Как же это потрясающе вкусно и нежно! Я не ожидала такого результата, эта запеканка со своей бархатной тающей кремовой консистенцией гораздо вкуснее самого изысканного чизкейка. Попробуйте! Запеканка приготовлена без муки и масла.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 12 октября 2016, 0:07
- 10591
Творожная запеканка с белым шоколадом
Ингредиенты для «Творожная запеканка с белым шоколадом»:
- Творог (домашний, не менее 5%) — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Крупа манная (с горкой) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шоколад белый — 100 г
- Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
- Курага — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1775.5 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
47.6 г |
углеводы
208.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.9 ккал |
белки 13 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Творожная запеканка с белым шоколадом»:
-
У меня был хороший рыночный творог и белый шоколад с ванилью.
-
Творог соединить в миске с молоком, яйцом и манкой. Взбить блендером.
-
Добавить курагу и белый шоколад, нарезанные небольшими кусочками, перемешать. Шоколад у меня был ванильный, поэтому ванильную эссенцию не добавляла.
-
Вылить творожную массу в сотейник Zepter. Поскольку я уже готовила шоколадную творожную запеканку, то в этот раз учла свои ошибки и не стала параллельно готовить что-либо еще сверху, в пароварке. Мне было интересно, как изменится консистенция у готового блюда. Еще я решила подстраховаться и положила на дно круг из пергамента, чтобы не поломать нежную запеканку, когда придет время ее вынимать.
-
Закрыть крышкой и включить слабый нагрев (2 из 9). Это очень важный момент! Если изначально поставить средний или сильный нагрев, дно у запеканки пригорит. Да, на малом огне сотейник будет набирать температуру очень медленно, но зато результат будет гарантированно хорошим.
Через 30 минут стрелка достигнет начала зеленого поля по внешней шкале, не пропустите этот момент - снимите сотейник с огня и оставьте под крышкой еще на 20 минут -
Посмотрите, несмотря на то, что сотейник уже не стоит на плите, температура внутри продолжает повышаться, а значит, блюдо продолжает готовиться, даже скорее, происходит процесс его пастеризации при низкой температуре. Это и есть секрет этой волшебно-нежной кремовой консистенции готового блюда, который так меня поразил. И это, несомненно, заслуга Zepter.
-
После того, как я сняла крышку, меня ждал еще один сюрприз - запеканка не прилипла к стенке сотейника! Удивительно! Увеличьте фото и убедитесь в этом сами.
-
Положите внутрь сотейника тарелку подходящего диаметра, переверните запеканку и снимите бумагу.
Украсьте готовую запеканку сезонными фруктами, сладкоежки могут полить запеканку медом. Я еще посыпала поверхность каплями белого шоколада.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2021 года Водолейка #
8 марта 2021 года inna_2107 #
Готовила в мультиварке в режиме " Выпечка" 30 минут и на 10 минут оставила в выключенной не открывая крышку.
Светлая память Ларисе!
6 марта 2021 года NATATA555 #
15 сентября 2018 года 19820318 #
12 марта 2017 года Edem-ka #
12 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года sakurako #
9 февраля 2017 года Светланка g980 #
9 февраля 2017 года sakurako #
26 ноября 2016 года ms6453751 #
26 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 октября 2016 года акчуч #
26 октября 2016 года Сурик #
29 октября 2016 года акчуч #
29 октября 2016 года Сурик #
29 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года lelikloves #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года Покусаева Ольга #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года Покусаева Ольга #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года Покусаева Ольга #
23 октября 2016 года ЮльчикПро #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года ЮльчикПро #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года ЮльчикПро #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года ЮльчикПро #
23 октября 2016 года акчуч #
23 октября 2016 года ЮльчикПро #
26 октября 2016 года Сурик #
29 октября 2016 года акчуч #
4 ноября 2016 года Ирушенька #
4 ноября 2016 года акчуч #
21 октября 2016 года Galchonok22 #
21 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 октября 2016 года michaell22 #
21 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
23 октября 2016 года акчуч #
20 октября 2016 года plasmid-2016 #
Готовила в мультиварке, выпечка 30 минут (мощность 670). Творог сама готовила.
20 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Ирина Славянская #
19 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 марта 2019 года кролень #
18 октября 2016 года Galchonok22 #
18 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 октября 2016 года MarinaDacenko #
17 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Т-пушка #
15 октября 2016 года МяуМиа #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года Ирушенька #
Ларисочка писала, что можно приготовить запеканку в духовке при 160 градусах или в мультиварке на режиме "выпечка".
15 октября 2016 года акчуч #
15 октября 2016 года Лисенок0309 #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года Лисенок0309 #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года Лисенок0309 #
17 октября 2016 года Т-пушка #
17 октября 2016 года Ирушенька #
18 октября 2016 года Т-пушка #
15 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года ЮльчикПро #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года ЮльчикПро #
15 октября 2016 года Nika #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Nika #
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года mtata #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года felix032 #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Покусаева Ольга #
16 октября 2016 года Ирушенька #
14 октября 2016 года Ялорис #
14 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
14 октября 2016 года eleshanikolaevna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: