 40)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/]Шарлотка на скорую руку[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/632/63251.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Яблоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка на скорую руку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/632/63251.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка на скорую руку" title="Рецепт: Шарлотка на скорую руку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка на скорую руку

Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Яблоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3122

Шарлотка яблочная вертикальная

83
284
27357

247

Шарлотка витаминная

1
25
1715

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Шарлотка на скорую руку» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 июля 2018 года anilah #

20 июля 2018 года zhigareva alena2015 #

Спасибо за рецепт!

12 июля 2018 года sofi11 2007 #

Скажите пожалуйста можна ли делать эту шарлотку в мультиварке?

15 января 2018 года ms olya1226 #

замечательный рецепт-я такие же ингредиенты использую. чем кислее яблоки,тем лучше вкуснее ароматнее

14 ноября 2017 года gorelgena #

+15

[+5]

Шарлотка очень понравилась! Идеальное соотношение ингредиентов для бисквита. Яблочки малость "отделились" от пирога. Спасибо за рецепт!

17 сентября 2017 года vika4685 #

Думаю лучше в этом рецепте лучше сначало взбить белки до крепкой пены, потом добавляя постепенно сахар, взбивать до однародности. Затем также взбить добавляя муку, предворительно смешать с 1 ч.л. разрыхлителя. Желтки взбить отдельно в другой посуде до бела. А потом уже эти желки тоненькой струйкой постепенно лить в белковую смесь и взбивать до однародности. Вот тогда получается хорошо

. А так многовато муки и поэтому желтковая масса получается очень вязкой и очень тяжело её соединить с белковой, получаются комки...

10 сентября 2017 года mashenka83 #

+16

[+5]

Пирог просто отличный, спасибо Вам огромное за рецепт! Никогда не получались бисквиты, тут все идеально получилось, пышный пирог, не опал, легко вынимается из формы и вкусный-превкусный. Хотела для подстраховки добавить соду, но хорошо, что не добавила - и так прекрасно получилось. Яблоки сочные, но низ не влажный, в общем я очень и очень довольна. Спасибо!

9 сентября 2017 года mike_sv #

+24

[+5]

Вкусная шарлотка быстрого приготовления

19 марта 2017 года vin80 #

+18

[+5]

Рецепт этот знаю давно и не променяю его ни на какой другой, хотела добавить его на сайт, а тут он красавец есть! Только я готовлю без ванилина. Но это мелочи. У вас прекрасная шарлотка получилась! Вам 5 баллов. И рецепт супер!

2 ноября 2016 года Косточка корицы #

Сделала сразу два, муж был счастлив

27 сентября 2016 года tania 84ru #

+17

[+5]

Вкус детства. Верх получился хрустящим и потресковшимся, внутри слегка влажный. Но это даже и лучше. Вкусно, вкусно и еще раз вкусно.

9 сентября 2016 года Мотина Олеся #

Наверное только мне не везет, все делала как написанно, но пирог не пропекся внутри, а низ подгорел. А я так хотела шарлотку.

2 февраля 2019 года Осменожка #

Не переживайте у вас все получится ?

8 сентября 2016 года sn svetlana #

муки стакан-очень много для этого рецепта

21 августа 2016 года Марина Леоненко #

+12

[+5]

Вкусно, быстро и просто! Очень хороший рецепт. В этот раз сделала меньше теста и больше яблок - самое то!!!)))

30 июля 2016 года bychal i #

Раньше я делала с белым хлебом, тестом не признавала. Но эта шарлотка получилась очень вкусная, воздушная и в приготовлении простая. Спасибо за рецепт.

24 июля 2016 года artemida prim #

Спасибо за отличный рецепт! Ранее много лет пекла по наитию, и тоже вроде все получалось, но у этого рецепта отличное тесто, легкое очень. Как и многие отписавшиеся, я добавила чуть чуть меньше муки, и посыпала яблоки корицей. Еще немного половинок абрикос плотных в начинку положила. Печется дольше моей обычной шарлотки. Результат и правда отличный! Если еще посыпать кусочек шарлотки пудрой сахарной, да украсить листиком мяты и шариком мороженого, то это уже достойно подать дорогим гостям!

14 июля 2016 года KarinaGans #

+15

[+5]

Спасибо за такой простой, но от этого не менее вкусный рецепт шарлотки! Готовлю по Вашему рецепту уже 2-ой год, всегда шарлотка получается ароматная и очень вкусная. Я еще ее сверху посыпаю корицей перед тем, как отправить в духовку, поэтому она получается ароматнее вдвойне! Последний раз пекла ее неделю назад в дорогу, получилась очень пышная, нежная и вкусная, всем очень она понравилась! А т.к. яйца были домашние, то получилась шарлотка еще и желтенькой.

18 мая 2016 года Nata_SpluShka #

Спасибо за рецепт) очень вкусно (со слов ребенка)...Самой попробовать не удалось

Муки, как и многим, потребовалось меньше стакана...при перемешивании с желтками тесто с 0,5 стакана стало ну очень густое, не размешивалось...решила больше не добавлять. После подмешивания белков взбитых тесто, наоборот, жидкое стало...Не стала муку сыпать, так как есть запекать поставила...через 40 минут шарлотка покрылась румяной корочкой - а внутри жидкая осталась. Расстроилась, что не получилось, но вытаскивать не стала. Оставила на доготовку родственникам и ушла на работу. Говорят, пеклась 1 час с копейками, пропеклась отлично и была очень вкусной)))

21 апреля 2016 года ЕленаТВ-2015 #

Отличная Шарлотка получилась, простой и доступный рецепт! Спасибо, очень вкусно!

16 апреля 2016 года ilonkadavuduk #

Гостям сподобалось) дякую за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шарлотка на скорую руку

Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка на скорую руку»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шарлотка на скорую руку» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов