Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

OksyПоваренок 7 уровня

20 октября 2008, 21:49
62602

Свекла в сладком маринаде

Нашла этот рецепт в книге "Энциклопедия православной кухни". Прочитала и очень захотела попробовать. От себя внесла чуть-чуть изменений и получилась очень-очень вкусная маринованная свекла.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекла в сладком маринаде»:

Свекла (отварная) — 500 г
Вода (для маринада) — 1 стак.
Сахар (для маринада) — 1 ст. л.
Уксус (столовый, для маринада) — 3 ст. л.
Тмин (для маринада) — 1 ч. л.
Соль (для маринада) — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий (острый, по вкусу, для маринада)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 365.6 ккал	белки 10.5 г	жиры 1 г	углеводы 80.4 г
100 г блюда
ккал 44 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Свекла в сладком маринаде»:

Свеклу очистить, порезать кусочками и сложить в емкость, в которой она будет мариноваться.
Приготовить маринад, вскипятив воду с сахаром, солью и тмином. Добавить немного острого перца (1/2 или 1/4 ч.л.) и столовый уксус. Уксус можно заменить лимонным соком.
Залить полученным маринадом свеклу и дать ей промариноваться 1-2 дня.
При подаче слить маринад и украсить зеленью.
Мне такая свекла понравилась очень. Кисло-сладкая, слегка островатая, с пикантным привкусом тмина. Если любите свеклу, обязательно сделайте ее так.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: закускa

Вкусы: пикантный сладковатый кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13286/]Свекла в сладком маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13286/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/28/03/71547_38711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Нашла этот рецепт в книге "Энциклопедия православной кухни". Прочитала и очень захотела попробовать. От себя внесла чуть-чуть изменений и получилась очень-очень вкусная маринованная свекла.

Ингредиенты: Свекла, Вода, Сахар, Уксус, Тмин, Соль, Перец   красный.
Тэги: закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекла в сладком маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/28/03/71547_38711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекла в сладком маринаде" title="Рецепт: Свекла в сладком маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла этот рецепт в книге "Энциклопедия православной кухни". Прочитала и очень захотела попробовать. От себя внесла чуть-чуть изменений и получилась очень-очень вкусная маринованная свекла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекла в сладком маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13286/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекла в сладком маринаде

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекла в сладком маринаде»:

Свекла Вода Сахар Уксус Тмин Соль Перец красный жгучий

Тэги: закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

743

Попробуйте приготовить вместе

5418

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

333
4100
127840

231

Фотографии «Свекла в сладком маринаде» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

24 марта 2009 года Наталечка #

Спасибо за рецепт большущее. Правда, я уксуса положила две ложки (гастрит, понимаете),потом маринад показался недостаточно сладким,досыпала сахара 1,5ч л и добавила для оттенка растертый зубчик чеснока - вкуснятинааааа.С этим рецептом можно экспериментировать со специями и маслом ароматным.Мои плюсики++++++++++++++++++++++++++++

19 марта 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Абсолютно верно, экспериментировать можно бесконечно!

19 марта 2009 года ШЕЛЛ #

Какая вкусная штуковина!!!!!! забрала!!!!+++++++++++++++++++++++

19 марта 2010 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!

14 марта 2009 года розочка #

Оксаночка, свекла- просто прелесть.Нам очень понравилась.

19 марта 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада!

21 марта 2010 года розочка #

16 февраля 2009 года Aron-Space deleted #

Ммм... Рецептик замечательный! +++

26 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 января 2009 года wowan5 #

Оксанчик принимай отчёт

получилось очень вкусно.только у меня свекла пропеклась не вся и внутри хрустело.мы картофан в золе пекли и я до кучи свёклу положила.и с перцем не рассчитала он очень острый.так что получилась остро кисло сладкая.но мне всё острое нравится поэтому всё супер

даже маринад выпить весь хочется

спасибо большое

10 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Танюш, я такая же любительница остренького, для себя всегда острее делаю! Прочитала и почувствовала вкус во рту, тоже захотелось маринадика глотнуть

9 декабря 2008 года wowan5 #

беру на пробу

9 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Танюша, надеюсь, что понравится!

8 ноября 2008 года Quartz #

!!!!!!Надо попробовать с грецким орехом!!!!!!!!!!!

8 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

там еще майонез и картошка фри

вот рецептhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/10605/

7 ноября 2008 года Quartz #

Интересно,если замариновать свежую свеклу?? тоже будет вкусно??? никто не пробовал?

7 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Думаю, жестковато будет...

4 ноября 2008 года Татьяна2006 #

Я очень люблю свеколку, СПАСИБО!!!

+++

4 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

22 октября 2008 года alisa-108 #

Очень мне понравилась такая свеколка!

22 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

21 октября 2008 года GadenKa #

Ааааа, Оксаночка, я просто обожаю свеклу!!!!! СУППЕР!!!!!!

++++
я просто варю ее и ем, варю и ем, просто так, могу добавить яблоко или сыр, с соленым огручиком вкусно... вобщем ем по чем зря!!

Спасибо большое, прям завтра и замариную, сразу отчитаюсь как испробую, но я уверена, что будет очень вкусно!

22 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Надюша, если ты ее так любишь, то этот рецепт тебе точно понравится. Тмин придает маринаду такой аромат! Очень пикантная свеколка выходит!

22 октября 2008 года GadenKa #

Оксан, ну всё, замариновала, жду до субботы, положила щепотку зиры в добавок, посмотрим че выдет, жду с нетерепением!

22 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Я тоже жду!

26 октября 2008 года GadenKa #

Оксанчик, принимай работу!
Понравилась, чоень даже понравилась, супер!!!!!! Теперь я ее буду часто делать!
Вчера ее просто так ела, сегодня сделала из нее салат, абалденно вкусно, нарезала маринованую свеклу соломкой, добавила чуть чеснока, порезала чернослив, все перемешала, я в диком восторге, такого салатика уже наделала завтра на работу!
Спасибо еще раз!!!!!!!!

26 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

надюшка, супер! На здоровье!!!
Я очень довольна, что тебе свекла пришлась по вкусу. Я тоже ее так просто ела

21 октября 2008 года Tatyana_ryazan #

Вкусно и полезно!!! +5!!!

22 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!