Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 18 октября 2016, 17:47
  • 10065

Острая капуста с овощами

Рецепт: Острая капуста с овощами

Один из любимых способов маринования быстрой капусты. «Ночной салат», маринуется за ночь. Хрустящая капуста в компании пряных и острых овощей всегда к месту на столе. Соевый соус придает салату насыщенный сбалансированный вкус.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острая капуста с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1739.4 ккал 		белки
56.6 г 		жиры
47.9 г 		углеводы
289.7 г
100 г блюда
ккал
31.7 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Острая капуста с овощами»:

  • Вымытые и очищенные овощи нарезать тонкими ломтиками. Зелень сельдерея измельчить, чеснок нарезать пластинками, чили – колечками. Выложить в большую неокисляющуюся миску.

  • Капусту нарезать квадратиками и добавить к овощам. Растолочь перец горошком, семена кориандра и бадьяна в мелкую крошку. Посыпать овощи и перемешать.

  • Довести до кипения 2 литра воды, всыпать отмеренные соль и сахар, дать прокипеть минуту. Влить соевый соус и масло. Снять с огня и добавить уксусную кислоту.

  • Перемешать и залить капусту с овощами.

  • Добавить паприку, осторожно перемешать и утопить все овощи. Накрыть тарелкой, чуть нагнетить и оставить на 8-10 часов - удобно на ночь до утра, прикрыв неплотно крышкой.

  • Капусту вкуснее подавать охлажденной, и хранить нужно в холодильнике, в плотно закрытой посуде. Но уверяю вас – долго она не задержится!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат обед ужин гости праздник

Вкусы: острый пряный насыщенный овощной чесночный перечный соевый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острая капуста с овощами
Рецепт: Острая капуста с овощами

Один из любимых способов маринования быстрой капусты. «Ночной салат», маринуется за ночь. Хрустящая капуста в компании пряных и острых овощей всегда к месту на столе. Соевый соус придает салату насыщенный сбалансированный вкус.

Ингредиенты для «Острая капуста с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Острая капуста с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите,если заменять уксусную кислоту на 9 или 6 % уксус,сколько понадобится? Рецепт понравился,но как-то привыкла к простым уксусам...
Ну, Вы мне задачку задали...У меня или уксусная 70% кислота в ходу -или ароматические уксусы-бальзамы. Ну...если по таблицам считать, кислоту на 9% уксус надо разводить 1:7. Значит, 1 ч.ложка кислоты будет равна примерно 8 чайным ложкам? Вроде так?
В общем, должно быть немного кисловато, без излишней резкости.
Спасибо. Уменьшу кол-во продуктов и попробую с простым уксусом,чтоб не очень жалко было если не получится. И где ее держать 8-10 ч. , в холодильнике или при комнатной t ?
Сначала 8 часов -на столе при комнатной температуре. Потом хранить в холодильнике и подавать оттуда же.
Спасибо!
очень понравилась капуста по вашему рецепту. Причем овощи даже больше, чем сама капуста. Спасибо
Аха, я сама очень люблю таскать сельдерей и морковку-очень они вкусные получаются! Спасибо, что приготовили, так приятно, что понравилось!
Ты прости что неудачно фото но от всей души
Ларисочка, фото отличное, аппетитное и капустка очень красивая, не наговаривай на себя! Мне очень приятно, что тебе понравилось!
Ксюша это капусточка с бараньей ногой Для тебя старалась
Отличная капустка! И нога вон красавица какая! Очень рад, что вам было вкусно!
Оксанчик ,привет!Очень вкусная капусточка а мы и летом поедим по твоему рецепту обязательно приготовлю.
Привет, Танюша! И летом вкусно, из молодой капусты вообще часа через 4 можно уже есть.
Люблю быстрые рецепты и рада тебя видеть и слышать. Очень давненько не общалась с поварятами . Очень рада всех видеть.
И мы скучали! Как твоя проездка?
Очень хорошая поездка,много впечатлений .До сих пор ещё отдыхаю . Набираюсь сил после отдыха .Дома дела , т.к.супруг был один. Скоро включусь к поварятам .Большая благодарность , что открыли мою страницу . Благодарности отдельно напишу .Всех обнимаю.Оксаночка ,я очень рада общению с тобой ,скучала.
Отдыхай от поездки, и выкладывай блог о своих путешествиях!!!!
Хороша, капусточка! Что и говорить!
Спасибо, Людмилочка! Хрустящая, остренькая.
Всё, как мы любим.
И мы!
я не поняла почему не принимается отрицательный ответ, здесь что право голоса у техl кто только нахваливает еще не сделав. Я вообще за здоровую еду, а желудок травить уксусной кислотой не собираюсь, а потом здесь разговор о рецепте или о прогнозе синоптиков- это надо обсуждать у себя в личке и почему пропускаете не по теме.
Ну, если так нервничать, так и здоровая еда не поможет. А сайт наш кулинарный, а не здорового питания, не нравится - не травитесь и не заходите, ищите здоровую пищу, есть и такие рецепты здесь.
И, кстати, не сделав, да ругать -тоже не комильфо. Приготовьте, заменив по вкусу и здоровью уксус на лимонный сок -в чем проблема-то?
ммм... "Ночной салат" - для тех, кто планирует завтрашний день!
чем не сленг для рекламы?))
рецепт понравился, спасибо))
Ну да, рецепт для позитивных людей, которые рады следующему дню. Спасибо , что заглянули!
Спасибо, Лариса!
Спасибо!!!Приготовлю обязательно.
Готовьте на здоровье!
А чеснок 6...8-это головок или зубчиков? Спасибо.
Зубчиков!
Это похоже на капусту "Ча"?
Немного да. Эта более мокрая и менее острая.
Спасибо! Прекрасный рецепт!
Вам спасибо! Рада, что нравится!
Мммм, какая вкуснятина
Спасибо, Оленька!
Чудная закуска!Вкусно,пёстро,хрустяще!
Вот так оно и было, Жанночка! Спасибо, дорогая!
ты же меня ждала?
Я же для тебя уже новую приготовила из красной капусты-красивуюююю!!!!!
Спасибо!
Прекрасная закуска
Спасибо, Вероничка!
Красота и вкуснота! Что-то у тебя хрустючее настроение!
Спасибо, Натусик!
Листопад же прошел, листья все сухие и хрустят под ногами. Отсюда и все прочее.
Ну, да!? А у нас еще все зеленые, хоть и ночью - 7!
А у нас и осыпаются зелеными. Сохнут на ветках и опадают. Ковер в городе из листьев защитно-оливковый, не рыжий.
Однозначно забираю в КК! Обожаю такую капусту! Идёт зима - дорогу капусте!) . Спасибо Вам за рецепт!
На здоровье! Надеюсь, понравится!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки