Разрешите предложить вашему вниманию рыбный салат со свеклой. Из привычных продуктов получается интересный, довольно оригинальный и вкусный салат. И готовится он элементарно. У нас в семье этот салат много лет существует под названием "Зимний". Заходите, будет вкусно!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 16 ноября 2016, 0:14
- 71854
Салат со свеклой и рыбой "Зимний"
Ингредиенты для «Салат со свеклой и рыбой "Зимний"»:
Салат
- Треска (любая белая рыба:минтай,хек,зубатка) — 500 г
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Свекла (небольшие) — 2 шт
- Огурец маринованный (2-3 шт) — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Укроп — 0,5 пуч.
- Уксус — 2 ст. л.
Заправка
- Сметана — 100 г
- Йогурт — 50 г
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.2 ккал |
белки
102.4 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
106.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Салат со свеклой и рыбой "Зимний"»:
-
Отварить рыбу в подсоленной воде со специями (лавровый лист, черный перец.) Можно приготовить рыбу в духовке - запечь в фольге. А можно поступить ещё проще - взять уже готовую рыбу горячего копчения.
-
Лук измельчить и замариновать в уксусе (яблочный или виноградный уксус прекрасно подойдет.)
-
Рыбу вынуть из бульона (бульон не выливайте, его можно использовать для приготовления рыбного супа или соуса). Отделить от костей, разобрать на кусочки.
-
Отваренные свеклу, морковь и картофель (я всегда варю овощи заранее) нарезать кубиками. Также нарезать маринованные огурцы.
-
В глубокий салатник выложить нарезанные овощи и рыбу.
-
С лука слить уксус, промыть его в проточной воде, чтобы уксусный запах не чувствовался. Укроп измельчить и добавить вместе с луком в салат.
-
Для заправки смешать сметану, йогурт и горчицу. Посолить, поперчить (можно заправить салат майонезом или сметаной). Добавить к салату заправку, перемешать.
Я пользуюсь уксусом, приготовленным по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/116114/
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2016 года Т-пушка #
4 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Т-пушка #
1 декабря 2016 года Олюня Коляновна #
1 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 ноября 2016 года тильга #
27 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года natali-chanum #
22 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
97 месяцев назад pojivemuvidim #
20 ноября 2016 года liudmila1972 #
20 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Violl #
20 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года Суслик Маринка #
20 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Анна Медведь #
18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Тамара Петрукович #
18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Наталия Валитова #
18 ноября 2016 года монферан #
10 января 2017 года Ксения Мочалова #
18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
1. Сметана и йогурт прекрасно сочетаются с овощами и рыбой.Обычная классическая заправка для салатов.
2. На следующий день салат вполне съедобен.Правда,лично я готовлю подобные салаты (сельдь под шубой,оливье,мимоза и пр.) на один раз:приготовил-съел.
3. Почему йогурт сладкий?Используется обычный белый йогурт,без добавок и наполнителей,который идет в заправку вместо сметаны/майонеза или в сочетании с ними.
4. В последнем шаге написано:можно заправить салат майонезом или сметаной.Это-дело вкуса.
18 ноября 2016 года Wera13 #
18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Александр Авдеев #
18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года veronika1910 #
17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года Маришка-2015 #
17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года Angel-Wise #
17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года subsidii66 #
17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года Просто Дуня #
Просто забрала!
просто спасибо!
16 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года ирина таджибова #
16 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
16 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: