Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

chusПоваренок 5 уровня

19 октября 2008, 17:45
565357

Шарлотка на скорую руку

Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Ванильный сахар
Яблоко (кислое, лучше антоновку) — 4 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2203 ккал	белки 52.9 г	жиры 35 г	углеводы 413.8 г
Порции
ккал 275.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 2.7 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Шарлотка на скорую руку»:

Подготовить ингредиенты
Разделить желтки от белков, растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета массы, постепенно добавить муку. В отдельной посуде взбить белки до плотной пены.
В желтковую массу потихоньку ввести белки.
Очистить яблоки, удалить сердцевину. Нарезать средними кубиками.
Яблоки выложить в смазанную сливочным маслом форму. Равномерно распределить.
Сверху на яблоки выложить тесто, так же равномерно разровнять.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно минут 40)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/]Шарлотка на скорую руку[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/632/63251.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Яблоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка на скорую руку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/632/63251.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка на скорую руку" title="Рецепт: Шарлотка на скорую руку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка на скорую руку

Так выглядит шарлотка в нашей семье... быстро и очень вкусно!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Яблоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3122

Шарлотка яблочная вертикальная

83
284
27357

247

Шарлотка витаминная

1
25
1715

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Шарлотка на скорую руку» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 апреля 2016 года kAtletka #

+15

[+5]

рецептик - ну проще не бывает, и я думаю ничего сюда больше и не надо, ни соды, ни масла, ни сметаны, главное что бы яблоки по кислее были, и я кстати беру 3 яйца если большие и 4 если маленькие, и не заморачиваюсь с ними, не разделяю, взбиваю с сахаром, затем с мукой и яблоки напоследок - и всегда получается воздушная)

14 марта 2016 года kostina21vik #

Раньше делала шарлотку по такому же рецепту, но яйца сбивала полностью с сахаром (не делили на желтки и белки) и не до пены. но так мне понравилось больше. Более бисквитный вкус и структура другая. Клала яблоки вместе бананом.

29 января 2016 года Галия Филиппова #

Спасибо! Никогда не получался бисквит, а теперь, я не могу нарадоваться! !! Быстро, вкусно!!!!!

4 ноября 2015 года wera 1987 #

Спекла шарлотку по вашему рецепту, сгорела. Я думаю надо печь 30 мин, при 150-160 градус. Пришлось срезать черноту и намазать сверху кремом, чтоб эту страсть никто не видел!

20 сентября 2015 года Nastasiknik #

Спасибо за рецепт. Использовала все пропорции, но яблоки припустила в сливочном масле с сахаром, медом и корицей. Еще в тесто добавила соду и мак. Получилось объеденье

4 сентября 2015 года Katusha77 #

Я другого рецепта и не знала никогда. Вся наша семья всю жизнь только так печёт шарлотку.

28 августа 2015 года mea11011984 #

Спасибо большое Вам за рецепт! Испекла вчера по вашему рецепту, только дома оказалось 3 яйца)) но у меня впервые получилась вкусная шарлотка, воздушная, пальчики оближешь

и наконец-то пропеклась)))

7 сентября 2015 года chus # (автор рецепта)

очень рада)

17 августа 2015 года savchenkova2011 #

Подскажите Пожалуйста, а сколько ккал в такой шарлотке?)
Приготовила по вашему рецепту - вкуснятина

6 августа 2015 года Анюта Кучеренко #

А сколько нужно ванильного сахара???

10 июня 2015 года AlenaG_31 #

Готовила точно по Вашему рецепту уже несколько раз! Получается просто прелестная, а главное, очень воздушная шарлотка! В нашей семье ее все просто обожают)

20 апреля 2015 года keesmun #

Испекла шарлотку точно по рецепту, получилась просто чудо

5 апреля 2015 года Татьяна Мушинська #

Спасиби велике.

28 февраля 2015 года demkos08 #

Брал 3 яйца и добавил разрыхлитель ,все получилось очень вкусно!
Правда стакана сахара много,лучше 3/4 брать

18 февраля 2015 года vasucrazin #

вопрос по рецепту

Спасибо! очень вкусно получилось

но есть вопрос.....если исползовать сахарный пудр, то сколко надо добавить?

13 февраля 2015 года marisa7 #

решилась сделать по вашему рецепту

но взяла двойную норму (уж слишком быстро исчезает такая вкуснятина)на 10 желтков-2 стакана сахара взбивала блендером,ввела всего лишь 1 стакан муки(кое-как размешала)масса оказалась слишком густой(стояла ложка в ней)затем ввела белковую пену,тесто получилось с комочками из-за густой желтковой массы,которые толком так и не смогла размешать...далее все по рецепту.Выпекала при 180 всего 20 минут.Подрумянился хорошо,внутри не сырой и на вкус-безумно-вкусный и воздушный.Буду печь еще

почитав комментарии возник вопрос-у меня у одной слишком много муки на такое кол-во яиц?(делала второй раз строго по рецепту,но желтковая масса получилась тоже слишком густая и пришлось добавить всего 0,5 стак. муки)или слишком яйца маленькие?

7 мая 2015 года Nesty0892 #

У меня тоже получилось очень густо!))

12 февраля 2015 года madam_Bro #

спасибо! вкусно получилось, даже очень

9 февраля 2015 года irina lin2016 #

здравствуйте)) подскажите

что сделать чтоб она не осела?

2 декабря 2014 года blinnikovana #

Очень понравилось, только яиц добавила 3 шт. и в муку разрыхлитель. Получилось очень вкусно!!

9 февраля 2015 года ira20022 #

а сколько разрыхлителя?

19 ноября 2014 года Animashka86 #

Спасибо большое!

Не могу добавить фото, но получилось хорошо и вкусно. Так как кислых яблок у меня не было, я смешала сладкие с ягодами для кислинки.

16 октября 2014 года Melenai #

Теперь постоянно делаю по Вашему рецепту!
Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шарлотка на скорую руку

Ингредиенты для «Шарлотка на скорую руку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка на скорую руку»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шарлотка на скорую руку» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов