Приготовление семейного обеда - процесс творческий. Хочется предусмотреть разнообразные вкусы и предпочтения всех членов семьи, и детей, и взрослых. Маленьким непоседам понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Придутся по вкусу, на мой взгляд, взрослым членам семьи тефтели с сыром в сметанном соусе, которые мы сегодня с вами будем готовить. Итак, готовим два блюда к семейному обеду.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 3 ноября 2016, 14:32
- 88130
Тефтели из куриного мяса с сыром
Ингредиенты для «Тефтели из куриного мяса с сыром»:
- Фарш куриный (В данном рецепте я использовала филе грудки) — 500 г
- Лук репчатый (Луковица средней величины) — 1 шт
- Рис (Рис "Кубань" ТМ Мистраль в пакетиках) — 1 пакет.
- Соль (Для фарша и для соуса) — по вкусу
- Перец черный (Для фарша и для соуса) — по вкусу
- Сыр твердый (Для фарша) — 80 г
- Масло растительное (Для соуса) — 3 ст. л.
- Паприка сладкая (Для соуса) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Для соуса) — 1 ст. л.
- Пряности (Пряности (укроп, петрушка, базилик). 1 ч. ложка для фарша, 0,5 ч. ложки для соуса) — 1,5 ч. л.
- Сметана (1 ст. ложка с горкой) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4092.6 ккал |
белки
195.2 г |
жиры
128.3 г |
углеводы
540.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Тефтели из куриного мяса с сыром»:
-
Ингредиенты для приготовления тефтелей. Филе куриных грудок пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в блендере.
-
Для соуса
-
Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.
-
Измельчить репчатый лук.
-
Для приготовления тефтелей нам потребуется рис "Кубань" ТМ Мистраль.
-
Пакетик риса отварить в подсоленной воде до полуготовности.
-
Выложить рис в миску, промыть в холодной воде.
-
Соединить в миске куриный фарш, рис, нарезанный кубиками твердый сыр, измельченный лук, смесь сушеных пряных трав (укроп, петрушка, базилик), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
-
Фарш хорошо вымешать.
-
Формовать тефтели смоченными в воде руками.
-
Выложить тефтели в форму для запекания.
-
На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку муки. Пассеровать муку на среднем огне до светло кремового цвета.
-
Добавить мясной бульон или воду, добавить паприку (1 ч. ложка), смесь пряных трав (0,5 ч. ложки), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Соус проварить в течение 7-10 мин. до загустения.
-
Добавить 1 ст. ложку сметаны.
-
Соус готов. Готовый соус добавить в форму с тефтелями и отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать до готовности.
-
Тефтели из куриного мяса с сыром готовы.
-
Приятного аппетита за семейным столом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2018 года morozko a #
8 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года Покусаева Ольга #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года mazziadri #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года mazziadri #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года Светланка g980 #
9 марта 2018 года Светланка g980 #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года svetik5552 #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года акчуч #
9 марта 2018 года mtata #
10 марта 2018 года Dama-Lorik #
10 марта 2018 года mtata #
10 марта 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 марта 2018 года mtata #
11 марта 2018 года felix032 #
11 марта 2018 года mtata #
11 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года Светланка g980 #
8 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года ms olya1226 #
8 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года Лиса Петровна #
8 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года Лиса Петровна #
8 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года акчуч #
9 марта 2018 года felix032 #
8 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года jannasimf #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года weta-k #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года mazziadri #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года Покусаева Ольга #
9 марта 2018 года felix032 #
13 марта 2018 года Сурик #
14 марта 2018 года felix032 #
6 февраля 2018 года svetlaya_nimfa #
11 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 января 2018 года jusy_kol #
20 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года zuravlik #
15 декабря 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Уланова2015 #
19 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года zuravlik #
12 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Л-лька2805 #
4 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 октября 2017 года fialkaXY #
25 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2017 года lioliy1967 #
24 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2017 года jannasimf #
23 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2017 года Светланка g980 #
23 октября 2017 года jannasimf #
23 октября 2017 года lioliy1967 #
23 октября 2017 года jannasimf #
5 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года Anvager #
5 октября 2017 года nkova09 #
8 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года nkova09 #
9 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года Anvager #
В общем, большое Вам спасибо!
p.s. две тефтельки из формы не дождались фотосессии
8 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 июля 2017 года syper5 #
13 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 июля 2017 года MariyV15 #
4 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года svetik5552 #
19 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Светлана0504 #
Благодарю!
Фарш использовала свинина+курятина, из специй от себя семена чабреца и мускатный орех, и не воду, а молоко.
31 мая 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Светлана0504 #
31 мая 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Светлана0504 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: