Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 16 октября 2016, 2:39
  • 32155

Зразы с гречкой в грибном соусе

Рецепт: Зразы с гречкой в грибном соусе

Обожаю классическое сочетание гречки с мясом и грибами. Готовлю часто и постоянно ищу новые интересные рецепты с этими продуктами вместе. Предлагаю вам сытное домашнее блюдо: зразы с гречкой в грибном соусе. Это очень ароматно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы с гречкой в грибном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1431 ккал 		белки
29.5 г 		жиры
71 г 		углеводы
87 г
Порции
ккал
715.5 ккал		 белки
14.8 г		 жиры
35.5 г		 углеводы
43.5 г
100 г блюда
ккал
164.5 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
10 г

Рецепт «Зразы с гречкой в грибном соусе»:

  • Для приготовления берём ядрицу гречневую от "Мистраль".

  • Заливаем гречку водой 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности 20 минут. Накрываем крышкой и отставляем в сторону, остывать.

  • Лук режем кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле.

  • Добавляем нарезанные грибы. Грибы можете брать любые по желанию и наличию. У меня нарезанные варёные шампиньоны. Обжариваем грибы с луком около 5 минут.

  • Берём мясной фарш, у меня свиной, добавляем соль и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.

  • К гречке добавляем половину жареного лука с грибами, перемешиваем.

  • Берём фарш, расплющиваем на ладони и кладём в середину столовую ложку гречки с луком и грибами.

  • Скатываем фарш с начинкой в "колобок". Оставшуюся гречку можно использовать как гарнир к блюду.

  • На сковороде на растительном масле обжариваем зразы со всех сторон.

  • Кладём обжаренные зразы на оставшиеся обжаренные с луком грибы.

  • Заливаем смесью бульона и сливок. Можете брать любой бульон по желанию: грибной, мясной, овощной или даже просто воду. Доводим смесь до кипения и тушим 10 минут на медленном огне до загустения соуса.

  • Подаём зразы горячими, посыпав мелко рубленной зеленью. У меня укроп.
    Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: мясной гречневый сливочный грибной насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы с гречкой в грибном соусе
Рецепт: Зразы с гречкой в грибном соусе

Обожаю классическое сочетание гречки с мясом и грибами. Готовлю часто и постоянно ищу новые интересные рецепты с этими продуктами вместе. Предлагаю вам сытное домашнее блюдо: зразы с гречкой в грибном соусе. Это очень ароматно и вкусно!

Ингредиенты для «Зразы с гречкой в грибном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Зразы с гречкой в грибном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
мне тоже не понравилась посуда
↑Ответ для nagnitnaja
А рецепт? Здесь всё-таки принято оценивать рецепты, а не посуду. Ладно, у этого автора идея фото такая, а если у кого-то другого нет раритетного китайского фарфора в угоду некоторым комментаторам, а хороший рецепт есть, им что предлагаете, удавиться? Или вечно копить на посуду, достойную уровня комментаторов? Что за неприязнь к автору на пустом месте-то?
Блин...Пока читала,думала вкусно,а когда увидела в какой посуде подают,пропал весь аппетит! Дома ешьте в чем хотите,но если выкладываете на всеобщее обозрение,будьте добры,сделайте красиво,чтобы нам было приятно,а не вызывало от посуды рвотный эффект!Может это и вкусно,но принципиально готовить не буду.
Вы будете удивлены, но это типа мой бзик. Ну, модно сейчас выставлять фото в старой посуде. Этой сковороде лет 50, нашла на даче свекрови всю в саже, отмыла, была несказанно рада находке. Там на фото видно, что делала сначала в другой, потом специально в эту переложила для фото. Всем нравится фото....
↑Ответ для Татьяна Ушкевич
Я в шоке! Чистая сковорода, нежного цвета... откуда рвотный рефлекс? А что вы делаете, когда плов показывают в чёрном казане , или шашлыки на мангале , или уха в закопченном казане ?!? А яичница - глазунья намного эффектнее смотрится на сковороде , чем на тарелке и что, тоже бегом к унитазу? Такое чистоплюйство по отношению к посуде и такое хамство по отношению к человеку не укладываются в моей голове. Это ханжество, вот и все.
Lyublyu blyuda iz prostih i privichnih produktov. Takie zrazi - polezno, vkusno, sitno i ne slishkom zamorochlivo! Spasibo.
Вот интересно.Все пишут,,как вкусно,, ,,как вкусно выглядит,, но это все на картинки.А кто нибудь готовил??Напишите отзыв когда попробуете!
сама жду)) я съела одну, муж остальное... при этом ещё была сковорода жаренной вырезки))
Какие вкусненькие зразы!
Супер
фрикаделечки- для меня это всё, пусть даже зразные
Ох, какие аппетитные зразы, Светочка! Красота!
Ох, какие аппетитные зразы, Светочка! Красота!
Особенно посуда,в которой подают!
А мне очень даже нравится такая подача. Уютная, по-домашнему. И сотейник чистый и очень даже симпатичный. Блюдо приготовлено с такой любовь, выглядит очень аппетитно и соблазнительно.
Отличные зразы
Вкусно и очень аппетитно!
Очень вкусное блюдо!!
Вкусное и очень уютное блюдо!
Очень вкусное блюдо!
Мне бабушка такое готовила... и сейчас иногда балует такими зразами. )
Вкусно и красиво!
Очень аппетитно, сытно и вкусно!
Светик, аппетитные зразы!
Вкусное блюдо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки