Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

миссПоваренок 10 уровня

6 ноября 2016, 7:34
8586

Рисовые рулетики с пикантной начинкой

Предлагаю для наших близких и любимых приготовить вкусную закуску. Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны сами рулетики. Готовятся несложно, справится даже начинающая хозяйка, а результат украсит любой праздничный стол.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рисовые рулетики с пикантной начинкой»:

Рис (Рис Басмати в пакетиках от "Мистраль") — 1 пакет.
Цуккини — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Сливки (20% (100 мл в "тесто" и 50 мл в начинку)) — 150 мл
Сыр творожный — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для смазки) — 1/2 ст. л.
Кета (холодного копчения (или любая красная рыба малосольная или х/к) ) — 150 г
Укроп
Листья салата / Салат (для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4037.2 ккал	белки 158.9 г	жиры 141.1 г	углеводы 534.5 г
Порции
ккал 504.7 ккал	белки 19.9 г	жиры 17.6 г	углеводы 66.8 г
100 г блюда
ккал 193.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.8 г	углеводы 25.6 г

Рецепт «Рисовые рулетики с пикантной начинкой»:

Из указанного количества получается 2 рулета, я делала полпорции.
Берём рис и варим согласно инструкции на упаковке. Я выбрала рис басмати в пакетиках от "Мистраль". Кладём пакетик в воду, доводим до кипения и варим 12 минут до готовности. Далее достаём пакетик вилкой, кладём остыть на тарелку.
Берём цуккини, если старый, то шкурку удаляем, в молодом оставляем. Натираем цуккини на крупной тёрке.
Кладём к цуккини рис из пакетика.
Добавляем сливки (100 мл), яйца и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр. Не солим, соли достаточно от сыра и солёной рыбы. Всё перемешиваем.
Берём форму или противень, у меня 30 на 22 см, застилаем пергаментом, смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут, смотрите по своей духовке, рулет должен слегка позолотиться.
Пока готовится рулет, готовим начинку.
Берём творожный сыр, смешиваем с оставшимися сливками и перемешиваем вилкой до однородной кремообразной структуры.
Добавляем выдавленный или тёртый чеснок и мелко нарезанный укроп (у меня замороженный). Всё перемешиваем.
Достаём из духовки готовый полуфабрикат рулета, отделяем от бумаги.
Горячий рулет смазываем творожным кремом, разравниваем, не доходя до края.
Сверху кладём кусочки рыбного филе, у меня кета холодного копчения. Можете брать любую рыбу лососёвых пород малосольную или холодного копчения.
Сворачиваем в рулет. У меня он не ломался и не трескался, свернулся без проблем.
Готовый рулет заворачиваем в пергамент, даём остыть, кладём для полного охлаждения в холодильник.
Охлаждённый рулет нарезаем на кусочки толщиной 2 см, подаём с зеленью на листьях салата.
Всего вам самого доброго!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник

Вкусы: рисовый овощной сливочный сырный соленый копченый нежный чесночный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134201/]Рисовые рулетики с пикантной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134201/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/06/47/1803276_19108-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Предлагаю для наших близких и любимых приготовить вкусную закуску. Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны сами рулетики. Готовятся несложно, справится даже начинающая хозяйка, а результат украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты: Рис, Цуккини, Яйцо куриное, Сыр твердый, Сливки, Сыр творожный, Чеснок, Масло растительное, Кета, Укроп, Листья салата.
Тэги: обед, ужин, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовые рулетики с пикантной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/06/47/1803276_19108-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовые рулетики с пикантной начинкой" title="Рецепт: Рисовые рулетики с пикантной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю для наших близких и любимых приготовить вкусную закуску. Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны сами рулетики. Готовятся несложно, справится даже начинающая хозяйка, а результат украсит любой праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовые рулетики с пикантной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/785">Кета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовые рулетики с пикантной начинкой

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рисовые рулетики с пикантной начинкой»:

Рис Цуккини Яйцо куриное Сыр твердый Сливки Сыр творожный Чеснок Масло растительное Кета Укроп Листья салата

Тэги: обед, ужин, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

889

Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски

163
889
36715

813

Салат "Вечерний"

27
813
14191

544

Картофельный "Жюльен"

52
544
22175

Комментарии и отзывы

12 апреля 2019 года Каникула #

"Уверена, что они и предположить не смогут, из чего сделаны рулетики..." Всё равно что детей приучать к брокколи, готовя ее так, чтобы они ее не узнали

14 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года inulia68 #

Прекрасный рулетик,Света!!!

20 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года eleshanikolaevna #

Спасибо, необычный рецепт! Забрала в копилочку.

15 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года v89089095334 #

Добрый вечер, а кабачок вместо цукини не подойдет? Или может подскажите, что добавить дополнительно, если вместо цукини использовать кабачок, буду очень признательна.

14 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

по-моему это одно и тоже (у нас)))

14 ноября 2016 года v89089095334 #

еще один вопросик, у нас нет сливок 20%, только 10%, может сливки заменить сметаной 20%

14 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

вполне можно и 10% и сметану, можно даже молоко

8 ноября 2016 года Silverina1 #

Интересный рецепт!

9 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2016 года annabat28 #

вопрос по рецепту

Спасибо

8 ноября 2016 года annabat28 #

вопрос по рецепту

Спасибо

8 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 ноября 2016 года annabat28 #

А если у меня не в пакетиках, то какое количество риса мне надо?

8 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

60 гр

готового 1 стакан на эту норму

7 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Отличный рулет, пожалуй поинтереснее того...

8 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 ноября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

8 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 ноября 2016 года Мария По #

Очень хочу такой рулет

8 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)