Приготовление семейного обеда - процесс творческий. Хочется предусмотреть разнообразные вкусы и предпочтения всех членов семьи, и детей, и взрослых. Маленьким непоседам понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Придутся по вкусу, на мой взгляд, взрослым членам семьи тефтели с сыром в сметанном соусе, которые мы сегодня с вами будем готовить. Итак, готовим два блюда к семейному обеду.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 3 ноября 2016, 14:32
- 88171
Тефтели из куриного мяса с сыром
Ингредиенты для «Тефтели из куриного мяса с сыром»:
- Фарш куриный (В данном рецепте я использовала филе грудки) — 500 г
- Лук репчатый (Луковица средней величины) — 1 шт
- Рис (Рис "Кубань" ТМ Мистраль в пакетиках) — 1 пакет.
- Соль (Для фарша и для соуса) — по вкусу
- Перец черный (Для фарша и для соуса) — по вкусу
- Сыр твердый (Для фарша) — 80 г
- Масло растительное (Для соуса) — 3 ст. л.
- Паприка сладкая (Для соуса) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Для соуса) — 1 ст. л.
- Пряности (Пряности (укроп, петрушка, базилик). 1 ч. ложка для фарша, 0,5 ч. ложки для соуса) — 1,5 ч. л.
- Сметана (1 ст. ложка с горкой) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4092.6 ккал |
белки
195.2 г |
жиры
128.3 г |
углеводы
540.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Тефтели из куриного мяса с сыром»:
-
Ингредиенты для приготовления тефтелей. Филе куриных грудок пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в блендере.
-
Для соуса
-
Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.
-
Измельчить репчатый лук.
-
Для приготовления тефтелей нам потребуется рис "Кубань" ТМ Мистраль.
-
Пакетик риса отварить в подсоленной воде до полуготовности.
-
Выложить рис в миску, промыть в холодной воде.
-
Соединить в миске куриный фарш, рис, нарезанный кубиками твердый сыр, измельченный лук, смесь сушеных пряных трав (укроп, петрушка, базилик), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
-
Фарш хорошо вымешать.
-
Формовать тефтели смоченными в воде руками.
-
Выложить тефтели в форму для запекания.
-
На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку муки. Пассеровать муку на среднем огне до светло кремового цвета.
-
Добавить мясной бульон или воду, добавить паприку (1 ч. ложка), смесь пряных трав (0,5 ч. ложки), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Соус проварить в течение 7-10 мин. до загустения.
-
Добавить 1 ст. ложку сметаны.
-
Соус готов. Готовый соус добавить в форму с тефтелями и отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать до готовности.
-
Тефтели из куриного мяса с сыром готовы.
-
Приятного аппетита за семейным столом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2016 года Ася09 #
6 ноября 2016 года inulia68 #
Обязательно приготовлю!!!
6 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
6 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Хамися #
5 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Притулинская25 #
5 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года l-m-1970 #
5 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Примерно около стакана, т.е. 200 мл. Добавите 2/3, посмОтрите, если будет жидковато, вполне можно добавить еще. Посмотрите по консистенции. Если ложка муки с приличной горкой, значит бульона нужно чуть больше, и да, в таком случае увеличьте норму масла для пассеровки муки, вместо 3 ложек, возьмите 4-5
5 ноября 2016 года Wera13 #
5 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года IrikF #
5 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года lelikloves #
5 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года ProstoYulia #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года ТАТА 7887 #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года veronika1910 #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Асолд #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года мисс #
4 ноября 2016 года Сергей0511 #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года ирина таджибова #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года Елена_Хелена_1 #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года Ксения026 #
4 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года топиарий #
3 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года mariana82 #
3 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года axnura777 #
3 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Liq #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: