Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

22 ноября 2016, 22:28
69704

Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрых и очень вкусных пирожков, слоеных. Порадуйте этой выпечкой самых-самых любимых, самых-самых близких. И еще - это мой 200! рецепт на сайте, где я встретила много замечательных поварят, подружилась. И они стали для меня одними из самых-самых дорогих мне людей. Приглашаю вас на чаепитие с пирожками, дорогие мои друзья.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 180 г
Дрожжи (сухие) — 10 г
Желток яичный (для смазывания заготовок) — 1 шт

Начинка

Рис (рис "Янтарь" пакетированный от ТМ Мистраль, 60 г) — 2 пакет.
Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
Лук зеленый — 1/4 пуч.
Укроп — 1/4 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9063.6 ккал	белки 244.2 г	жиры 242.9 г	углеводы 1502 г
Порции
ккал 906.4 ккал	белки 24.4 г	жиры 24.3 г	углеводы 150.2 г
100 г блюда
ккал 280.6 ккал	белки 7.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"»:

Сварить рис согласно инструкции. Я использую пакетированный рис Янтарь от ТМ Мистраль. Варить 25 минут, дать стечь воде.
В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г).
Всыпать просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло.
Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.
Из пакетиков выложить рис (1,5 пакета), нарезать вареные яйца и порубить зелень. Посолить, поперчить.
Смешать, начинка готова. В таких пирожках начинка должна быть не жидкой.
Тесто разделить на 6 частей, по 187 г. Раскатать одну часть в прямоугольник, 20 на 30 см.
По краю длинной стороны разложить начинку, полоской.
Скрутить рулетом, края слегка защепить.
Ребром ладони сформовать пирожки. По 6 штук.
Разрезать на пирожки. Не бойтесь, начинка не рассыпается. Таким образом поступить с каждой частью теста.
Аккуратно выложить заготовки на противень. Смазать желтком.
Выпекать при 180 - 190 градусах, 25 - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Очень удобно подать к чаепитию :

На пикник, в поездку и на перекус :

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка быстро детям гости

Вкусы: печеный рисовый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134778/]Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134778/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/22/51/1820534_98967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сегодня хочу поделиться рецептом быстрых и очень вкусных пирожков, слоеных. Порадуйте этой выпечкой самых-самых любимых, самых-самых близких. 
И еще - это мой 200! рецепт на сайте, где я встретила много замечательных поварят, подружилась. И они стали для меня одними из самых-самых дорогих мне людей. Приглашаю вас на чаепитие с пирожками, дорогие мои друзья.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Соль, Масло сливочное, Дрожжи, Желток яичный, Рис, Яйцо куриное, Лук зеленый, Укроп, Перец черный.
Тэги: выпечка, быстро, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/22/51/1820534_98967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скороспелые слоеные пирожки Чудесные" title="Рецепт: Скороспелые слоеные пирожки Чудесные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня хочу поделиться рецептом быстрых и очень вкусных пирожков, слоеных. Порадуйте этой выпечкой самых-самых любимых, самых-самых близких. 
И еще - это мой 200! рецепт на сайте, где я встретила много замечательных поварят, подружилась. И они стали для меня одними из самых-самых дорогих мне людей. Приглашаю вас на чаепитие с пирожками, дорогие мои друзья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Соль Масло сливочное Дрожжи Желток яичный Рис Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Перец черный

Тэги: выпечка, быстро, детям, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4266

Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

207
4266
58836

Фотографии «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 апреля 2017 года obakumenko #

https://www.povarenok.ru/photo/96159/
Ссылка на пирожки. Надеюсь можно будет посмотреть.
Начинку из мяса делала на всю раскатку тонким слоем.

22 апреля 2017 года obakumenko #

Добрый день. Делаю пирожки по вашему рецепту уже третий раз. Первый раз замесила тесто, не когда было все использовать (два колобка) убрала в морозилку, через две недели использовала. Все отлично. Можно морозить.Изначально использовала состав начинки как у вас. Вкусно, но подсыхают края и рис становиться немного суховат и островат.Может это только у меня не знаю. Второй раз сделала просто с мясом, но пирожки смазала сверху и места среза взбитыми яйцом с майонезом(можно со сметаной) получаются мягкими и нежными. Может кому то пригодиться такой совет. А сегодня готовлю начинку_(пюре картофельное и жареные грибы). Очень вкусно, а за счёт майонеза пикантные. И партию по составу начинки как у вас_за счёт смазки срезов ничего не подсохло. Большое спасибо за идею. Так как с формой обычных пирожков не дружу, не ровные получаются

не знаю как прикрепить фото, а так бы обязательно показала красоту по Вашему рецепту.

22 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное. Дельные советы , надеюсь кому то пригодятся. Я тоже с картофельным пюре пеку, очень вкусно.
А Вы добавьте фото в свой альбом ( есть инструкции) , а сюда ссылочку дайте.

13 апреля 2017 года Любора #

Как однако интересно

... люблю слоеное тесто.. но ваши пирожки очень необычные

... спасибо.. вот начинку скорей всего сделаю чуть чуть по другому

.. еще раз спасибо!!

13 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, Вам спасибо за интерес.

26 марта 2017 года Валентина Иванова-я #

Благодарю за чудесные пирожки, очень понравились, забрала в кк. буду ещё готовить.

26 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо, мне очень приятен Ваш отзыв.

22 марта 2017 года Алльббинка #

+21

[+2]

Очень понравилась идея "пирожков" такой формы. Быстро и без долгого вылепливания, а также стояния около сковороды. От себя добавила оставшийся белок в начинку - без остатков и начинка не высыпается. Спасибо за идею!

22 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам, очень красивые пирожки у Вас.

23 февраля 2017 года Alinka Romanivna #

В начинку добавила прожарений фарш! Все дуже смачно і вийшло з першого разу! Дякую за рецепт!

23 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, какие приятные слова, так ласкают слух , очень приятно.

8 января 2017 года yaikova65 #

+25

[+5]

От всей души присоединяюсь ко всем положительным комментариям. Пирожки очень быстрые в приготовление. И при этом очень вкусные.Действительно чудесные. Спасибо большое!!!

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо Вам большое за таких румяшек - очаровашек, такие славные они у Вас. Спасибо за выбор моего рецепта.

8 января 2017 года yaikova65 #

Вам большое спасибо,

что делитесь такими простыми и вкусными рецептами

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо что пользуетесь ими, после такого еще хочется творить и делиться.

и ко мне на "ты".

8 января 2017 года yaikova65 #

Договорились

ко мне тоже на "ты"

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Отлично, бум общаться.

8 января 2017 года yaikova65 #

8 января 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для yaikova65

Какие аппетитные пирожки! такие лапочки

Уважаемый автор yugai ludmila65!
Людочка! Какая интересная формовка!!! Какая вы молодец!

10 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вы такая внимательная, отзывчивая.

6 января 2017 года Демурия #

+22

[+5]

Тесто отличное, и подошло быстро. Хороший вариант когда мало времени. Начинка: рис с мясом и зеленью. Формовку сделала обычную, побоялась что моя начинка вываливаться в предложенной автором. Вкуснота!
Спасибо!!!

6 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо. Такие пирожки классные у тебя вышли. КРАСАВЦЫ!

11 декабря 2016 года Беннито #

Супер пирожки!

Забрала! Такие аппетитные!

11 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, спасибо за визит.

7 декабря 2016 года kachola #

+26

[+5]

И мой фотоотчет! И ещё раз спасибо!

7 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно .

7 декабря 2016 года kachola #

Очень вкусное тесто! Лёгкое в приготовлении! То что нужно! Чувствую что с Поваренком я скоро буду колобком!!!

7 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Держите себя в руках...

8 декабря 2016 года akaramova #

↑Ответ для kachola

Как Вы правы!!!

5 декабря 2016 года Pilsone #

Сегодня испекла ВАШИ пирожки. Простота в изготовлении меня подкупила. Правда у меня не было укропа,может из-за этого показались слегка пресноваты...наверное надо было делать солянее начинку... но для первого раза - они просто замечательные! А в следующий раз сделаю под свой вкус. Спасибо за рецепт!!!

5 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, да видно, мы совсем малосоленое едим, многим не хватило соли. Как говорится " на вкус...".

5 декабря 2016 года Марина Будник #

Спасибо за рецепт! Очень просто и быстро. Моим деткам-привередам очень понравилось. Начинку сделала рис+вареное яйцо+немного сушеных грибов, отваренных, мелко измельченных и обжаренных с луком. Очень здорово получилось!

5 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Какая замечательная идея - с жареными грибочками, это ж божественный вкус,

спасибо Вам за отзыв.

Особенно приятно, что понравилось привередам. Удачи Вам и всего самого наилучшего.

3 декабря 2016 года lanamishko #

Прочитала рецепт пирожков и загорелась их сделать из-за простоты. Оценивать не буду т. к. его случайно и в то же время специально его изменила: добавила 11 гр дрожжей (пакет,смысла оставлять 1 гр не было ), вместо масла добавила смесь топленого жира курицы и п/м. Случайно не додала 80гр.муки (поставила 4 ст муки ).Думаю что мои изменения не должны сильно изменить результат. Делала со сладкой начинкой (яблоки,мак, вишни.Итак, 36 шт. не вышло. Пытаясь раскатать 20 на 30, тесто было тонким (2-3мм ). Пирожки не поднялись хотя тесто было мягким.И наконец, начинка всетаки немного выпадает. Не понимаю почему для смазки используется один желток, если можно смазать целым яйцом. Кушать можно, но не супер как пишут в коментарях. За простоту рецепта СПАСИБО

3 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

"Думаю что мои изменения не должны сильно изменить результат."- а я наоборот, удивляюсь, как при таком изменеии у Вас что то получилось? НЕ ДОЛОЖИТЬ столько муки! Заменить СЛИВОЧНОЕ масло на куриный жир! И взять ЖИДКУЮ (вишня, мак) начинку! Думаю, слишком много отступлений от моего рецепта, чтобы был похожий результат. А желток используется, т.к. он румянит и не подсушивает верх печеного изделия, в то время белок - сильно подсушивает и дает запах яйца.

3 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для lanamishko

В комментариях пишут о пирожках без таких координальных изменений как у Вас, поэтому и нравится людям.

2 декабря 2016 года mnv1953 #

Я не очень дружу с тестом, особенно дрожжевым, а уж слоеное и не пыталась делать, все равно не получится как надо. Но Ваш рецепт меня вдохновил, тем более что начинка любимая у моих домочадцев. Спасибо, буду дерзать.

2 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте , все получится. Да и с тестом работайте, не сдавайтесь. Москва не сразу строилась...

Спасибо, что заглянули.

2 декабря 2016 года super052012 #

Чудесный рецепт. Быстро, вкусно.Давно искала такой. Автору респект!

2 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, удачи Вам.

2 декабря 2016 года Таня-кофеманка #

Поздравляю,Людочка,с юбилейным рецептиком,очень вкусным!!!

2 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо. Угощайся, твоя дружба мне так же дорога.

5 декабря 2016 года Таня-кофеманка #

1 декабря 2016 года Яблони в цвету #

Ой, а я не успела сфотографировать, как "всё пропало"!
Пирожки Чудесные чудесны!
Делала с рекомендуемой начинкой и с мясной - оба варианта чудесно-вкусно получились.

yugai ludmila65, спасибо за рецепт!

1 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо, я очень рада что заинтересовал рецепт и понравились пирожки. Исчезновение со стола - это самое лучшее для хозяйки.

1 декабря 2016 года IrikF #

Шикарные пирожки!

1 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

29 ноября 2016 года Ирина Новгородцева #

Отличный рецепт! Лично для меня (не настаиваю, ведь сколько людей, столько и вкусов) маловато соли в тесте, я буду добавлять. Остальное - супер! Из этого количества продуктов получился большой противень пирожков. Едятся как семечки))) Ну и конечно возможность менять начинки очень греет))) Спасибо за рецептик, буду печь еще!

29 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Я тесто не очень солю, довожу всегда по вкусу начинку, может поэтому так... Подредактируете под себя. Я очень Вам признательна за доверие к рецепту и отзыв.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

Ингредиенты для «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"»:

Другие варианты рецепта

Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"

Похожие рецепты

Пирог "Вишня в ликере"

Пирог с рыбой "Мое настроение"

Тертый пирог или печенье с джемом

Изумрудный творожный пирог

Воздушные жареные пирожки с картофелем

Мадьярский штрудель

Сливовый пирог

Калакяярейти (пирожки по-карельски)

Пирог "Ореховый соблазн"

Фотографии «Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!