Хочу сегодня угостить вас любимым блюдом моего мужа! Готовила голубцы еще бабушка мужа, в глубоком украинском селе. Разница только в том, что готовые голубцы поливали жареным луком на шкварках. Можем и мы тоже побаловать себя, если не постимся.
- 19 ноября 2016, 0:19
- 9704
Голубцы постные
Ингредиенты для «Голубцы постные»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Томаты пассерованные — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2001.5 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
44.5 г |
углеводы
337.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 64.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Голубцы постные»:
-
Капусту подготовить для голубцов.
Для этого капусту пропарить и разобрать на листья -
Картофель натереть на мелкой терке, как для драников.
Отжать полностью сок.
Я для этого выкладываю тертый картофель на сито и оставляю на пол часа. -
Натереть на мелкой терке лук.
Добавить к отжатому картофелю. Добавить соль и перец. Добавить муку.
Перемешать. -
На каждый капустный лист выкладываем картофельную начинку.
Заворачиваем. -
Готовые голубцы выкладываем в кастрюлю
-
Залить томатами с водой, добавить масло и поставить варить.
Около 2 часов, пока капуста не будет мягкая.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Комментарии и отзывы
19 ноября 2016 года victoria ms #
19 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года victoria ms #
19 ноября 2016 года Ирушенька #
19 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года Леночка 53 #
19 ноября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: