Мне посчастливилось приобрести сметану и на радостях родился этот рецепт! Безумно вкусно, сочно, курино и ничего лишнего. А красиво как, я бы сказала, вполне презентабельно и празднично. Угощайтесь!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2016, 16:55
- 4200
Курица и сметанный соус-салат
Ингредиенты для «Курица и сметанный соус-салат»:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
- Уксус (виноградный) — 3 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3905.6 ккал |
белки
357.6 г |
жиры
246 г |
углеводы
70.2 г |
| Порции | |||
| ккал 976.4 ккал |
белки 89.4 г |
жиры 61.5 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.5 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Курица и сметанный соус-салат»:
-
Овощи и сметана.
-
Любые кусочки курицы, у меня окорочка, вымыть, удалить при желании лишний жир, обсушить.
Разогреть на сковороде пол ложки топлёного масла и выложить окорочка кожей вниз.
Обжарить до румянца. -
Овощи вымыть, почистить и нарезать полукольцами толщиной около 1 мм. Чеснок и острый перчик измельчить, я удаляю семена из острого перца.
-
Перевернуть окорочка обжарить с другой стороны.
Накрыть крышкой и тушить до готовности. -
В отдельной сковороде разогреть пол ложки топлёного масла.
Выложить овощи и обжарить, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Добавить соль, сахар и уксус и, постоянно помешивая, выпарить жидкость. -
Готовые окорочка перевернуть кожей вниз и подсушить пару минут без крышки.
-
Добавить к овощам сметану, перемешать, довести до кипения сметаны, накрыть крышкой и тушить на слабом огне пару минут.
-
Соус-салат готов.
При таком приготовлении овощи остаются слегка хрустящими, сочными и слегка мариноваными. -
Выкладываем на тарелки соус-салат, курочку и подаём.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2016 года y ludmila #
Спасибо за рецепт!
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года МадамНадин #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года МадамНадин #
28 ноября 2016 года tkachiha #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года tkachiha #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года tkachiha #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года yugai ludmila65 #
29 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Мила-Людок #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Снежана Кривецкая #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Himbeeren #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Tatanj #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года maraki84 #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Stella210485 #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Елена-13 #
28 ноября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: