Эту приправу я попробовала в гостях у соседей по даче и пришла в восторг! Если еще на грядках осталась зелень - очень рекомендую приготовить!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 3 октября 2016, 17:42
- 73975
Острая приправа из зелени на зиму
Ингредиенты для «Острая приправа из зелени на зиму»:
- Петрушка — 1 пуч.
- Кинза (по желанию) — 1 пуч.
- Кориандр — 2 ст. л.
- Перец чили (зеленый!) — 4 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
257.6 ккал |
белки
13.6 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
52 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Острая приправа из зелени на зиму»:
-
Я готовила с кинзой и без кинзы. Вкусны оба варианта. Если не любите кинзу - готовьте из одной петрушки.
Зелень помойте и хорошо обсушите. У перца чили срежьте плодоножку, семена не удаляйте -
Для удобства нарубите крупно зелень, перец и чеснок и поместите в стакан для блендера. Добавьте крупную не йодированную соль и семена кориандра
-
Пробейте блендером до однородного состояния
-
Добавьте к приправе соевый соус "Киккоман" и перемешайте
-
В сухую чистую банку сложите приправу, закройте крышкой и уберите в холодильник.
Учитывая кол-во соли приправа хранится очень долго - до полугода точно! -
Куда можно использовать такую приправу? Впрочем, куда угодно.
-Для маринования мяса, курицы, рыбы
-Добавлять в супы для аромата
-Можно смешать подсолнечное масло с небольшим кол-вом приправы и полить отварную картошку
-В любые соусы
Добавляя приправу куда-либо учитывайте что она очень соленая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября акчуч #
6 сентября Катерина32 #
Аромат потрясающий!
У меня кинза и петрушка в равных пропорциях.
Перец красный огонёк, получилось очень жгуче.
24 октября sibir77 # (автор рецепта)
4 сентября акчуч #
24 октября sibir77 # (автор рецепта)
29 сентября 2022 года elegia beauty #
29 августа 2021 года Уралочка2 #
30 августа 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года ЖаннаМ #
2 октября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Это да, зелень, чеснок и специи - отличные иммуностимуляторы. Спасибо!
24 августа 2020 года Уралочка2 #
24 августа 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Ну примерно грамм 50-70-80
24 августа 2020 года Уралочка2 #
20 ноября 2019 года letole #
Заменила острый перец болгарским и положила сухой перец Чили. Взяла чуть меньше чеснока. Получилось идеально. Намазала на булку и с кусочками сала. Великолепно.
21 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
7 октября 2019 года Людмила Козеева #
7 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
6 октября 2019 года mandrina 64 #
7 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 августа 2019 года alena23_203 #
31 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 марта 2019 года elvasbu #
13 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
14 августа 2018 года Уралочка2 #
Брала укроп и петрушку, не люблю кинзу. Сделала двойную порцию, получилось очень остро, пряно и жгуче!
На хлеб, конечно, намазала, но слишком остро, не могу есть. Буду добавлять в готовые горячие блюда.
За рецепт спасибо, в копилку утащила, буду готовить еще.
17 августа 2020 года Уралочка2 #
5 июня 2018 года Zhanna25 #
Скажите, а базилик зеленый можно добавить или это уже перебор будет?
5 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Назаренк07 #
Спасибо большое Вам!!
5 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 октября 2017 года tata1108 #
22 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2017 года nataniel94 #
11 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
спасибо!
3 октября 2017 года elegia beauty #
3 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
16 августа 2017 года РадмилаЯ #
17 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Dinni #
22 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: