Эль Гуну называют египетской Венецией. Утром из окна номера отеля можно наблюдать, как солнце встаёт из моря! Очень красиво! Подобное блюдо под названием "Курица жареная" мы попробовали в одном милом небольшом кафе. Я использовала вместо соли соевый соус Киккоман классический и блюдо приобрело пикантности и новые вкусовые нотки. В основе данного блюда сочные и вкусные куриные окорочка без предварительного маринования, обжаренные на сухой сковороде, затем жареные в топлёном масле и поданные на слегка обжаренном пряном луке и прогретых помидорах. Угощайтесь, мои дорогие!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 21 ноября 2016, 15:02
- 2750
Куриные окорочка на салате "Эль Гуна"
Ингредиенты для «Куриные окорочка на салате "Эль Гуна"»:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Помидор (сливки, мясистые и не сочные) — 3 шт
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3569.9 ккал |
белки
353 г |
жиры
216.5 г |
углеводы
58.3 г |
| Порции | |||
| ккал 892.5 ккал |
белки 88.3 г |
жиры 54.1 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.9 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Куриные окорочка на салате "Эль Гуна"»:
-
Окорочка промыть, хорошо обсушить.
-
Разогреть сухую сковороду и выложить окорочка кожей вниз. На среднем огне обжарить окорочка. Весь подкожный жир вытопится и кожа преобретёт румянец.
-
Нарезать овощи. Острый перчик очистить от семян, если, конечно, не хотите острого блюда. Я готовила в рассчете на ребёнка и блюдо получилось с мягкой остринкой во вкусе.
-
Перевернуть окорочка и обжарить с другой стороны, буквально пару минут. Не давайте курочке гореть.
-
Разогреть в другой сковороде ложку топлёного масла, переложить окорочка в масло и снова обжарить с двух сторон. Затем накрыть крышкой и тушить до готовности. В принципе, можно и не накрывать крышкой, но лично я опасаюсь непрожаренного мяса курицы.
-
На отдельной сковороде разогреть вторую ложку масла, выложить лук, чеснок и острый перец, и быстро обжарить на среднем огне. Добавить ложку или чуть больше соевого соуса и активно помешивая, выпарить лишнюю жидкость.
-
Выложить лук на блюдо для подачи.
-
Выложить в сковороду помидоры и прогреть пару минут, затем сбрызнуть соевым соусом, слегка выпарить жидкость и переложить помидоры на блюдо к луку.
-
На овощи выложить готовые окорочка, щедро посыпать нарезанной зеленью и сбрызнуть соевым соусом.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2017 года Edem-ka #
17 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
17 мая 2017 года mama_josepha #
17 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года mazziadri #
6 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года mtata #
7 февраля 2017 года mazziadri #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года mazziadri #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
13 января 2017 года laka-2014 #
13 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
13 января 2017 года laka-2014 #
11 января 2017 года Аллочка-уралочка #
11 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
10 января 2017 года Сурик #
10 января 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
10 января 2017 года lelikloves #
11 января 2017 года Сурик #
10 января 2017 года iren0511 #
11 января 2017 года Сурик #
12 января 2017 года felix032 #
12 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года laka-2014 #
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года акчуч #
14 января 2017 года Сурик #
18 декабря 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
18 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года veronika1910 #
25 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Ирушенька #
23 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Три сестры #
22 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года subsidii66 #
22 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Суслик Маринка #
22 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года sahalinsvet #
22 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года ellaluch #
21 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Mary Stone #
21 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Елена-13 #
21 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Анастасия АГ #
21 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года sentyabr #
21 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: