Очень нежный, насыщенный, вкусный крем-суп. Он не только приятен на вкус, но и очень полезный. Рекомендуется для восстановления сил после болезни. Этот суп подойдёт всем и детям и взрослым. Из достаточно простых продуктов, получается довольно изысканное блюдо.
Евгения 1976Поваренок 7 уровня
- 12 ноября 2016, 13:27
- 28721
Крем-суп из гречки с печенью
Ингредиенты для «Крем-суп из гречки с печенью»:
- Крупа гречневая — 100 г
- Картофель — 200 г
- Лук репчатый — 150 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Сливки (10%) — 200 мл
- Бульон (куриный) — 300 мл
- Печень куриная — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Зелень (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2405.9 ккал |
белки
99 г |
жиры
156.1 г |
углеводы
159.1 г |
| Порции | |||
| ккал 481.2 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Крем-суп из гречки с печенью»:
-
Сварить гречку. Нарезать лук полукольцами, картофель не крупной соломкой, чеснок измельчить ножом. В сотейник или глубокую сковороду налить растительное масло, выложить овощи и обжаривать на среднем огне 5-7 мин. Влить бульон, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
-
Добавить гречку, посолить, поперчить, влить сливки, прогреть на огне 3-4мин.
-
Всё измельчить в блендере.
-
Печень вымыть, срезать всё лишнее, посолить, поперчить, поджарить до готовности на сливочном масле.
-
Суп из этого количества продуктов получается очень густым. Если вы любите более жидкий вариант, доведите суп до нужного вам состояния, добавив бульон. Налить суп в тарелку, сверху выложить кусочек печени, украсить зеленью. Готово! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2023 года nugnov #
Показалось, что печёнка пережарена
3 февраля 2023 года ROMA_N #
3 февраля 2023 года nugnov #
3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
3 февраля 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2023 года ikona555 #
26 января 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2023 года ROMA_N #
Печень - нереальной красоты получилась!
26 января 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
7 июня 2022 года Лилек3011 #
7 июня 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо огромное за внимание, высокую оценку и чудесное фото доказательство!
На доброе здоровье!
25 мая 2022 года Terrikona #
25 мая 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Очень рада, что рецепт понравился, даже в виде пюрешки
На доброе здоровье!
12 апреля 2020 года laletinakaterina #
13 апреля 2020 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Надеюсь рецепт пригодится и понравится!
7 февраля 2019 года dmi378 #
Мы еще грибочки добавили обжареные,
7 февраля 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Замечательная идея с грибами!
На доброе здоровье!
4 февраля 2019 года красавица киса #
4 февраля 2019 года Аллочка-уралочка #
4 февраля 2019 года красавица киса #
4 февраля 2019 года Аллочка-уралочка #
4 февраля 2019 года PYMA-2016 #
4 февраля 2019 года красавица киса #
4 февраля 2019 года Лилек3011 #
4 февраля 2019 года красавица киса #
4 февраля 2019 года Лилек3011 #
4 февраля 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Надюша,спасибо большущее за доверие и высокую оценку.
Совсем не глобальные изменения, всё нормально.
Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!
На доброе здоровье!
5 февраля 2019 года красавица киса #
5 февраля 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Так рада, что рецепт тебе оказался кстати!
30 января 2019 года красавица киса #
30 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Буду просто счастлива, если пригодится и понравится рецепт!
29 января 2019 года Lioness-70 #
29 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Готовьте с удовольствием!На доброе здоровье!
26 января 2019 года pnatali1884 #
26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2019 года Voronenok75 #
26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2019 года Андрей Силантьев #
26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2019 года elena_riss #
26 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Не могу Вам ответить, я варила отдельно, так было в рецепте. Картофель, наверное сварится быстрее гречки и сильно разварится, могу предположить, что от этого пострадает вкус готового блюда.
24 января 2019 года Алена Собко #
25 января 2019 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
На доброе здоровье!
16 августа 2018 года zhuzha aaa #
18 августа 2018 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2018 года zhuzha aaa #
9 сентября 2017 года Тигриска #
9 сентября 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
18 января 2017 года stark2 #
У меня получилось, как пюре, разбавлять бульоном не стала до консистенции супа(хотя изначально планировалось варить именно первое блюдо),
Попробовала пюре из блендера и рука не поднялась разбавлять эту вкусность)
Евгения, благодарю за чудесный рецепт!
18 января 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2016 года Арина А #
20 декабря 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2016 года Арина А #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: